齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月18日訊 近年來(lái)，滕州市級(jí)索鎮(zhèn)深耕“庭院+”模式，庭院與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)深度融合，讓閑置庭院成為農(nóng)戶(hù)增收的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，趙坡村洪偉醬菜憑借地道工藝和特色風(fēng)味，成為當(dāng)?shù)赝ピ航?jīng)濟(jì)的標(biāo)桿，讓滕州醬菜香飄向全國(guó)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們穩(wěn)步增收。

滕州市級(jí)索鎮(zhèn)趙坡村的洪偉醬菜制作工藝是地道的滕州特色，2024年，被列為滕州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。走進(jìn)庭院工坊，村民們忙著分揀、腌制、裝袋，一派忙碌景象。滕州市洪偉醬菜廠(chǎng)負(fù)責(zé)人趙偉帶著鄉(xiāng)親們，用祖?zhèn)髋浞脚c傳統(tǒng)工藝，精心制作辣疙瘩、醬八寶、油辣黃瓜等十余種醬菜，風(fēng)味獨(dú)特，深受市場(chǎng)青睞，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)多個(gè)省份。

工坊采取“庭院工坊+訂單生產(chǎn)+農(nóng)戶(hù)務(wù)工”模式，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)戶(hù)增收的雙向共贏(yíng)。原材料主要選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)種植的芥菜疙瘩，綠色無(wú)污染，既保障了產(chǎn)品質(zhì)量，又帶動(dòng)了當(dāng)?shù)胤N植業(yè)發(fā)展；工人優(yōu)先吸納留守婦女、脫貧戶(hù)就近就業(yè)，讓村民實(shí)現(xiàn)兼顧家庭與務(wù)工的愿望。

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