近日，山姆會(huì)員店因冷鮮豬肉被質(zhì)疑為“數(shù)月前屠宰”引發(fā)輿論熱議，相關(guān)話題迅速?zèng)_上微博熱搜，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)生鮮品控、肉類溯源真實(shí)性的廣泛關(guān)注。針對(duì)此次爭(zhēng)議，山姆官方第一時(shí)間展開(kāi)核查并作出公開(kāi)回應(yīng)，明確否認(rèn)網(wǎng)傳不實(shí)信息，同時(shí)對(duì)事件引發(fā)的困惑作出解釋并提出整改措施。

事件起源于3月18日，深圳消費(fèi)者姜女士在山姆會(huì)員商店（前海店）購(gòu)買了一盒黑豬瘦肉，回家后掃描包裝上的溯源二維碼，發(fā)現(xiàn)頁(yè)面顯示的“活豬接收日期”和“屠宰日期”均為2025年11月9日，與購(gòu)買日期相隔超過(guò)四個(gè)月。

姜女士隨即聯(lián)系門店工作人員，對(duì)方起初表示可辦理退貨，并解釋“冷鮮肉有120天保質(zhì)期”；在姜女士進(jìn)一步追問(wèn)后，工作人員又改口稱“是溯源碼沒(méi)有更新”。更讓姜女士不解的是，3月19日她再次掃描該溯源碼時(shí)，頁(yè)面上的“食品追溯信息”已全部消失，這一操作進(jìn)一步加劇了其對(duì)山姆銷售“凍化鮮”（冷凍肉解凍后冒充冷鮮肉）的質(zhì)疑。

面對(duì)洶涌的輿論，山姆官方于3月20日至21日期間多次作出回應(yīng)，明確表示已關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)上的相關(guān)討論，并第一時(shí)間展開(kāi)全面核查。山姆相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，經(jīng)核查，網(wǎng)傳關(guān)于商品為“凍化鮮”、“數(shù)月前屠宰”的信息均為不實(shí)信息，涉事門店的相應(yīng)商品均為新鮮合規(guī)的冷鮮肉，均具備合格的批次檢疫證明，絕非“凍化鮮”，不存在網(wǎng)絡(luò)傳言中的違規(guī)情況。

針對(duì)消費(fèi)者質(zhì)疑的日期異常問(wèn)題，山姆給出明確解釋：此次日期顯示異常實(shí)為系統(tǒng)信息同步與校驗(yàn)失誤造成，并非商品品質(zhì)本身存在問(wèn)題。同時(shí)，山姆透露，目前已和合作方啟動(dòng)系統(tǒng)對(duì)接的優(yōu)化工作，優(yōu)化期間可能會(huì)出現(xiàn)部分商品的溯源二維碼暫時(shí)無(wú)法查詢的情況，對(duì)此給消費(fèi)者帶來(lái)的不便表示歉意，并感謝公眾的監(jiān)督和指正。

值得注意的是，此次事件的核心爭(zhēng)議并未隨著山姆的回應(yīng)完全平息。不少網(wǎng)友指出，根據(jù)國(guó)內(nèi)生鮮肉類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，冷鮮肉需在屠宰后快速預(yù)冷，全程保持0-4℃恒溫冷鏈儲(chǔ)運(yùn)，保質(zhì)期通常僅為3-7天，最長(zhǎng)不超過(guò)15天，山姆工作人員最初提出的“120天保質(zhì)期”明顯違背行業(yè)常識(shí)，也讓“系統(tǒng)失誤”的解釋顯得缺乏說(shuō)服力。

此外，北京德恒（福州）律師事務(wù)所林倩認(rèn)為，對(duì)于保質(zhì)期較短的生鮮肉品，若隱匿數(shù)月前的屠宰日期，僅標(biāo)注當(dāng)天的“包裝日期”，足以讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的新鮮度和剩余保質(zhì)期產(chǎn)生重大誤解，這本身屬于欺詐行為。

據(jù)悉，目前已有不少用戶吐槽曾在山姆買到的豬肉存在豬騷味，且這并非山姆首次陷入“陰陽(yáng)標(biāo)簽”風(fēng)波，此前曾有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)山姆銷售的鹵水拼盤存在雙重生產(chǎn)日期標(biāo)簽，疑似將冷凍預(yù)制菜冒充現(xiàn)做鹵菜售賣。截至目前，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已安排執(zhí)法人員到涉事門店現(xiàn)場(chǎng)核查，相關(guān)核查結(jié)果將及時(shí)通報(bào)，后續(xù)進(jìn)展值得關(guān)注。

山姆方面表示，將持續(xù)堅(jiān)守生鮮品質(zhì)底線，加快推進(jìn)系統(tǒng)優(yōu)化工作，完善溯源體系，確保消費(fèi)者能夠清晰查詢到商品全流程信息，切實(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)和合法權(quán)益。

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