云南
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春風(fēng)拂過金沙江畔，云南省昭通市巧家縣的攀枝花若點(diǎn)點(diǎn)丹砂、灼灼盛放。在這里，攀枝花不僅是眼中的風(fēng)景，更是舌尖上的春日限定。
盛放的攀枝花。劉仁川 攝
在巧家縣城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，一筐筐火紅的花朵透著新鮮。當(dāng)?shù)厝巳〕鰦赡鄣幕ㄈ?，撕散漂洗后，搭配豆豉、大蒜、臘肉絲猛火爆炒，再輔以青椒、淋上香醋。頃刻間，一盤清香爽口、脆嫩鮮香的炒攀枝花便熱氣騰騰地出鍋了。無論是爆炒、燉肉還是熬粥，這道藥食同源的美味，既清熱開胃，又飽含著當(dāng)?shù)厝苏写H友的深情厚誼。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售賣的攀枝花花蕊。李仁念 攝
花影婆娑于街巷，花香四溢在餐桌。從枝頭到舌尖，自然之美與鄉(xiāng)土之味在此交融。一樹火紅是春日的盛裝，一道花肴是歲月的溫柔。春來巧家，賞枝頭烈焰灼灼，品人間煙火之溫暖，在花與味的交響中，真切感受“有一種叫云南的生活”，遇見最熱烈、最治愈的春日時(shí)光。
小炒攀枝花。劉宏 攝
來源/云南發(fā)布
總編/楊銳 責(zé) 編/張 云龍 值班編輯/孔 德云 編排 /邱少瑞
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