3月20日，常德市武陵區(qū)，大湖健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司產(chǎn)品展示體驗(yàn)中心，麻辣小龍蝦、椒鹽脆脆蝦、花雕熟醉蟹等產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。

羅訂坤，大湖股份掌舵人，“80后”的他已帶領(lǐng)企業(yè)連續(xù)多年入選三湘民營(yíng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜。

從洞庭湖畔一尾魚(yú)，到大健康產(chǎn)業(yè)一盤(pán)棋，這個(gè)從常德成長(zhǎng)起來(lái)的民營(yíng)企業(yè)，何以蝶變？

大膽做減法，在一條魚(yú)上“大做文章”

2011年，29歲的羅訂坤從父親手中接過(guò)大湖股份。他掌舵后第一件事，便是大刀闊斧做減法，剝離房地產(chǎn)、礦泉水、出租車(chē)、連鎖藥房、流通貿(mào)易等龐雜業(yè)務(wù)，專(zhuān)心發(fā)展生態(tài)水產(chǎn)。

彼時(shí)，公司擁有近180萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)資源，在鮮魚(yú)品質(zhì)、凈水漁業(yè)等方面優(yōu)勢(shì)明顯，是行業(yè)公認(rèn)的“領(lǐng)頭羊”。

羅訂坤卻深刻意識(shí)到，盡管企業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈上游，擁有高品質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品，但缺少品牌效應(yīng)，利潤(rùn)不高。“我們甚至不知道自己的魚(yú)賣(mài)到哪里去了?！彼f(shuō)。

2015年，一個(gè)看似微小的動(dòng)作在業(yè)內(nèi)激起漣漪：在魚(yú)鰭上掛“大湖”標(biāo)簽，讓每一條魚(yú)成為流動(dòng)的廣告牌。大湖股份一方面拓展渠道，與大型商超及電商平臺(tái)合作；一方面深化優(yōu)勢(shì)，直供大型連鎖餐飲企業(yè)。通過(guò)全渠道合作，“大湖”有機(jī)魚(yú)品牌理念逐漸深入人心。

2020年，大湖股份津市西湖、安樂(lè)湖、北民湖、王家廠水庫(kù)漁場(chǎng)等基地被認(rèn)定為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。

然而，水產(chǎn)品運(yùn)輸成本高、異地暫養(yǎng)損耗大、配送難等問(wèn)題隨之而來(lái)，為突破瓶頸，大湖股份開(kāi)始探索魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品深加工。

2022年，大湖股份投資數(shù)億元，在常德經(jīng)開(kāi)區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品深加工標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。公司建立從湖區(qū)放養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)捕撈、風(fēng)味研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)加工到銷(xiāo)售終端一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)體系，實(shí)現(xiàn)從湖面到餐桌全程品質(zhì)溯源。

產(chǎn)品相繼進(jìn)入山姆、盒馬、永輝、天虹、京東七鮮等國(guó)內(nèi)知名商超賣(mài)場(chǎng)，其中小龍蝦、大閘蟹、咖喱蝦系列單品年銷(xiāo)售額破億元。

羅訂坤介紹，2026年，公司將投資近5000萬(wàn)元建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園二期項(xiàng)目，將安化黑茶、石門(mén)銀峰、桃源紅茶及各類(lèi)食醋創(chuàng)新應(yīng)用于生產(chǎn)工藝，開(kāi)發(fā)具有健康功能和本地風(fēng)味的茶鹵、醋鹵等健康新品。值得一提的是，旗下德山酒業(yè)“德山牌”獲評(píng)“中華老字號(hào)”，這一傳統(tǒng)釀造技藝的積淀，為大湖深耕健康食品、探索風(fēng)味創(chuàng)新注入更多文化底蘊(yùn)。

走出舒適圈，在大健康賽道開(kāi)辟新藍(lán)海

羅訂坤深知，企業(yè)要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，需走出舒適圈。他決定二次創(chuàng)業(yè)，將目光投向更遼闊的“大健康”藍(lán)海。

質(zhì)疑聲隨之而來(lái)，從農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)跨界至健康醫(yī)療產(chǎn)業(yè)，能否行穩(wěn)致遠(yuǎn)？

“并非盲目跨界?！绷_訂坤說(shuō)，大湖股份原有業(yè)務(wù)本就涵蓋健康水產(chǎn)品、藥品和保健品等，向大健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，有天然基礎(chǔ)。

羅訂坤組建專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，在長(zhǎng)三角等地深入研究考察一年多，下定決心進(jìn)軍大健康產(chǎn)業(yè)核心賽道。

2020年4月，大湖股份收購(gòu)長(zhǎng)三角康養(yǎng)護(hù)理領(lǐng)域的龍頭企業(yè)東方華康醫(yī)療管理有限公司60%的股權(quán)，正式進(jìn)入康復(fù)、護(hù)理行業(yè)，實(shí)現(xiàn)從健康產(chǎn)品到健康服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

如今，大湖股份已運(yùn)營(yíng)上海金城護(hù)理院、常州陽(yáng)光康復(fù)醫(yī)院等7家醫(yī)療機(jī)構(gòu)，可開(kāi)放康復(fù)、護(hù)理床位3500多張，形成以上海為中心、輻射長(zhǎng)三角都市圈的市場(chǎng)格局。

2025年10月，大湖股份更名為“大湖健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司”，清晰傳遞“健康產(chǎn)品+健康醫(yī)療”的公司戰(zhàn)略。

注重科技研發(fā)，探索智慧康養(yǎng)模式

轉(zhuǎn)型之路，離不開(kāi)科技的堅(jiān)實(shí)支撐。

羅訂坤介紹，大湖股份注重科技研發(fā)，成立湖南省水產(chǎn)工程技術(shù)研究中心以及魚(yú)類(lèi)種質(zhì)選育基地等創(chuàng)新平臺(tái)，與中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、湖南師范大學(xué)等建立長(zhǎng)期產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。

在健康醫(yī)療領(lǐng)域，科技賦能的步伐同樣堅(jiān)定。2025年上半年，大湖股份新設(shè)子公司上?？曛轻t(yī)療科技有限公司，研發(fā)醫(yī)療智慧管理系統(tǒng)與AI生態(tài)產(chǎn)品，推動(dòng)“醫(yī)康養(yǎng)護(hù)”一體化生態(tài)品牌建設(shè)，讓科技創(chuàng)新真正服務(wù)于群眾健康，滿(mǎn)足老齡化社會(huì)多元化的康養(yǎng)需求。

目前，大湖股份已形成“健康產(chǎn)品+健康醫(yī)療”雙主業(yè)驅(qū)動(dòng)的新格局。企業(yè)先后榮獲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、2018年全國(guó)“萬(wàn)企幫萬(wàn)村”精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)等稱(chēng)號(hào)。

“做強(qiáng)比做大重要，走得穩(wěn)比走得快重要?！绷_訂坤說(shuō)，將持續(xù)加大科技投入，積極探索智慧康養(yǎng)模式，引入康復(fù)機(jī)器人、腦機(jī)接口等先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)，借助物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等數(shù)智手段，構(gòu)建數(shù)字化、精準(zhǔn)化的康復(fù)護(hù)理服務(wù)體系。

來(lái)源：華聲在線(xiàn)