3月17日至19日，第二十九屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)（FIC 2026）在上海國家會(huì)展中心舉行。作為食品配料行業(yè)的重要展會(huì)之一，本屆FIC吸引了全球眾多展商與專業(yè)觀眾參與。福美泰生物與楓晴生物再次聯(lián)合參展，攜明膠、速溶明膠、卡拉膠、膠原蛋白等多種產(chǎn)品解決方案亮相于51H50 & 51J51展位，與來自食品飲料、營(yíng)養(yǎng)健康及其他行業(yè)的專業(yè)觀眾展開交流。

三天時(shí)間里，展臺(tái)持續(xù)迎來眾多研發(fā)工程師、采購負(fù)責(zé)人及行業(yè)伙伴駐足交流。其中，現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的軟糖應(yīng)用樣品成為最受歡迎的體驗(yàn)之一。

一顆軟糖背后的明膠工廠實(shí)力

在軟糖試吃區(qū)，福美泰生物今年準(zhǔn)備了兩款具有代表性的應(yīng)用樣品：

“捏捏系列”軟糖：由國內(nèi)知名糖果品牌提供，采用的正是福美泰FoodGel? BS25-30A明膠。該型號(hào)專為經(jīng)典Q彈型軟糖開發(fā)，具備良好的彈性與結(jié)構(gòu)支撐力，能夠賦予軟糖穩(wěn)定的回彈口感和清晰的咀嚼層次，適用于果味軟糖及創(chuàng)意造型糖果。

福美泰生物在江西九江設(shè)有現(xiàn)代化明膠生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能超過6000噸。此次展會(huì)上展出的FoodGel?系列明膠，覆蓋100-280 Bloom g凍力范圍，可根據(jù)軟糖、軟膠囊、乳制品、肉制品等不同應(yīng)用場(chǎng)景提供定制化解決方案。

肌酸軟糖：通過卡拉膠體系的配方設(shè)計(jì)，可以在保持結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的同時(shí)改善口感表現(xiàn)，為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品提供新的劑型思路。不少觀眾在試吃后，與現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員深入探討了配方細(xì)節(jié)。展臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)，多款卡拉膠糖果應(yīng)用樣品吸引了大量觀眾駐足體驗(yàn)。

展臺(tái)技術(shù)交流：明膠工廠研發(fā)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)答疑

展會(huì)期間，來自江西九江明膠工廠的研發(fā)團(tuán)隊(duì)全程駐守展臺(tái)，為來訪客戶提供現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)支持。從軟糖質(zhì)構(gòu)設(shè)計(jì)到軟膠囊明膠型號(hào)選擇，三天時(shí)間里，三天時(shí)間里進(jìn)行了多場(chǎng)深入交流。

例如圍繞軟膠囊應(yīng)用，研發(fā)團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)推薦了CapGel?系列明膠產(chǎn)品，包括：

CapGel? BS16-35A：適用于常規(guī)油類軟膠囊

CapGel? BS18-35A：適用于常規(guī)油類&混懸類軟膠囊

CapGel? BS18-40A：適用于包裹常規(guī)油類、混懸類及略黏稠油類內(nèi)容物

以及滿足差異化市場(chǎng)需求的牛骨明膠BB系列、魚源明膠F22-30A等

作為一家擁有自主明膠生產(chǎn)能力的制造商，福美泰的技術(shù)支持不僅停留在產(chǎn)品推薦層面，更能夠從源頭工藝出發(fā)，幫助客戶優(yōu)化配方與生產(chǎn)流程。類似的技術(shù)交流在三天展會(huì)中持續(xù)進(jìn)行，從食品飲料到營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品，不同領(lǐng)域的客戶都在現(xiàn)場(chǎng)獲得了針對(duì)性的技術(shù)建議。

新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)：聚焦明膠與特種明膠

3月19日上午，福美泰生物還在503會(huì)議室舉辦了以 《明膠及特種明膠的應(yīng)用與展望》為主題的新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)。

發(fā)布會(huì)上，技術(shù)團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)介紹了常規(guī)明膠的工藝升級(jí)、速溶明膠的效率優(yōu)勢(shì)，以及冷溶明膠在低溫食品中的應(yīng)用潛力。其中，InstantGel? SR02速溶明膠成為現(xiàn)場(chǎng)焦點(diǎn)。

該產(chǎn)品無需傳統(tǒng)明膠的冷水預(yù)泡和加熱溶解流程，在室溫水中即可快速分散溶解，并可快速形成穩(wěn)定凝膠結(jié)構(gòu)。對(duì)于追求生產(chǎn)效率提升的客戶而言，這一特性提供了新的工藝優(yōu)化思路。作為明膠工廠，福美泰在速溶明膠的研發(fā)與生產(chǎn)上持續(xù)投入，致力于為下游客戶提供更高效、更穩(wěn)定的明膠解決方案。

不止明膠：多元產(chǎn)品矩陣同步亮相

除了明膠系列產(chǎn)品，福美泰此次還展示了卡拉膠、膠原蛋白及膠原蛋白肽等多元產(chǎn)品線，可廣泛應(yīng)用于軟膠囊、糖果、烘焙、乳制品、肉制品、果凍布丁及營(yíng)養(yǎng)健康等領(lǐng)域。

展會(huì)期間，福美泰的吉祥物形象與“上海限定版冰箱貼”等互動(dòng)禮品也為展臺(tái)增添了輕松氛圍，吸引了更多觀眾駐足了解產(chǎn)品與應(yīng)用。

從FIC 2026出發(fā)，繼續(xù)前行

三天展會(huì)中，許多客戶帶著新品研發(fā)問題而來，也有人第一次系統(tǒng)了解明膠在食品中的多種應(yīng)用形式。通過現(xiàn)場(chǎng)交流，許多觀眾對(duì)特種明膠及多膠體體系的應(yīng)用有了更加深入的認(rèn)識(shí)。不少客戶在了解福美泰自有明膠工廠的背景后，對(duì)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和技術(shù)支持的響應(yīng)速度表達(dá)了認(rèn)可。

FIC 2026雖已落幕，但圍繞食品配料創(chuàng)新的交流仍在繼續(xù)。福美泰生物始終致力于為客戶提供穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品與專業(yè)的技術(shù)支持，如果您希望進(jìn)一步了解相關(guān)產(chǎn)品或獲取應(yīng)用樣品，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系~

下一站，福美泰生物將亮相FIA 2026和CPHI 2026，期待與更多全球伙伴見面！