人間煙火氣，最撫凡人心。作為陜西非遺美食的重要載體，菜夾饃承載著三秦大地的飲食記憶與文化基因，是鐫刻在陜西人骨子里的味覺鄉(xiāng)愁。3月21日下午14:30，灃西吾悅廣場菜夾饃大賽熱力啟幕，這場以美食為媒、以文化為魂、以歡樂為核的全民盛會，不僅為市民帶來了一場酣暢淋漓的味覺競技，更以創(chuàng)新形式傳承陜菜文化，進一步提升灃西新城的知名度與影響力，為區(qū)域文商旅融合發(fā)展注入新動能。

本次大賽自3月13日啟動宣發(fā)以來，便憑借濃厚的陜西特色與趣味性引爆全網。報名鏈接一經公布，不到1小時，300個參賽名額便被一搶而空，相關活動群聊快速聚集2000余人，線上相關曝光量高達80萬+，吸引了西安、咸陽等地的市民踴躍參與?；顒赢斕欤?00名選手同臺競技，共同演繹一場屬于陜西人的美食盛宴。

大賽現(xiàn)場氛圍熱烈非凡，灃西吾悅廣場1F中庭及各樓層擠滿了圍觀市民，活動當天商場客流更是飆升至6萬人次，彰顯了這場美食賽事的強大吸引力，也印證了灃西吾悅廣場作為區(qū)域商業(yè)地標，凝聚人氣、激活消費的強大能力。作為本次活動的聯(lián)合品牌，“我命由我陜西菜”全程鼎力支持，現(xiàn)場所有菜品均由該品牌精心提供，新鮮的食材、地道的風味，讓每一位參賽選手都能感受到陜菜的獨特魅力，也讓現(xiàn)場觀眾近距離領略了陜西美食的匠心與底蘊。

為兼顧競技性與趣味性，大賽設置了兩輪精彩比拼，既有實力的較量，更有歡樂的互動。主辦方秉持“節(jié)約不浪費、吃的盡興、玩的開心”的活動原則，結合現(xiàn)場實際情況，及時調整規(guī)則，既避免了食物浪費，又讓比賽更具趣味性，對于選手剩余的菜品，也鼓勵大家?guī)Щ丶依^續(xù)食用，用實際行動踐行勤儉節(jié)約，讓美食盛宴更有溫度。

經過激烈角逐，最終從武漢專門飛赴西安參賽的魏先生脫穎而出，以2395g的優(yōu)異成績斬獲雙料冠軍，成功贏得商場聯(lián)合“我命由我陜西菜”送出的精美禮品。參賽選手們紛紛表示，本次大賽不僅體驗到了競技的快樂，更感受到了陜西菜夾饃的地道風味，對陜菜文化有了更深刻的了解。

菜夾饃作為陜西特色美食，其歷史可追溯至千年之前，與肉夾饃同為三秦飲食文化的重要符號，2016年肉夾饃入選陜西省第五批非物質文化遺產名錄，更彰顯了陜西特色小吃的文化價值。本次灃西吾悅菜夾饃大賽，不僅是一場全民參與的趣味賽事，更是一次陜菜文化的創(chuàng)新傳播。通過接地氣的競技形式，讓非遺美食走出后廚、走進大眾，讓更多人了解菜夾饃的風味與內涵，傳承陜西飲食文化的根與魂，推動傳統(tǒng)美食文化在新時代煥發(fā)新活力。

未來，灃西吾悅廣場將繼續(xù)依托區(qū)域優(yōu)勢，舉辦更多兼具文化性、趣味性與參與性的活動，持續(xù)挖掘陜西美食文化內涵，助力灃西新城文商旅融合高質量發(fā)展，讓更多人通過美食認識灃西、愛上灃西，讓三秦美食香飄更遠。