#我要上精選-全民寫作大賽#

太原食品街，作為太原府城的核心，現(xiàn)在幾乎是太原市的最核心地點，每天人流量穿梭不斷，很多外地游客來到太原鐘樓街食品街，是必來的地點，經(jīng)常去太原食品街，發(fā)現(xiàn)了他在經(jīng)營過程中的很多問題和需要解決的辦法，怎么能更吸引游客，怎么能給游客更好的印象？需要食品街管理委員會，更多的采納市民的建議。

第一，食品街商品店鋪同質(zhì)化嚴重，特色不多

所謂的食品街，但是并不是所有的店鋪都是賣吃的東西，而更多的店鋪則是賣一些小商品，里面琳瑯滿目，什么的都有，比如一些小的飾品，冰箱貼，兒童把玩的東西，吊墜，耳環(huán)，發(fā)卡等等。這些東西一看上去都非常的廉價，都是從網(wǎng)上購到的東西，走的就是一個量。如果有一家兩家這樣的商店也就罷了，一條短短850多米的食品街，竟然有多達十幾家這樣的商店，同質(zhì)化非常嚴重，大家除了名字不同，里頭售賣的東西幾乎一模一樣，給人一種很不好的體驗感，尤其是外地游客，在這里根本買不到有太原特色的東西，這個需要管理者多動腦筋。就像忻州古城做的一樣，小吃一條街，絕不能有同樣的商品開兩家，必須保持獨特性才有競爭優(yōu)勢。

第二，食品街人流量很多，逛的多，買的少，僅有幾家特色店撐場面

太原食品街，無論平時還是周末或者節(jié)假日，尤其是晚上人流量很多，從督軍府廣場一直到食品店門牌，人員川流不息，沿街上有賣魷魚的，賣包子的，賣扇貝的，賣羊肉串的，賣燒烤的等，但是很多人都是逛的多，買的少，來了這里拍幾張照片就走，真正能長久的就是像弘祥蜂蜜大麻花，長棗糕，義井沾串，臨汾牛肉丸子面等門店，技這幾家店有排隊現(xiàn)象，其他的則入不敷出，商店頻頻更換主人。食品企業(yè)也開了一些比如清和元，晉善晉美等店宣傳售賣太原本地產(chǎn)品，但賣的并不理想，主要還是價格貴。

第三，建議經(jīng)營較為有本地特色的商店，降低售價，宣傳山西文化和美食

我覺得太原食品街可以效仿忻州古城食品一條街的思路，一個縣市區(qū)一家門店，山西各地或者太原各地的特色美食齊聚。比如忻州古城食品街進去了有靜樂店，五臺店，原平店，定襄店等。在太原食品街也可以售賣一些太原相關(guān)的或者山西各市區(qū)的特色食品，比如太原打鹵面，頭腦，山西大同刀削面，臨汾牛肉丸子面，五寨燴菜菜，運城大盤雞，大同燉羊肉等等，讓外地游客來到食品街，可以不同的體驗到山西各地的美食，既宣傳了山西的飲食文化，又吸引了游客，擴大了消費。但是必須做的正宗要求本地人來開店，房租降低，售價友好，自然會吸引更多的游客前來，這樣既有特色也真正做到與名相符的食品街，拋棄那些售賣小商品，小雜貨的商店，真正的將食品街做出食品特色。

太原食品街地段很好，稍加改造做出特色，必然又是太原打卡的熱門地段，在這里也能看到旺鋪出租的廣告，商店換的極為頻繁，這樣其實并不利于經(jīng)營，只有做出特色，才能源遠流長。