據(jù)央視新聞等媒體報道，目前全國荔枝主產(chǎn)區(qū)中晚熟品種陸續(xù)進(jìn)入花期坐果關(guān)鍵期，但部分荔枝產(chǎn)區(qū)今年迎來產(chǎn)量“小年”，種植戶普遍表示今年荔枝將出現(xiàn)減產(chǎn)。隨后“今年桂味糯米糍等荔枝將嚴(yán)重減產(chǎn)”“愛吃荔枝的人今年天塌了”等話題很快登上微博熱搜。

日前，紅星新聞記者采訪廣東、廣西多地荔枝種植戶、產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員后了解到，今年荔枝主產(chǎn)區(qū)確實普遍迎來“小年”，桂味、糯米糍等熱門品種減產(chǎn)嚴(yán)重，部分果園減產(chǎn)幅度超90%，甚至出現(xiàn)了百年老樹不開花、近乎絕收的情況。不過，不少果農(nóng)坦言對于今年的賣果收入并不過多擔(dān)心，“荔枝豐產(chǎn)年反而難賺錢，小年價高不愁賣，收入更穩(wěn)”有果農(nóng)表示。

▲糯米糍荔枝 圖據(jù)視覺中國

百年老樹不開花

有果農(nóng)預(yù)計桂味、糯米糍荔枝僅一成收成

“去年整個果園總產(chǎn)量差不多8萬斤，今年預(yù)估只有2萬斤左右，只有去年的四分之一，后續(xù)天氣不好的話，情況可能更糟?！睆V東汕頭雷嶺鎮(zhèn)的果農(nóng)陳先生接手自家百畝荔枝園已有十余年，園內(nèi)種有桂味、糯米糍、仙進(jìn)奉等多個荔枝品種，他告訴紅星新聞記者，今年所有荔枝品種均出現(xiàn)減產(chǎn)，其中桂味的情況最為嚴(yán)重，“往年這個時候都是滿山花，今年花期結(jié)束后，結(jié)果的量特別少”。

▲果農(nóng)陳先生家的荔枝樹今年幾乎看不到荔枝開花 受訪者供圖

同在汕頭雷嶺鎮(zhèn)的荔枝種植戶張先生，家里有30多畝荔枝園，父子兩代人種荔枝已有近50年。他告訴紅星新聞記者，今年園內(nèi)的桂味、糯米糍兩大核心品種，預(yù)計產(chǎn)量僅為去年的10%至20%，減產(chǎn)幅度超80%。

在廣西欽州靈山，負(fù)責(zé)自家百年荔枝園銷售的謝先生網(wǎng)名“謝哥哥（靈山荔枝）”，往年他都會在短視頻平臺上宣傳銷售自家荔枝，但是今年，他或許面臨“無果可售”的情況。謝先生告訴紅星新聞記者，園內(nèi)白糖罌產(chǎn)量相對穩(wěn)定，但桂味減產(chǎn)嚴(yán)重，“往年能收幾千斤，今年估算只有幾百斤，幾十年、上百年的老樹基本都不開花，只有最近幾年種下的新樹開了花”。

在“中國荔枝之鄉(xiāng)”廣東茂名，種植戶丁先生家有著300多畝荔枝園，核心種植白糖罌品種，同時在廣州承包果園種植桂味、糯米糍。他告訴紅星新聞記者，去年茂名果園的白糖罌總產(chǎn)量達(dá)30萬斤，今年預(yù)計只有幾萬斤，而廣州果園的桂味、糯米糍情況更為嚴(yán)峻，“幾乎沒有產(chǎn)量，可能連一成都收不到，近乎絕收”。

荔枝減產(chǎn)雙重原因：

周期性“大小年”+天氣影響

紅星新聞記者在采訪中了解到，對于今年荔枝大幅減產(chǎn)的原因，多位種植戶與技術(shù)人員均指向兩大核心因素——荔枝固有的“大小年”周期性規(guī)律，以及今年特殊的天氣影響。

▲2025年6月21日，廣東茂名，高州大井鎮(zhèn)木廣垌村桂味荔枝豐收 圖據(jù)視覺中國

“去年是荔枝大年，結(jié)果太多，把樹體的養(yǎng)分直接掏空了，今年樹沒力氣再長花芽，這是最核心的問題?！惫r(nóng)張先生告訴紅星新聞記者，荔枝的“大小年”是全品種都逃不開的通病，只是桂味、糯米糍這類品種更為嬌貴，受影響的幅度更大。

對于“大小年”現(xiàn)象，廣東荔枝種植技術(shù)人員諾先生給出了類似解釋。他介紹，荔枝產(chǎn)量波動的主要影響因素本就是天氣和“大小年”，再疊加果園養(yǎng)護(hù)水平、管理技術(shù)差異，不同產(chǎn)區(qū)和不同果園的表現(xiàn)會進(jìn)一步分化。對于果農(nóng)提到的“老樹不開花”現(xiàn)象，諾先生稱，老樹往年消耗的營養(yǎng)過多，不足以支撐其今年繼續(xù)開花結(jié)果，這也是“小年”中常見的情況。

除了自然生長規(guī)律，天氣成為今年減產(chǎn)的另一大推手。果農(nóng)陳先生說，今年荔枝花期遭遇極端天氣，是導(dǎo)致坐果率大幅下降的主要原因。而果農(nóng)張先生則表示，今年開春后溫度偏高、雨水偏多，不利于荔枝花芽分化，“本來小年的花量就少，天氣影響相當(dāng)于雪上加霜”。果農(nóng)丁先生也提到，“荔枝這東西雨多不行，雨少也不行，完全是靠天吃飯”。

減產(chǎn)引發(fā)漲價嗎？

果農(nóng)：熱門品種收購價較去年或有較大漲幅

與一些網(wǎng)友“減產(chǎn)果農(nóng)必虧損”的判斷不同，多位荔枝種植戶向紅星新聞記者坦言，對他們而言，“小年”倒未必是壞事，反而豐產(chǎn)的“大年”更容易出現(xiàn)虧損，只是荔枝“小年”對于愛吃荔枝的人來說購買成本會上升。

“去年桂味10元3斤，產(chǎn)量大、賣不上價錢，才會虧損?！敝x先生說，今年桂味預(yù)計批發(fā)價在每斤30元，甚至更高，雖然產(chǎn)量只有往年的幾分之一，但完全不愁賣，“基本靠朋友圈、老客戶就能售空，當(dāng)?shù)鼐湍苜u完，外地的朋友可能都吃不到我們靈山的荔枝”。他表示，“今年30元/斤，100斤就能賣3000元，但去年3元一斤，要賣1000斤才能有3000元收入，還要多花幾倍的人工、運輸成本?！?/p>

但這種“減產(chǎn)未必減收”并不適用于所有人。雖然果農(nóng)丁先生也表示，今年的荔枝完全不愁銷路，甚至還要在當(dāng)?shù)厝ψ永锇鼒@收果，來滿足合作的高端供應(yīng)商需求。但同時他也提到，并非所有果農(nóng)都能在小年盈利，“那些近乎絕收的果園，前期的肥料、農(nóng)藥、果園承包、管理成本已經(jīng)投進(jìn)去了，沒有果子賣，肯定是虧損的”。

隨著減產(chǎn)情況確定，今年荔枝的價格走勢成為消費者最關(guān)注的話題。記者梳理采訪信息發(fā)現(xiàn)，去年荔枝大年，主產(chǎn)區(qū)白糖罌批發(fā)價僅2.5-3元/斤，桂味批發(fā)價約3-5元/斤，糯米糍批發(fā)價也僅在10元/斤上下；而今年，多位種植戶預(yù)估，白糖罌上市后批發(fā)價將達(dá)12-15元/斤，桂味批發(fā)價將達(dá)30-50元/斤，近乎絕收的糯米糍，作為往年的熱門銷售品種，批發(fā)價預(yù)計將突破100元/斤，較去年漲幅最高達(dá)8-10倍。

不過，受訪果農(nóng)也提醒，不同品種、不同產(chǎn)區(qū)的價格差異會非常大，白糖罌、妃子笑等若產(chǎn)量相對穩(wěn)定，價格未必會像桂味、糯米糍這樣劇烈波動。

▲果農(nóng)張先生家的荔枝園今年掛果情況不佳 受訪者供圖

對于“價格上漲會不會難賣、出現(xiàn)滯銷風(fēng)險”的疑問，多位種植戶均給出了否定答案。“不會有滯銷風(fēng)險，因為需求遠(yuǎn)大于供給?！睆埾壬硎?。

面對荔枝固有的大小年周期，是否有技術(shù)手段可以緩解減產(chǎn)影響，技術(shù)人員諾先生表示，通過科學(xué)的管理技術(shù)，能夠有效弱化大小年的波動，“最基礎(chǔ)的手段包括及時追肥、提前讓枝梢老熟、在適合的溫度進(jìn)行催花，還可以在大年的時候采用輪作模式，讓果園一半掛果、一半休養(yǎng)，避免樹體養(yǎng)分過度消耗”。

果農(nóng)張先生也向記者分享了“小年”的核心管理邏輯——保花保果、提質(zhì)增效?！笆紫纫厣掖倩ǎ崆靶藜敉介L枝，給果樹留足養(yǎng)分，然后精準(zhǔn)施肥，把養(yǎng)分集中用在掛果枝上，再主動疏掉弱花、小果，只留向陽的優(yōu)質(zhì)果，保證每顆果子的甜度和品質(zhì)，同時提前做好病蟲害防控，避免影響掛果率?！彼硎荆靶∧辍辈挥米非螽a(chǎn)量，把果子品質(zhì)做上去，就能靠高價覆蓋減產(chǎn)的影響。

紅星新聞記者 付垚 實習(xí)生 陳哲雅

編輯 楊珒

審核 何先菊