人民網(wǎng)記者 沈泉池

左江晨霧未散，興龍碼頭已響起第一通鼓聲。

3月21日，廣西扶綏縣龍頭鄉(xiāng)的空氣中，既有春水的濕潤(rùn)，也有稻草的清香，更有炭火炙烤豬肉的焦香。這一天，十里八鄉(xiāng)的百姓和遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，共赴一場(chǎng)延續(xù)了三百余年的春日之約。

清晨，25條由當(dāng)?shù)卮迕裼玫静菥木幙椀牟蔟?，在左江岸邊次第排開(kāi)。46面迎賓鼓同時(shí)擂響，3條大龍從江面乘船駛來(lái)，龍首高昂，水花飛濺，那架勢(shì)，像是真從水里請(qǐng)出來(lái)的。

扶綏縣“龍鄉(xiāng)龍韻舞龍頭”民俗活動(dòng)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，鼓樂(lè)齊鳴、各族群眾歡聚一堂。吳特寺攝

草龍乘船從左江駛來(lái)，為這場(chǎng)傳承三百年的民俗盛會(huì)注入獨(dú)特儀式感。人民網(wǎng)記者 沈泉池?cái)z

在醒龍儀式上，鄉(xiāng)中長(zhǎng)者為草龍點(diǎn)睛——一筆下去，龍目圓睜，仿佛真的被喚醒了神采。隨后，群龍昂首擺尾，沿興龍古街巡游，所到之處，村民與游客紛紛伸手“摸龍頭納福”，孩童騎在父親肩頭，小手觸到稻草扎成的龍須，咯咯笑出了聲。

“這是我第一次參加二月二龍?zhí)ь^活動(dòng)，這里的人們很熱情，舞草龍表演十分震撼，讓我感受到了傳統(tǒng)民俗的魅力?！眮?lái)自南寧職業(yè)技術(shù)大學(xué)的留學(xué)生杰西卡擠在人群中，舉著手機(jī)不停拍攝。

這場(chǎng)被當(dāng)?shù)匕傩辗Q(chēng)為“龍鄉(xiāng)龍韻舞龍頭”的民俗盛會(huì)，吸引的遠(yuǎn)不止留學(xué)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)當(dāng)天共有3.2萬(wàn)人次游客涌入這個(gè)左江畔的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，線上視頻觀看量突破50萬(wàn)人次，其中“搶龍豬”單條短視頻點(diǎn)擊量高達(dá)400多萬(wàn)。

然而，數(shù)據(jù)背后，更值得追問(wèn)的是：一條稻草編扎的龍，為何能舞動(dòng)三百年？一場(chǎng)延續(xù)至今的民俗，又如何在今天“舞”出文化傳承與鄉(xiāng)村振興的雙重韻律？

龍頭鄉(xiāng)烤豬美食街人頭攢動(dòng)，節(jié)慶煙火氣與文旅消費(fèi)活力雙向迸發(fā)。吳特寺攝

三代人的接力：讓草龍“活”下去

在龍頭鄉(xiāng)龍頭社區(qū)聯(lián)街屯，玉祝元正在給草龍彩繪龍鱗。他手中的毛筆蘸著顏料，一筆一筆地在報(bào)紙糊成的龍身上勾勒——這是他從父親那里學(xué)來(lái)的手藝，一做就是三十多年。

扎制一條草龍，堪比一次精細(xì)的“立體手工工程”。稻草要選當(dāng)年新收的，扎成5至21節(jié)的草把，用竹篾捆住，再用草繩串聯(lián)起來(lái)。龍頭骨架要用竹條彎出弧度，紙糊要平整，彩繪要生動(dòng)。從選材到成型，近十道工序，每一步都凝聚著老藝人的經(jīng)驗(yàn)和心血。

“做好龍頭龍尾以后，就組合起來(lái)，貼上稻草和報(bào)紙，然后在報(bào)紙上直接彩繪。經(jīng)過(guò)一次次嘗試，現(xiàn)在我們做得一年比一年好了?！庇褡Ｔ贿吤枥L一邊說(shuō)。他身后，幾條半成品的草龍靜靜臥著，金黃稻草在春日陽(yáng)光下泛著光澤。

玉祝元是這項(xiàng)技藝的第二代傳承人。在他記憶中，舞草龍?jiān)?jīng)只是村里人自發(fā)組織的活動(dòng)，誰(shuí)家有精力誰(shuí)就來(lái)舞，沒(méi)有固定隊(duì)伍，也沒(méi)有規(guī)范儀式。這些年來(lái)，他不僅精進(jìn)編扎技藝，還設(shè)計(jì)了“龍卷風(fēng)”“盤(pán)龍柱”等舞動(dòng)動(dòng)作，并將舞草龍與八音演奏、傳統(tǒng)儀式融合，賦予了這項(xiàng)民俗新的表現(xiàn)形式。

活動(dòng)當(dāng)天群眾爭(zhēng)相觸摸龍頭祈愿納福。人民網(wǎng)記者 沈泉池?cái)z

年事已高的玉祝元如今已不再親自舞龍，但他依然坐在鼓臺(tái)上，用激昂鼓點(diǎn)指揮著整支隊(duì)伍?！耙郧爸饕俏液鸵晃焕贤矩?fù)責(zé)做龍，草龍跟著我的鼓點(diǎn)舞動(dòng)。我負(fù)責(zé)排練動(dòng)作，一邊打鼓一邊帶他們舞，到現(xiàn)在已經(jīng)十多年了?！?/p>

第三代的接力棒傳到了玉正成手中。他以前是舞龍隊(duì)員，如今接過(guò)傳承重任，將拜龍儀式、“龍卷風(fēng)”等經(jīng)典環(huán)節(jié)規(guī)范化，并定期組織村民排練。第四代傳承人玉漢新，作為聯(lián)街村的村干部，每逢節(jié)慶便穿梭于草龍之間，精心制作、修復(fù)草龍，還積極組織各屯人員參與草龍編織。

更讓人欣慰的變化發(fā)生在校園里?！案先藢W(xué)怎么做草龍，現(xiàn)在作為村干部，我還要組織大家一起來(lái)編。學(xué)校也開(kāi)始了，小學(xué)每年二月初二前都有編草龍、舞草龍的活動(dòng)，一代一代傳下去，越來(lái)越多年輕人加入，把舞草龍文化傳承好。”玉漢新說(shuō)。

2023年，扶綏舞草龍民俗活動(dòng)入選崇左市第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，扶綏草龍制作技藝也入選縣級(jí)非遺名錄。從田間地頭到非遺名錄，從鄉(xiāng)間自發(fā)到有序傳承，這條草龍，正在三代人的接力中“活”下去，并且“活”出新的風(fēng)采。

一只烤豬的突圍：從“深巷香”到“天下知”

在龍頭鄉(xiāng)，與草龍同樣出名的，是烤豬。

爐火灼灼躍動(dòng)，滋滋熱油輕裹，一只只金黃油亮的烤豬在特制鐵爐中勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，滾燙的油脂滴落炭中，濺起細(xì)碎的火星，噼啪作響。濃郁的焦香與醇厚的香料氣息在空氣中交織彌漫，“未見(jiàn)其物，先聞其香”——這是記者踏入龍頭鄉(xiāng)烤豬一條街最真切的體驗(yàn)。

然而，這道傳承百年的非遺美食，此前卻長(zhǎng)期面臨“成長(zhǎng)的煩惱”：制作標(biāo)準(zhǔn)不一、配套設(shè)施滯后、品牌辨識(shí)度薄弱?？矩i雖香，卻走不出深巷。

變化始于當(dāng)?shù)攸h委、政府的一次精準(zhǔn)發(fā)力。2025年以來(lái)，扶綏縣將龍頭烤豬作為農(nóng)文旅融合的“破題之作”，從頂層設(shè)計(jì)入手?？h領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊(duì)深入烤豬一條街，與經(jīng)營(yíng)戶(hù)面對(duì)面聊、向游客問(wèn)需，把一線的“煩心事”變成案頭的“任務(wù)單”。

當(dāng)?shù)匾惶捉M合拳被逐一敲定：嚴(yán)守衛(wèi)生關(guān)口、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境、緩解停車(chē)難題、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、深挖文化內(nèi)涵——五個(gè)方向，直指痛點(diǎn)。

決策落地，動(dòng)作很快?？矩i一條街完成衛(wèi)生整治與占道經(jīng)營(yíng)規(guī)范，碼頭排污凈化項(xiàng)目落地；科學(xué)劃設(shè)300余個(gè)免費(fèi)停車(chē)位，主干道實(shí)施“白改黑”、路燈亮化，游客體驗(yàn)感肉眼可見(jiàn)地提升。

與此同時(shí)，龍頭烤豬行業(yè)協(xié)會(huì)掛牌成立，統(tǒng)一生產(chǎn)流程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)——從“各家各味”到“有標(biāo)可依”。當(dāng)?shù)剡€推動(dòng)組建“烤豬+文旅”聯(lián)盟，引導(dǎo)核心景區(qū)與文旅企業(yè)推出“美食+景點(diǎn)”優(yōu)惠套餐。

今年的二月二活動(dòng)，烤豬成為當(dāng)之無(wú)愧的“主角”?？矩i美食街游客爆滿(mǎn)，共售出烤豬181頭，帶動(dòng)周邊粉店、白糕、甜品、百貨、農(nóng)副產(chǎn)品等業(yè)態(tài)，總營(yíng)業(yè)額約50萬(wàn)元。非遺長(zhǎng)龍宴開(kāi)設(shè)100桌，座無(wú)虛席，“豬八戒”攜“嫦娥仙子”趣味登場(chǎng)為游客上菜，咸香軟糯的龍頭白糕、皮脆肉香的龍頭烤豬擺滿(mǎn)長(zhǎng)桌，游客圍坐其間，盡享鄉(xiāng)土風(fēng)味。

一盤(pán)更大的棋：從“單點(diǎn)熱鬧”到“全域聯(lián)動(dòng)”

民俗“活”起來(lái)，消費(fèi)“火”起來(lái)。數(shù)據(jù)顯示，活動(dòng)當(dāng)天帶動(dòng)全鄉(xiāng)消費(fèi)總收入突破75萬(wàn)元。一場(chǎng)鄉(xiāng)間的民俗活動(dòng)，如何撬動(dòng)全縣的文旅大盤(pán)？

答案或許藏在這場(chǎng)活動(dòng)的布局里。早在活動(dòng)策劃之初，當(dāng)?shù)鼐桶选岸露奔{入了全域旅游的棋盤(pán)?；顒?dòng)當(dāng)天，興龍古街文創(chuàng)展銷(xiāo)街區(qū)設(shè)置53個(gè)攤位，涵蓋特色文創(chuàng)產(chǎn)品、非遺手工藝品；農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)設(shè)置20個(gè)攤位，姑遼茶、澳洲堅(jiān)果、釋迦果等扶綏當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成為游客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的“伴手禮”。

“抓龍豬”趣味競(jìng)技現(xiàn)場(chǎng)，選手撲倒抓住福豬，引得圍觀群眾陣陣歡笑。韋子明攝

更值得琢磨的是，這種融合不是簡(jiǎn)單的“拼盤(pán)”，而是深度的“化學(xué)反應(yīng)”。舞草龍非遺貫穿始終，烤豬大比拼、長(zhǎng)龍宴、文創(chuàng)集市等多元業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)力，形成了“看、玩、吃、購(gòu)”一站式消費(fèi)場(chǎng)景。游客來(lái)了，不只是看熱鬧，還能體驗(yàn)、能消費(fèi)、能帶走。

記者了解到，扶綏還專(zhuān)門(mén)推出了“雙休游”線路，把樂(lè)養(yǎng)城、龍谷灣、炎鑫度假村、石埠乳業(yè)生態(tài)牧場(chǎng)等景區(qū)串珠成鏈。游客看完二月二，沿著這條線路走一走，就能把扶綏的山水、美食、文化一并收入囊中。

事實(shí)上，扶綏的節(jié)慶經(jīng)濟(jì)遠(yuǎn)不止“二月二”。就在幾天后，4月4日，東門(mén)鎮(zhèn)姑遼茶采茶節(jié)又將啟幕，以茶為媒，邀八方賓客共赴兼具茶香與民族風(fēng)情的春日盛會(huì)。從草龍到烤豬，從姑遼茶到白頭葉猴，扶綏正在將散落的民俗文化資源整合，構(gòu)建全域旅游發(fā)展新格局。