2026年3月，Protag蛋白標(biāo)簽正式發(fā)布生椰乳新品。作為面向茶飲、咖啡及多元餐飲場(chǎng)景開發(fā)的椰基原料產(chǎn)品，該新品兼具自然鮮醇的椰香風(fēng)味、順滑飽滿的口感表現(xiàn)及穩(wěn)定靈活的應(yīng)用特性，上市后便廣受市場(chǎng)關(guān)注。Protag生椰乳在強(qiáng)化風(fēng)味表達(dá)的同時(shí)，兼顧出品穩(wěn)定性與菜單適配性，進(jìn)一步豐富了椰基原料產(chǎn)品供給，也更好回應(yīng)了市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)椰基原料的細(xì)分需求。

近年來，隨著茶飲、咖啡等休閑餐飲業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)展，椰基風(fēng)味憑借清爽口感、良好適配性及多場(chǎng)景應(yīng)用潛力，正加快滲透至多元飲品消費(fèi)場(chǎng)景，逐步成為門店產(chǎn)品創(chuàng)新中的重要風(fēng)味方向。與此同時(shí)，伴隨市場(chǎng)需求持續(xù)細(xì)分，品牌與門店對(duì)椰基原料的風(fēng)味表現(xiàn)、品質(zhì)穩(wěn)定性、應(yīng)用兼容性及供應(yīng)效率提出了更高要求?；趯?duì)行業(yè)趨勢(shì)和終端需求的持續(xù)洞察，Protag蛋白標(biāo)簽依托多年產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)與餐飲供應(yīng)鏈能力積累，推出生椰乳新品，以更具專業(yè)性和適配性的產(chǎn)品供給，滿足休閑餐飲市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)椰基原料的升級(jí)需求。

作為品牌椰基產(chǎn)品線的重要補(bǔ)充，Protag蛋白標(biāo)簽生椰乳優(yōu)選東南亞成熟毛椰子，采用椰漿與椰子水雙萃工藝，在強(qiáng)化椰香風(fēng)味表現(xiàn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)醇厚感與清爽度之間的平衡。依托原產(chǎn)地生榨及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，產(chǎn)品從原料甄選、配方設(shè)計(jì)到生產(chǎn)加工均經(jīng)過系統(tǒng)化管控，在盡可能保留椰子自然風(fēng)味的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升整體口感的飽滿度與細(xì)膩度。Protag蛋白標(biāo)簽生椰乳突出自然、鮮醇的椰香特征，整體口感更加順滑飽滿，能夠較好適配當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)“鮮感”與“潔凈風(fēng)味”的綜合需求。該產(chǎn)品圍繞自然椰香表達(dá)與飲用品質(zhì)進(jìn)行優(yōu)化，在強(qiáng)化風(fēng)味層次的同時(shí)，進(jìn)一步提升了終端產(chǎn)品的適口性與完成度。

在工藝層面，產(chǎn)品經(jīng)過五重細(xì)膩化工藝處理，進(jìn)一步強(qiáng)化質(zhì)地的均勻性與順滑感，使其在實(shí)際應(yīng)用中展現(xiàn)出較好的穩(wěn)定性與兼容性。對(duì)于門店而言，這意味著產(chǎn)品在不同配方體系和出品場(chǎng)景下具備更高的適配度，能夠更好滿足標(biāo)準(zhǔn)化出品與多樣化創(chuàng)新的雙重需求。Protag蛋白標(biāo)簽生椰乳可廣泛應(yīng)用于生椰拿鐵、茶飲調(diào)配、椰基特調(diào)、甜品糖水等多元消費(fèi)場(chǎng)景。一方面，其自然鮮明的椰香表現(xiàn)有助于提升產(chǎn)品風(fēng)味層次。另一方面，較好的穩(wěn)定性與搭配靈活性，也為門店在菜單延展、產(chǎn)品上新及復(fù)合型飲品開發(fā)方面提供了更多空間。對(duì)于當(dāng)前追求高效出品與差異化創(chuàng)新并行的休閑餐飲門店而言，該產(chǎn)品具備較強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值。

此次生椰乳新品推出，是Protag蛋白標(biāo)簽完善椰基原料產(chǎn)品體系，探索植物蛋白應(yīng)用，深化相關(guān)賽道布局的重要舉措。依托對(duì)原料品質(zhì)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用表現(xiàn)及供應(yīng)保障等環(huán)節(jié)的持續(xù)優(yōu)化，品牌不斷提升產(chǎn)品體系的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化供給能力，為茶飲、咖啡及相關(guān)餐飲場(chǎng)景提供更穩(wěn)定、高效的原料支持。未來，Protag蛋白標(biāo)簽將繼續(xù)聚焦客戶需求，推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)管理與服務(wù)能力協(xié)同提升，以更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品體系服務(wù)餐飲市場(chǎng)發(fā)展。