日前，知名職業(yè)打假人王海通過微博平臺發(fā)布質(zhì)疑信息，廣告號稱自養(yǎng)自宰、有1400畝養(yǎng)殖基地的潮發(fā)牛肉火鍋店里賣的鮮和牛不是真和牛。王海稱，自己來到了養(yǎng)殖基地寧夏犇發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，先是1400畝嚴重縮水，廠長、工人親口證實，一年多未購進和牛，實際養(yǎng)殖的是安格斯和雜交牛。

南方日報、南方+記者注意到，潮發(fā)牛肉火鍋一直把鮮和牛作為其主要賣點之一宣傳，不僅在門店多處醒目位置強調(diào)“鮮和?！薄?400畝養(yǎng)?；卦趯幭摹?，還曾在公眾平臺專門發(fā)文宣傳“潮發(fā)和牛”，文章中稱，“潮發(fā)推出單品鮮和牛，創(chuàng)新性地將和牛這一高端食材，融入到傳統(tǒng)的潮汕牛肉火鍋體系中。”

△潮發(fā)宣稱創(chuàng)新性地將和牛這一高端食材，融入到傳統(tǒng)的潮汕牛肉火鍋體系中。

寧夏犇發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是潮發(fā)牛肉的養(yǎng)殖基地，目前由廣州潮發(fā)投資有限公司控股。記者以普通消費者名義聯(lián)系犇發(fā)農(nóng)業(yè)，相關(guān)負責(zé)人稱，基地的牛是進口了和牛后與國內(nèi)的牛雜交的，“現(xiàn)在國內(nèi)的和?；径际请s交的，純種的很少。”

在潮發(fā)牛肉火鍋門店內(nèi)，記者注意到，潮發(fā)鮮和牛售價為39.9元，店員稱一份鮮和牛標準是100克。目前門店內(nèi)掛上了一塊宣傳牌，上面寫著“我們在寧夏有自己養(yǎng)牛！不全部”“F1和牛=混血和牛”。

△目前潮發(fā)牛肉火鍋門店內(nèi)掛上了“混血和?！钡男麄髋?。

門店負責(zé)人表示，這塊宣傳牌是近期掛上的，“不全部”是指牛不是全部來自寧夏養(yǎng)殖基地，也有和其他供應(yīng)商合作；“F1和?！薄盎煅团！笔侵负蛧鴥?nèi)秦川牛雜交的。

什么樣的牛叫F1和牛？廣東省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會相關(guān)負責(zé)人告訴記者，目前國內(nèi)純血和牛很少，基本沒辦法滿足市場需求，所謂“F1和牛”“混血和?！眱H是行業(yè)的稱呼，沒有相關(guān)標準。據(jù)了解，王海方面已就潮發(fā)牛肉火鍋涉嫌虛假宣傳等問題向廣州市場監(jiān)管部門舉報，目前相關(guān)情況正在進一步調(diào)查中。

來源：南方日報、南方+客戶端 B48