3月25日，“第八屆中國(guó)餐飲品類紅鯉獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單隆重揭曉，周黑鴨憑借卓越的品牌實(shí)力與影響力，榮膺“2026年度鹵味十大品牌”這一核心獎(jiǎng)項(xiàng)，彰顯了其在鹵味賽道的標(biāo)桿地位。

作為國(guó)內(nèi)首份聚焦“餐飲細(xì)分賽道”的權(quán)威榜單，“中國(guó)餐飲品類紅鯉獎(jiǎng)”旨在表彰各品類中表現(xiàn)卓越的頭部品牌，為行業(yè)發(fā)展提供借鑒與啟發(fā)。本次評(píng)選涵蓋近年來(lái)備受市場(chǎng)關(guān)注、表現(xiàn)活躍的多個(gè)餐飲品類，每個(gè)榜單均匯聚了細(xì)分賽道中的標(biāo)桿品牌。

在頒獎(jiǎng)盛典上，周黑鴨從眾多優(yōu)秀品牌中脫穎而出，獲評(píng)“2026年度鹵味十大品牌”。這并非周黑鴨首次獲得權(quán)威認(rèn)可，在2025年，周黑鴨曾獲得“2025年度鹵味十大品牌”與“餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”兩項(xiàng)殊榮，展現(xiàn)了其在細(xì)分賽道與整體品牌力兩個(gè)維度的綜合實(shí)力與影響力，印證了周黑鴨穩(wěn)健的品牌根基與持續(xù)的行業(yè)引領(lǐng)力。

作為鹵味行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，周黑鴨始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，持續(xù)深耕產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)管控。周黑鴨先后建成華中、華北、華南、華東、華西五大生產(chǎn)基地，構(gòu)建起覆蓋全國(guó)的高效供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)各地市場(chǎng)需求靈活調(diào)配產(chǎn)能，保障產(chǎn)品及時(shí)供應(yīng)。生產(chǎn)端參照十萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造凈化車(chē)間，物流端組建自有車(chē)隊(duì)并全程冷鏈運(yùn)輸，通過(guò)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)度，實(shí)現(xiàn)全國(guó)90%的門(mén)店24小時(shí)內(nèi)送達(dá)，100%的門(mén)店48小時(shí)內(nèi)送達(dá)，為產(chǎn)品新鮮度與消費(fèi)體驗(yàn)提供堅(jiān)實(shí)保障。

在夯實(shí)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)的同時(shí)，周黑鴨持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新。作為黑鴨風(fēng)味開(kāi)創(chuàng)者，其經(jīng)典風(fēng)味早已贏得消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，周黑鴨先后與鹽津鋪?zhàn)?、米村拌飯展開(kāi)聯(lián)名合作，推出周黑鴨經(jīng)典風(fēng)味的虎皮鱈魚(yú)豆腐、咕嘟嘟黑鴨煲等產(chǎn)品，將經(jīng)典黑鴨風(fēng)味延伸至更多消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新融合、拓寬消費(fèi)邊界，吸引了大批年輕消費(fèi)者。

圍繞黑鴨風(fēng)味，周黑鴨還積極拓展產(chǎn)品矩陣，滿足多元消費(fèi)需求。推出專屬椰子水品牌“丫丫椰”，以“鹵味+飲料”的差異化組合，為消費(fèi)者提供一站式購(gòu)齊的便捷體驗(yàn)。在家庭消費(fèi)場(chǎng)景，周黑鴨推出黑鴨煲調(diào)料、小龍蝦調(diào)料、辣鹵火鍋底料等多款產(chǎn)品，借助調(diào)料、速食等高頻消費(fèi)品類觸達(dá)更廣泛家庭用戶，多方位提升品牌在日常飲食場(chǎng)景中的滲透力，構(gòu)建多元品類矩陣。

在渠道拓展方面，周黑鴨積極擁抱新零售趨勢(shì)，已成功進(jìn)入山姆、開(kāi)市客等高端會(huì)員店，并與鳴鳴集團(tuán)、萬(wàn)辰集團(tuán)及零食有鳴等知名渠道商達(dá)成合作。同時(shí)創(chuàng)新布局無(wú)人衛(wèi)星店，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)無(wú)人售賣(mài)。

從供應(yīng)鏈建設(shè)到產(chǎn)品創(chuàng)新，從產(chǎn)品矩陣拓展到渠道布局升級(jí)，周黑鴨持續(xù)鞏固其在鹵味賽道的頭部地位，展現(xiàn)了老牌勁旅在新消費(fèi)浪潮下的強(qiáng)大韌性與活力。

此次榮獲“中國(guó)餐飲品類紅鯉獎(jiǎng)·年度鹵味十大品牌”，既是業(yè)界對(duì)周黑鴨過(guò)往成績(jī)的認(rèn)可，更承載著對(duì)未來(lái)的期許。周黑鴨將繼續(xù)秉持“質(zhì)量第一，信譽(yù)至上”的理念，持續(xù)聚焦消費(fèi)者需求，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，與行業(yè)優(yōu)秀品牌攜手同行，推動(dòng)鹵味賽道乃至整個(gè)食品行業(yè)邁向更高質(zhì)量的發(fā)展階段。