（來源：法治日報）

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給魚麻醉？你吃的鮮魚可能“喝”過工業(yè)酒精！律師解讀→

長途運輸?shù)幕铘~“集體沉睡”，商家稱“搞一下就活了”。

近日，有媒體記者走訪重慶、山東臨沂、安徽宿州等地的多個水產(chǎn)市場，發(fā)現(xiàn)商販為了方便裝卸、防止掉魚鱗，使用工業(yè)酒精、丁香酚、甲鹽等物質(zhì)讓活魚“休眠”。而工人向水中添加的魚用安定劑“魚護寶”，竟然是無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)許可證的“三無”產(chǎn)品。

工業(yè)酒精里含有劇毒甲醇，直接食用，可致人失明、臟器損傷，過量可導(dǎo)致死亡，國家明令禁止使用到食品加工環(huán)節(jié)；丁香酚若被長期大量使用，會損傷肝腎，在魚體內(nèi)完全代謝至少需48小時；甲鹽在國內(nèi)也未被批準(zhǔn)用于食用活魚。

“出于保護消費者的角度，我國沒有把丁香酚列入水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的藥物名單，個別商家使用這樣的麻醉劑，顯然違反了國家的規(guī)定。”國家市場監(jiān)督管理總局對此高度重視，聯(lián)合重慶市市場監(jiān)督管理局與山東省臨沂市市場監(jiān)督管理局，同步啟動核查處置工作。

3月22日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，涉事相關(guān)產(chǎn)品已全部采取控制措施，同時立即組織全市范圍排查整治。

山東臨沂有關(guān)部門也已對涉事市場及有關(guān)商戶依法立案調(diào)查。

此外，記者在電商平臺搜索發(fā)現(xiàn)，“魚用安定劑”“丁香酚”等商品依然在售。熱銷鏈接中有不少買家留言“效果很好”。

網(wǎng)友也對人為“麻醉”活魚的現(xiàn)象表示擔(dān)憂和氣憤，紛紛呼吁加強食品安全監(jiān)管，嚴(yán)查違法行為。

“麻醉”活魚，法律怎么說？

《法治日報》律師專家?guī)斐蓡T、北京瀛和律師事務(wù)所胡青春律師表示，生產(chǎn)、銷售、使用“三無”活魚麻醉劑，尤其是添加了可能危害人體健康的物質(zhì)，主要違反食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法、《獸藥管理條例》等法律規(guī)定。若經(jīng)查證屬實，根據(jù)不同情況，商家依法會受到?jīng)]收違法所得、罰款、吊銷營業(yè)執(zhí)照甚至是治安拘留的行政處罰。情節(jié)嚴(yán)重的，還可能觸犯刑法，根據(jù)具體的犯罪事實不同，涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，生產(chǎn)、銷售偽劣獸藥罪或生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

若商家明知丁香酚在魚體內(nèi)殘留直至被端上餐桌食用，仍違法使用，有關(guān)主管部門經(jīng)依法查證、鑒定后，會依法給予商家行政處罰。消費者除要求賠償損失外，還可主張價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。若造成人身損害等嚴(yán)重后果，商家還可能承擔(dān)刑事責(zé)任。

對此，胡青春律師建議，一是完善相關(guān)法律法規(guī)，根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丁香酚》（GB1886.129-2022）等36項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項修改單，丁香酚僅被批準(zhǔn)作為食品添加劑使用。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用的藥物名單中沒有丁香酚，但也未有法律法規(guī)或部門規(guī)章禁止將丁香酚用于水產(chǎn)活體運輸，存在一定立法空白，需要對活魚生產(chǎn)、銷售、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)使用丁香酚、MS-222等食品、藥品添加劑加以規(guī)制。二是嚴(yán)厲打擊違法行為，加強監(jiān)督檢查，加大違法行為的懲處力度。三是積極倡導(dǎo)探索試行合規(guī)替代方案，鼓勵并?推廣物理與生態(tài)運輸技術(shù)。