來(lái)，先把耳朵遞給成都——你聽(tīng)，這是“抿甜”的聲音。

3月26日，。40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、6600家企業(yè)，把32.5萬(wàn)平方米的展館塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。有外國(guó)友人拖著空箱子來(lái)“進(jìn)貨”，德國(guó)、法國(guó)、意大利等國(guó)家的特色商品，“坐著”中歐班列奔赴這場(chǎng)“甜蜜之約”。用成都話說(shuō)：過(guò)完春節(jié)過(guò)春糖，幸福充值不限額。

第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，圖為中國(guó)西博國(guó)際博覽城糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

但今年的糖酒會(huì)，早已不止于“會(huì)”。它正完成一場(chǎng)系統(tǒng)性躍升——從行業(yè)專屬展會(huì)，升級(jí)為全民消費(fèi)盛事；從短期集中交易，延伸為長(zhǎng)線城市消費(fèi)場(chǎng)景；從“擺攤發(fā)糖”的傳統(tǒng)模式，進(jìn)化為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的賦能平臺(tái)。

這屆春糖

主打一個(gè)“懂你”

翻開(kāi)糖酒會(huì)地圖，兩座展館各有“分工”：西博城認(rèn)準(zhǔn)“好吃”，世紀(jì)城主打“好喝”。更值得細(xì)品的是，糖酒會(huì)正在悄悄“長(zhǎng)”出新的樣子——一個(gè)越來(lái)越“懂你”的產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。

它懂你的焦慮——綠色農(nóng)業(yè)館在西博城獨(dú)立成館，規(guī)模超1.2萬(wàn)平方米，匯聚27個(gè)核心展團(tuán)、上萬(wàn)種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；連鎖商超、電商平臺(tái)、直播選品等專業(yè)買(mǎi)家精準(zhǔn)導(dǎo)入，“從田間到餐桌”的渠道壁壘被一步步打通。從“撮合交易”到產(chǎn)業(yè)鏈賦能，糖酒會(huì)正變得“強(qiáng)得可怕”。

第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)西博城綠色農(nóng)業(yè)館。

它也懂你的痛點(diǎn)——多場(chǎng)由院士與大咖領(lǐng)銜的高端論壇密集舉行，全鏈條解析產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)；行業(yè)白皮書(shū)、權(quán)威消費(fèi)數(shù)據(jù)第一時(shí)間發(fā)布，幫企業(yè)看清風(fēng)口。比起“什么好賣(mài)”，它更想告訴你“為誰(shuí)而造”。

首屆“IP+食飲”授權(quán)對(duì)接會(huì)上，300多個(gè)IP版權(quán)方齊聚，只為讓每顆糖、每壺酒都更有“賣(mài)相”。

年輕人的胃

正在重新定義食飲

如果你在展館里逛一圈，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的現(xiàn)象：年輕化消費(fèi)成為主流賽道。

38度、29度、33.8度……酒類企業(yè)紛紛布局低度酒、果酒、精釀啤酒等新品。四川傳世糧坊酒業(yè)推出朗姆酒、青梅酒等多款果酒產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)年輕人“悅己”飲酒需求。首次參展的云南迪科龍啤酒，帶來(lái)以鮮花、野生菌等云南特色植物為原料的精釀啤酒系列；健康休閑食品則在減鹽、減糖、減油的同時(shí)，堅(jiān)決不減風(fēng)味……只因?yàn)椤?0后”“00后”不是不喝，而是要喝得自在、喝得“悅己”、喝得沒(méi)有負(fù)擔(dān)。

第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，圖為成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心現(xiàn)場(chǎng)。

與此同時(shí)，動(dòng)漫IP與食玩的跨界聯(lián)動(dòng)成為亮點(diǎn)，廣東品牌“靈動(dòng)創(chuàng)想”首次亮相，將蠟筆小新、奧特曼等IP與零食結(jié)合；大白兔奶糖也推出毛絨掛件、盲盒等衍生品，讓“吃糖”多了一層情緒價(jià)值。背后是食品行業(yè)正將“內(nèi)容資產(chǎn)”納入核心供應(yīng)鏈體系。

從好吃好喝，到“吃好”“喝好”，糖酒會(huì)精準(zhǔn)拿捏的，正是情緒消費(fèi)與健康剛需的交匯點(diǎn)。

又甜又醉

展會(huì)的邊界正在消融

糖酒會(huì)的變化，遠(yuǎn)不止在場(chǎng)館內(nèi)。

整個(gè)三月，成都的街頭巷尾都在“發(fā)糖”——流動(dòng)的廣告車(chē)、開(kāi)放式快閃店、免費(fèi)投喂的新品、專屬文創(chuàng)包包……你走到哪里，哪里就是“甜蜜局”的場(chǎng)域。

東郊記憶的環(huán)球街頭美食集，把世界風(fēng)味搬進(jìn)老廠房；春熙路和交子商圈的時(shí)裝秀，讓時(shí)尚與食飲跨界碰撞；春糖定制游船“夜游錦江”，把甜蜜搬上了水面；天府藝術(shù)公園的湖畔音樂(lè)會(huì)，則讓美食與旋律在春風(fēng)中交織。展會(huì)的物理邊界悄然消融，城市本身成為最大的展場(chǎng)。

圖據(jù)錦江發(fā)布

更遠(yuǎn)的觸角，伸向了鄉(xiāng)村?！按逄菚?huì)”花海為幕“酒村”為臺(tái)，花香與酒香纏纏綿綿更“上頭”。赴崇州品酒，到金堂、龍泉驛、蒲江踏春趕集，樂(lè)享的何止“村游”？鄉(xiāng)村振興甜蜜成果承包你一整個(gè)春天的微風(fēng)拂面。

你看得到的糖酒會(huì)，是城市里隨處可遇的驚喜；你看不到的糖酒會(huì)，是展會(huì)流量在“展城融合”驅(qū)動(dòng)下，悄然滲透進(jìn)餐飲、文旅、交通的毛細(xì)血管，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)加碼，為城市消費(fèi)上分。

鄆城酒類包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)杜昊表示，今年有真實(shí)采購(gòu)需求的客商明顯增多，“當(dāng)場(chǎng)下單量比往年高七八成”。嘉桐供應(yīng)鏈也觀察到，客商專業(yè)度大幅提升，生意溝通效率更高。這種從“看熱鬧”到“談生意”的轉(zhuǎn)變，正讓糖酒會(huì)回歸商貿(mào)本質(zhì)。

從“撮合交易”到“產(chǎn)業(yè)服務(wù)”，從“擺攤發(fā)糖”到“產(chǎn)業(yè)鏈賦能”，從“看熱鬧”到“談生意”——這些轉(zhuǎn)變指向一個(gè)判斷：糖酒會(huì)正在完成從“交易平臺(tái)”向“生態(tài)平臺(tái)”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。如果說(shuō)過(guò)去人們關(guān)心的是“來(lái)了多少人、簽了多少單”，那么今年糖酒會(huì)給出的答案是：展會(huì)的價(jià)值不只在場(chǎng)館內(nèi)那幾天，更在于它能否成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的引擎——發(fā)酵出新的場(chǎng)景、打通新的渠道、回應(yīng)新的需求。

明天（3月28日）

這場(chǎng)匯聚全球美味的春日盛會(huì)

即將閉幕

快來(lái)西博城

共赴這場(chǎng)春日甜蜜之約

記者：鄭曉鳳

綜合成都發(fā)布、天府新視界

編輯：張胤、侯濤