近日，源自杭州西子湖畔的百年老字號藕香齋，宣布正式進(jìn)駐全國Ole’精品超市，將承載八百年歷史的杭州非遺古法純藕粉帶入高端消費(fèi)場景，為現(xiàn)代都市人群提供天然、純凈的養(yǎng)胃食補(bǔ)新選擇。

藕香齋的歷史可追溯至南宋時(shí)期，其先祖創(chuàng)制的西湖藕粉傳統(tǒng)制作技藝，2009年被列入杭州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，品牌后人更是獲評非遺傳承人，享受國家津貼。堅(jiān)守“不減其藝，不假他物”的祖訓(xùn)，藕香齋從未涉足速溶藕粉領(lǐng)域，始終專注古法純藕粉的傳承與打磨。

作為杭州非遺技藝的載體，藕香齋古法純藕粉全程遵循古法六藝：凌晨采擷杭州水域秋冬成熟飽滿老藕，經(jīng)手工刷洗、石磨慢研、紗布細(xì)濾、自然晾曬，最終由老師傅手工削成薄片，在西湖穿堂風(fēng)里曬足七日再入陶缸窨藏半月。這套耗時(shí)耗力的傳統(tǒng)工藝，產(chǎn)量雖不及機(jī)器的十分之一，卻完整保留了蓮藕中的黏液蛋白與膳食纖維，每一片都帶著天然藕香。

針對現(xiàn)代人群飲食不規(guī)律、脾胃虛弱的痛點(diǎn)，藕香齋古法純藕粉憑借純粹配方與溫潤特質(zhì)成為養(yǎng)胃優(yōu)選。其配料表僅含“純藕粉”三字，無蔗糖、無添加、無麥芽糊精，沖調(diào)后呈半透明膠狀，性平味甘，能溫和覆蓋胃黏膜形成保護(hù)，助力舒緩胃部不適。無論是上班族的早餐代餐、兒童的輔食添加，還是脾胃虛弱者的日常調(diào)養(yǎng)，都是貼心之選。

此次進(jìn)駐Ole’，是傳統(tǒng)非遺養(yǎng)生與現(xiàn)代品質(zhì)生活的深度契合。Ole’作為高端商超標(biāo)桿，以嚴(yán)苛選品標(biāo)準(zhǔn)聚焦健康生活需求，與藕香齋“古法養(yǎng)脾胃”的理念高度契合。通過Ole’覆蓋全國的門店網(wǎng)絡(luò)，藕香齋將讓千年養(yǎng)胃智慧觸達(dá)更多追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者，讓正宗古法藕粉走進(jìn)千家萬戶的餐桌。