光明日?qǐng)?bào)成都3月29日電（記者周洪雙、李曉東）“無(wú)論是城市地區(qū)，還是偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)，每一所中小學(xué)校均已建立校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)。”日前，四川省教育廳副廳長(zhǎng)蔡光潔透露，全省中小學(xué)校已實(shí)現(xiàn)校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)100%全覆蓋。

據(jù)介紹，家委會(huì)成員由各班家長(zhǎng)通過(guò)民主推選產(chǎn)生，具有廣泛的代表性，能夠充分反映不同年級(jí)、不同家庭的實(shí)際需求，為家長(zhǎng)有序參與“校園餐”監(jiān)督搭建了制度化、常態(tài)化的平臺(tái)。

近年來(lái)，四川大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”模式，集成視頻資源匯聚、視頻流抽幀分析、AI預(yù)警處置閉環(huán)等核心功能，提升監(jiān)管效能，目前省級(jí)平臺(tái)已接入學(xué)校食堂16134家，覆蓋率達(dá)84.26%。同時(shí)，在食材詢價(jià)、驗(yàn)收、陪餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)的參與也逐步走向深入和常態(tài)化。

在食材詢價(jià)方面，四川各地搭建家長(zhǎng)自主參與通道。雅安市明確確定食材采購(gòu)基準(zhǔn)價(jià)時(shí)，鼓勵(lì)邀請(qǐng)校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)組成人員等參與食材詢價(jià)，價(jià)格主管部門也會(huì)按照有關(guān)規(guī)定監(jiān)測(cè)并公開(kāi)食材價(jià)格。

在食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)，四川嚴(yán)格落實(shí)“雙人或多人聯(lián)檢”查驗(yàn)制度，家長(zhǎng)可自主申請(qǐng)參與，有效提升了食品安全保障水平，家長(zhǎng)信任度顯著提升。在遂寧市河?xùn)|新區(qū)紫竹路小學(xué)，食材到貨時(shí)，家長(zhǎng)代表參與驗(yàn)收監(jiān)督，對(duì)食材的質(zhì)量、數(shù)量、新鮮度等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)決杜絕不合格食材進(jìn)入校園。

陪餐過(guò)程中，家長(zhǎng)與學(xué)生“同菜品同價(jià)格”，可直觀體驗(yàn)餐品的口味、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生狀況，并就食堂管理提出意見(jiàn)建議，推動(dòng)學(xué)校膳食質(zhì)量的提升，讓學(xué)生吃得更營(yíng)養(yǎng)、更健康。

對(duì)家長(zhǎng)提出的意見(jiàn)，四川建立起“收集—處理—反饋—改進(jìn)”的閉環(huán)機(jī)制。四川在全省推行“校園餐”陪餐評(píng)價(jià)系統(tǒng)，家長(zhǎng)陪餐后可通過(guò)掃碼自主評(píng)餐，評(píng)餐結(jié)果直達(dá)省、市、縣級(jí)教育主管部門。各校普遍設(shè)立家長(zhǎng)意見(jiàn)反饋渠道，對(duì)于家長(zhǎng)提出的意見(jiàn)建議，學(xué)校會(huì)進(jìn)行研究處理，并及時(shí)向家長(zhǎng)反饋結(jié)果。教育主管部門則定期匯總分析轄區(qū)內(nèi)家長(zhǎng)反饋情況，針對(duì)共性問(wèn)題開(kāi)展專項(xiàng)督導(dǎo)，推動(dòng)供餐管理持續(xù)優(yōu)化。校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)也會(huì)定期收集家長(zhǎng)意見(jiàn)建議和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，分類反饋或直送教育主管部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門或紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)構(gòu)核實(shí)處置。

“我們還創(chuàng)新實(shí)施‘?huà)寢尣汀Ｊ?。”蔡光潔說(shuō)，四川鼓勵(lì)中小學(xué)校優(yōu)先選聘有意愿有能力且符合條件的學(xué)生家長(zhǎng)從事學(xué)校食堂工作，使其以“家長(zhǎng)代表+食堂工作人員”的雙重身份參與食堂運(yùn)營(yíng)與監(jiān)督。目前全省67%的中小學(xué)校有學(xué)生家長(zhǎng)在食堂工作。

來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)