為進一步加強學(xué)校食堂管理，切實筑牢校園食品安全防線，搭建家校協(xié)同育人堅實橋梁，3月30日，重慶市渝高中學(xué)膳食監(jiān)督家長委員會履職活動如期開展。學(xué)校相關(guān)干部與家長委員們齊聚一堂，以責(zé)任為紐帶、以信任為基礎(chǔ)，同心共護學(xué)生健康成長。

活動伊始，學(xué)校膳食科科長周明忠向委員們作了詳實的工作匯報。他圍繞上學(xué)期學(xué)校膳食工作開展情況，從食材采購驗收、營養(yǎng)配餐設(shè)計、食品加工制作、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面介紹，用詳實數(shù)據(jù)與具體實例，系統(tǒng)展示了學(xué)校在守護師生“舌尖上的安全”方面所做的工作與取得的成效。學(xué)校透明規(guī)范的管理模式、嚴謹細致的工作流程，讓委員們對食堂日常運行有了全面深入的了解。

在聽取匯報后，家長委員結(jié)合學(xué)生日常用餐體驗，圍繞菜品口味、營養(yǎng)均衡、品種優(yōu)化等方面提出了寶貴意見建議。大家暢所欲言、坦誠交流，現(xiàn)場氣氛熱烈融洽。委員們對學(xué)校膳食工作的用心與規(guī)范給予充分肯定，同時希望學(xué)校持續(xù)優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生餐食既安全健康，又美味可口。

校長顏晉與家長們深入溝通交流，認真聽取家長建議，衷心感謝大家對學(xué)校工作的理解、信任與支持。她表示，學(xué)校始終把學(xué)生健康放在首位，將持續(xù)提升膳食服務(wù)質(zhì)量，全力讓每一位孩子吃得安心、吃得健康、吃得舒心。

分管食堂工作的副校長陳延紅就食堂管理模式、食品安全保障舉措、日常監(jiān)督檢查流程等作進一步說明。陳校長表示，學(xué)校將一如既往嚴把食材準入關(guān)、生產(chǎn)加工關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)，不斷提升食堂精細化管理水平，全力保障學(xué)生飲食安全與營養(yǎng)健康。

交流環(huán)節(jié)結(jié)束后，家長委員們實地走進食堂，先后查看食材儲存?zhèn)}庫、清洗加工區(qū)、烹飪操作間等重點區(qū)域，全方位了解食品加工全流程。食堂干凈整潔的操作環(huán)境、規(guī)范有序的操作流程、嚴格細致的衛(wèi)生管理，贏得了家長們的一致認可與好評。

中午，家長委員們在食堂與同學(xué)們共進午餐，親身體驗學(xué)生日常餐食。大家對菜品口味、營養(yǎng)搭配、餐食品質(zhì)給予高度評價，對孩子在校就餐更加放心。

此次膳食家委會履職活動，進一步拉近了家校距離，讓家長全方位、零距離了解食堂運行與管理全過程。學(xué)校將繼續(xù)秉持“公開、透明、安全、營養(yǎng)”的原則，常態(tài)化開展家委會監(jiān)督履職活動，認真傾聽家長心聲、及時回應(yīng)家長關(guān)切，與家長攜手同行、同心聚力，共同為學(xué)生健康成長保駕護航！

（圖文／重慶市渝高中學(xué)校）