近日，四川省西充縣市場監(jiān)管局按照中、省、市的安排部署，聚焦網(wǎng)絡餐飲、網(wǎng)絡食品銷售等重點領(lǐng)域，全面開展網(wǎng)絡食品安全專項整治行動，以嚴監(jiān)管、強執(zhí)法、重規(guī)范，凈化網(wǎng)絡食品消費環(huán)境，保障廣大消費者飲食安全。

此次專項整治堅持線上排查、線下核查、雙向聯(lián)動、股所聯(lián)動的工作原則，緊盯網(wǎng)絡食品經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，精準發(fā)力、靶向治理。整治范圍覆蓋全市各類網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、平臺內(nèi)入網(wǎng)餐飲商戶、網(wǎng)絡食品銷售商家以及外賣配送單位，重點排查整治無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、資質(zhì)造假、后廚環(huán)境衛(wèi)生不達標、食品原料采購不規(guī)范、加工操作不符合要求、虛假宣傳、銷售過期及變質(zhì)食品、配送過程衛(wèi)生不達標等違法違規(guī)問題。

行動中，執(zhí)法人員依托網(wǎng)絡監(jiān)管平臺，對網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體開展全方位線上巡查，逐一核查經(jīng)營資質(zhì)、公示信息、經(jīng)營范圍等內(nèi)容，精準鎖定違法違規(guī)線索。同時，采取“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式，對線上排查發(fā)現(xiàn)的問題商戶、群眾投訴舉報較多的經(jīng)營單位進行線下實地檢查，重點查看后廚衛(wèi)生狀況、食材儲存條件、從業(yè)人員健康管理、餐具清洗消毒、食品加工制作等環(huán)節(jié)，嚴格督促經(jīng)營主體落實食品安全主體責任。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達整改通知書，明確整改時限和整改要求，實行“臺賬式管理、銷號式整改”，確保問題整改到位。對拒不整改、整改不到位以及存在嚴重違法違規(guī)行為的經(jīng)營單位，依法從嚴查處，堅決予以曝光，形成強大監(jiān)管震懾。此外，專項整治還同步加強對網(wǎng)絡餐飲第三方平臺的監(jiān)管，督促平臺嚴格履行主體責任，嚴把入網(wǎng)商戶準入關(guān)，加強日常巡查管理，及時清理下架違法違規(guī)商戶，從源頭規(guī)范網(wǎng)絡食品經(jīng)營行為。

同時，執(zhí)法人員堅持監(jiān)管與宣傳并重，通過官方公眾號、短視頻平臺、線下發(fā)放宣傳資料、入店宣講等多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)管管理規(guī)定》等法律法規(guī)；發(fā)布《西充縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于公開征集網(wǎng)絡餐飲食品安全違法違規(guī)行為線索的通告》，普及網(wǎng)絡食品安全知識，引導網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體誠信守法經(jīng)營，提升消費者食品安全防范意識和自我保護能力，營造人人關(guān)注、人人參與、人人監(jiān)督網(wǎng)絡食品安全的良好社會氛圍。

截至目前，此次專項整治共出動執(zhí)法人員58人次，檢查網(wǎng)絡食品經(jīng)營單位117家，排查整改各類食品安全隱患13處，下達責令整改通知書8份，立案查處了三件以鴨肉冒充牛肉在網(wǎng)上銷售的案件，下線違規(guī)入網(wǎng)商戶3家。通過專項整治，有效遏制了網(wǎng)絡食品經(jīng)營違法違規(guī)亂象，進一步規(guī)范了網(wǎng)絡食品經(jīng)營秩序，網(wǎng)絡食品安全保障水平得到顯著提升。（陳七林）