北京
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動(dòng)在懷柔慕田峪長城腳下舉辦。懷柔區(qū)商務(wù)局供圖
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動(dòng)在慕田峪長城腳下舉辦。懷柔的板栗、虹鱒魚、栗樹蘑等本土食材成為餐桌上的主角，讓國際嘉賓零距離品味懷柔味道。
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動(dòng)在懷柔慕田峪長城腳下舉辦。懷柔區(qū)商務(wù)局供圖
據(jù)悉，本次活動(dòng)由中國旅游協(xié)會(huì)飲食文化工作部與Table Tango Limited公司聯(lián)合主辦?；顒?dòng)中，懷柔區(qū)商務(wù)局精選了本土優(yōu)品好物，并篩選了農(nóng)小飛、華貿(mào)四季等本土優(yōu)質(zhì)商戶，將區(qū)域生態(tài)食材送上國際交流餐桌?，F(xiàn)場，眾多美食家與國際名廚不僅品嘗了懷柔特色美食，還利用栗樹蘑、板栗、虹鱒魚等本土食材制作菜肴。
3月31日，“味覺絲路·北京篇”美食交流活動(dòng)在懷柔慕田峪長城腳下舉辦。懷柔區(qū)商務(wù)局供圖
以此次活動(dòng)為抓手，懷柔區(qū)商務(wù)局還整合了區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，建立了優(yōu)品好物供給清單，打通了“產(chǎn)地—市場—餐桌”的直通鏈條，實(shí)現(xiàn)了食材的精準(zhǔn)匹配與新鮮直供。
“這一舉措不僅讓‘懷柔優(yōu)品好物’走出鄉(xiāng)村、亮相國際，更推動(dòng)了‘消費(fèi)+農(nóng)產(chǎn)’落地見效，以食材供給帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售，以品牌打造促進(jìn)消費(fèi)增長，讓‘懷柔味道’成為拉動(dòng)區(qū)域消費(fèi)的重要?jiǎng)恿?。”懷柔區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
來源：北京日?qǐng)?bào)客戶端
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