在邢襄大地上，一條縱貫邢臺(tái)市域南北，鑲嵌著寧晉、南和、隆堯等6個(gè)縣（市、區(qū)）的河北省食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶正在加速崛起。

這條產(chǎn)業(yè)隆起帶上，玉米深加工、方便食品、休閑食品、功能食品、寵物食品五大園區(qū)組團(tuán)分布，以玉鋒集團(tuán)、今麥郎集團(tuán)、金沙河集團(tuán)等中國(guó)農(nóng)業(yè)500強(qiáng)領(lǐng)軍企業(yè)為核心，1570余家食品加工企業(yè)星羅棋布。

“我們堅(jiān)持強(qiáng)龍頭、延鏈條、提質(zhì)效，以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，構(gòu)建全方位要素保障體系，加快建設(shè)食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶?！毙吓_(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)張守鋒說(shuō)，去年，邢臺(tái)食品加工業(yè)產(chǎn)值突破750億元大關(guān)，五大園區(qū)建成面積17.6平方公里，在建項(xiàng)目85個(gè)、竣工投產(chǎn)項(xiàng)目85個(gè)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)加速形成。

龍頭引領(lǐng)，全鏈條發(fā)力

3月8日臨近中午，百泉鴛水度假區(qū)，由金沙河集團(tuán)有限公司打造的金沙河百味面食品牌形象店前，熙熙攘攘的市民游客在“泉城有面兒”標(biāo)識(shí)下打完卡，進(jìn)店品嘗美味面食，選購(gòu)面制品。這家店去年6月投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)，日均人流2000多人次，面制品日均銷量突破3000單。

家家都有的面食，為何在這里如此火爆？

金沙河百味面食位于邢臺(tái)熱門景區(qū)核心區(qū)域，毗鄰百泉鴛水公園、邢臺(tái)海洋公園等景區(qū)景點(diǎn)，內(nèi)設(shè)12家面館和1個(gè)展銷館。在這里不僅能品嘗數(shù)十種面食，還能參觀金沙河集團(tuán)生產(chǎn)的108種面制品。

“面食美味、價(jià)格親民，這體驗(yàn)真好。”剛逛完的邯鄲游客郭欣梅品嘗完美食，又用店鋪送的餐費(fèi)等額兌換券買了各種風(fēng)味面條。一次體驗(yàn)，讓郭欣梅變成了金沙河的忠實(shí)粉絲。

“把金沙河百味面食打造成產(chǎn)品展示、提升品牌形象的窗口。”金沙河集團(tuán)綜合辦公室主任劉笑微說(shuō)，集團(tuán)不斷推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造金沙河紅薯嶺、佛照山等網(wǎng)紅景區(qū)，極大提升了產(chǎn)品知名度和品牌影響力。同時(shí)夯實(shí)原料生產(chǎn)端，在河北、河南、新疆等地創(chuàng)建數(shù)十萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地。

讀懂金沙河的走紅，不能只看消費(fèi)場(chǎng)景的創(chuàng)新，更要看其對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈源頭的深耕。這正是邢臺(tái)市以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，推動(dòng)食品加工產(chǎn)業(yè)向上下游延伸、實(shí)現(xiàn)全鏈條發(fā)展的生動(dòng)注腳。

3月9日，信都區(qū)會(huì)寧鎮(zhèn)德玉泉生態(tài)智慧娟姍牧場(chǎng)內(nèi)，1056頭娟姍A2奶牛有序進(jìn)入自動(dòng)化擠奶設(shè)備采奶。2個(gè)小時(shí)后，這些鮮奶將經(jīng)過(guò)液體乳生產(chǎn)線，加工成盒裝娟姍純牛奶。

這款純牛奶在今年春節(jié)期間推出，暢銷邢臺(tái)各大型商超、連鎖超市，價(jià)格較普通牛奶翻倍。

“奶品品質(zhì)好，根在奶源。”河北德玉泉乳業(yè)有限公司總經(jīng)理孟麗輝說(shuō)，該公司從2023年開(kāi)始布局生態(tài)智慧牧場(chǎng)，建成娟姍A2奶牛牧場(chǎng)和荷斯坦A2奶牛牧場(chǎng)各一個(gè)。如今，自建牧場(chǎng)的紅利開(kāi)始顯現(xiàn)，公司日生產(chǎn)乳粉、液體乳等870余噸，企業(yè)營(yíng)收實(shí)現(xiàn)連年翻番，去年達(dá)到2.4億元，今年開(kāi)年便拿下羅曼林品牌商的7000多萬(wàn)元大單。

近年來(lái)，邢臺(tái)市以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，積極引導(dǎo)食品加工企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈上下游拓展，建設(shè)優(yōu)質(zhì)原材料生產(chǎn)基地，打造服務(wù)消費(fèi)新場(chǎng)景，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，塑造產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

目前，該市依托原材料供給優(yōu)勢(shì)，在玉米、小麥、酸棗、牛奶等多個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)貫通、全鏈條發(fā)展。

創(chuàng)新破局，打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

3月3日，隆堯縣今麥郎食品股份有限公司展廳，產(chǎn)品定位研究院總經(jīng)理黃心惠打開(kāi)一盒0油炸拉面范VIP番茄雞蛋面。倒入熱水后，不到三分鐘，一桶香味濃郁的番茄雞蛋面便呈現(xiàn)在記者面前。

不同于傳統(tǒng)方便面的燉煮湯包、醬包，這款方便面采用一個(gè)大菜塊替代所有料包。加水后，番茄和雞蛋塊大鮮香，如同現(xiàn)炒現(xiàn)制一般。

“產(chǎn)品一上市便成為線上銷售的爆款?！秉S心惠說(shuō)，憑借關(guān)鍵技術(shù)突破，還獲評(píng)2025年中國(guó)方便食品行業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)代表案例。

既要方便還要營(yíng)養(yǎng)健康，并非易事?！澳昧蠅K來(lái)說(shuō)，涉及的技術(shù)就有十幾項(xiàng)，最為關(guān)鍵的便是凍干鎖鮮技術(shù)?！秉S心惠介紹，制作過(guò)程是先將新鮮番茄和雞蛋等模擬家庭現(xiàn)炒的方式制成菜肴，再速凍至零下38攝氏度，接著在負(fù)壓真空環(huán)境下將水分升華，既保留營(yíng)養(yǎng)成分又保證了口感。

為攻克健康速食難題，今麥郎成立國(guó)家級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、河北省方便面制品產(chǎn)業(yè)研究院，招引專業(yè)人才，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校聯(lián)合攻關(guān)，先后實(shí)現(xiàn)真空冷凍干燥（FD）技術(shù)、“蒸煮工藝”替代傳統(tǒng)油炸技術(shù)等30余項(xiàng)重大技術(shù)突破。

以科技創(chuàng)新強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，今麥郎集團(tuán)創(chuàng)新0油炸蒸煮技術(shù)，推出“尋味中華”系列、刀削浪花面、寬板面等多種面體形態(tài)，構(gòu)建完善的健康速食生態(tài)，打造市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

這只是一個(gè)縮影。推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，邢臺(tái)市持續(xù)強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位,支持龍頭企業(yè)牽頭組建創(chuàng)新聯(lián)合體，提升中小微企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新能力。

如今，全市已成功搭建中國(guó)（南和）功能性食品研發(fā)中心、北大荒研究中心、河北?。ㄐ吓_(tái)）面制品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等十余家省級(jí)以上研發(fā)平臺(tái)。

從原料研發(fā)到精深加工，一項(xiàng)項(xiàng)技術(shù)瓶頸得以突破，一個(gè)個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)持續(xù)涌現(xiàn)，科技創(chuàng)新正成為邢臺(tái)食品加工業(yè)最有力的加速器。

服務(wù)加碼，跑出加速度

這段時(shí)間，河北思麥爾食品科技有限公司總經(jīng)理王佳樂(lè)臉上總是掛著笑容。他去年8月投資新建的1.2萬(wàn)噸花生、瓜子等項(xiàng)目，趕在去年底完工，剛好遇上春節(jié)銷售旺季，一投產(chǎn)就把產(chǎn)能拉滿了。

“企業(yè)開(kāi)門紅，離不開(kāi)政府全流程幫扶?！蓖跫褬?lè)說(shuō)，項(xiàng)目上馬之初，隆堯縣東方食品城項(xiàng)目建設(shè)服務(wù)中心便深度參與，成立專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)幫助企業(yè)梳理項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，優(yōu)化各事項(xiàng)辦理流程。

依托“標(biāo)準(zhǔn)地+承諾制”改革，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)拿地即開(kāi)工，行政審批、廠房建設(shè)、設(shè)備采購(gòu)?fù)竭M(jìn)行?！绊?xiàng)目一落地就在加速跑?！蓖跫褬?lè)介紹，廠房基礎(chǔ)完工當(dāng)天，服務(wù)團(tuán)隊(duì)就組織設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工以及相關(guān)部門到場(chǎng)驗(yàn)收，將驗(yàn)收時(shí)間由原來(lái)的幾天壓減至半天完成。

企業(yè)的真切感受，印證著邢臺(tái)市服務(wù)食品加工產(chǎn)業(yè)的力度。

去年，邢臺(tái)市出臺(tái)食品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施，創(chuàng)新建立專業(yè)管理、專心服務(wù)、專項(xiàng)發(fā)展“三位一體”的服務(wù)機(jī)制，統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)農(nóng)村、發(fā)改、工信等12個(gè)部門，對(duì)食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶企業(yè)進(jìn)行一對(duì)一專家咨詢，構(gòu)建全方位保障體系。

同時(shí)，邢臺(tái)還持續(xù)優(yōu)化“一帶五園”規(guī)劃布局，全面優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快推進(jìn)雨污分流、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)等公共配套項(xiàng)目建設(shè)，強(qiáng)化基金支持，推動(dòng)食品加工企業(yè)向園區(qū)聚集。

栽好梧桐樹(shù)，引來(lái)金鳳凰。

“這兩年來(lái)，邢臺(tái)食品加工業(yè)累計(jì)完成投資134億元，先后竣工投產(chǎn)食品加工項(xiàng)目143個(gè)。”邢臺(tái)市政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室主任王百永說(shuō)，今年食品加工業(yè)營(yíng)收力爭(zhēng)突破800億元，加速向千億級(jí)食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶邁進(jìn)。

（原標(biāo)題：邢臺(tái)市加快打造千億級(jí)食品加工產(chǎn)業(yè)隆起帶）

（來(lái)源：河北新聞網(wǎng)）