正文/3286字

預(yù)計(jì)閱讀時(shí)間/8分鐘

作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè) 王權(quán) 張龐業(yè)

“高密度養(yǎng)殖大黃魚都是要投喂抗生素，不喂抗生素根本養(yǎng)不出來?！?/strong>這句來自寧德養(yǎng)殖戶楊老板擲地有聲的話語，像一把尖刀，刺破了大黃魚養(yǎng)殖業(yè)盲目擴(kuò)張的泡沫，也道出了行業(yè)內(nèi)心照不宣的隱痛。

作為“國魚”，大黃魚承載著巨大的產(chǎn)業(yè)期望。然而，當(dāng)我們深入一線，看到的不僅是繁榮，更是與病害搏斗的殘酷現(xiàn)實(shí)?？v觀近兩年的病害圖譜，大黃魚的病害流行呈現(xiàn)出極強(qiáng)的規(guī)律性，幾乎按月份輪番上演：從白點(diǎn)病、盾纖毛蟲病、錐體蟲病、到虹彩病毒病，再到白鰓癥與本尼登蟲病，養(yǎng)殖戶們仿佛在與時(shí)間賽跑。面對如此嚴(yán)峻的形勢，我們不禁要問：這兩年大黃魚的病害問題究竟發(fā)生了怎樣的變化？通過病害的演變，我們又能讀懂行業(yè)怎樣的深層邏輯？為此，農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè)記者深入大黃魚核心養(yǎng)殖區(qū)，聽聽來自大海深處的真實(shí)聲音。

從錐體蟲的肆虐到多重感染的復(fù)雜化

2024年，對于大黃魚養(yǎng)殖戶而言，是一場關(guān)于錐體蟲病的噩夢，這種被稱為大黃魚“殺手”的病害，在當(dāng)年導(dǎo)致了毀滅性的打擊。養(yǎng)殖戶楊老板的經(jīng)歷極具代表性：放苗100萬尾，最終僅存活了8萬尾，成活率不足一成。這種高致死率并非個(gè)例，而是席卷了寧德全海域的普遍現(xiàn)象，導(dǎo)致當(dāng)年魚種死亡率超過50%，許多養(yǎng)殖戶顆粒無收，血本無歸。

然而，歷史并未簡單重復(fù)。進(jìn)入2025年，病害的劇本發(fā)生了微妙卻關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折。雖然大黃魚病害種類依然四季規(guī)律性發(fā)生，但錐體蟲病的感染率和發(fā)病率出現(xiàn)了顯著下降。這并非因?yàn)椴≡w消失了，而是因?yàn)樯弦荒甑膽K痛教訓(xùn)改變了養(yǎng)殖生態(tài)——由于2024年的大量損耗，2025年海區(qū)的存魚量大幅減少，養(yǎng)殖密度自然降低，水流更加暢通。據(jù)了解，2025年春苗養(yǎng)殖的平均成活率反而比往年高出10%（平均35%左右），個(gè)別漁排甚至可達(dá)70%。

但這并不意味著2025年是“太平年”。相反，病害呈現(xiàn)出更加復(fù)雜、隱蔽的特征：

1.多重感染成為常態(tài)：在高溫期，單一病害很少見，往往是虹彩病毒、內(nèi)臟白點(diǎn)病、錐體蟲、本尼登蟲等多種病原體“組團(tuán)”進(jìn)攻，這極大地增加了診斷和治療的難度。

2.虹彩病毒與本尼登蟲抬頭：受夏季高溫持續(xù)及降雨量少的影響，虹彩病毒病和本尼登蟲病的發(fā)病強(qiáng)度高于往年，尤其是對春苗造成了較大威脅。

3.白點(diǎn)?。ù碳る[核蟲）的異常：得益于水溫回升慢，這一“無藥可治”的頑疾在2025年反而得到了意外的控制，僅在局部區(qū)域小范圍發(fā)生。

這一數(shù)據(jù)的反轉(zhuǎn)揭示了一個(gè)殘酷的生物學(xué)邏輯：高密度是病害爆發(fā)的溫床，而低密度的合理性則是天然的防御。2024年的錐體蟲肆虐，本質(zhì)上是養(yǎng)殖密度過高、水質(zhì)惡化后的必然爆發(fā)；而2025年的相對平穩(wěn)，則是“以量換命”后的被動修正。這種“被動修正”雖然帶來了成活率的回升，卻也留下了深刻的反思：我們能否在不經(jīng)歷毀滅性打擊的情況下，主動降低密度？

病害“推高”魚價(jià)，稀缺造就“超額利潤”

在常理中，病害意味著減產(chǎn)和虧損。但在2024年至2025年的大黃魚市場，卻上演了一出經(jīng)濟(jì)學(xué)的“黑色幽默”：病害越重，幸存者的利潤反而越高。

這背后是市場供需關(guān)系的劇烈重構(gòu)。2024年錐體蟲病導(dǎo)致全海域大減產(chǎn)，市場存量急劇縮減。這種“物以稀為貴”的局面，徹底打破了行業(yè)長期以來“多養(yǎng)多賺”的畸形邏輯。據(jù)楊老板等養(yǎng)殖戶反映，在病害爆發(fā)前，大黃魚市場供過于求，早年投資100萬可能只能賺回十來萬，利潤微薄。但2024年之后，由于損耗量太大，市場上流通的商品魚銳減，價(jià)格從常規(guī)的15元/斤一路飆升至28.8元/斤，甚至更高。

這種價(jià)格的飆升，讓那些在病害中僥幸存活下來的魚，變成了真正的“金條”。楊老板提到，“一筐魚賺100萬”的奇跡在那一年并非傳說。這種“幸存者紅利”，實(shí)際上是一種“被動的供給側(cè)改革”。病害無情地清除了過剩的產(chǎn)能，讓市場回歸了理性價(jià)位。對于那些堅(jiān)持低密度、精細(xì)化管理的養(yǎng)殖戶而言，雖然他們也遭受了病害損失，但因?yàn)榛鶖?shù)控制得當(dāng)，且魚價(jià)處于高位，他們反而獲得了遠(yuǎn)超以往的“超額回報(bào)”。這一現(xiàn)象有力地證明了：在大黃魚養(yǎng)殖中，產(chǎn)量不等于效益，稀缺性才是決定利潤的關(guān)鍵。

盲目擴(kuò)張者的退場與理性從業(yè)者的堅(jiān)守

如果說病害是天災(zāi)，那么“盲目擴(kuò)張”則是人禍。近兩年的病害大考，實(shí)際上充當(dāng)了行業(yè)殘酷的“篩選器”，正在加速淘汰那些依賴規(guī)模擴(kuò)張、忽視風(fēng)險(xiǎn)管控的從業(yè)者。

在調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)，那些在病害中損失最慘重、甚至因此倒閉的，往往是早年盲目追求規(guī)模的“大公司”或激進(jìn)散戶。他們迷信“規(guī)模效應(yīng)”，進(jìn)行高密度投放，導(dǎo)致網(wǎng)箱內(nèi)水質(zhì)惡化、缺氧、病原堆積。一旦錐體蟲或病毒來襲，龐大的體量反而成了無法逃脫的枷鎖，最終因資金鏈斷裂而退出歷史舞臺。

與此形成鮮明對比的是，像楊老板這樣堅(jiān)守“家庭作坊式”、保持600口網(wǎng)箱中等規(guī)模、堅(jiān)持低密度養(yǎng)殖的理性從業(yè)者。他們雖然沒有追求極致的規(guī)模，但因?yàn)樽⒅厣鷳B(tài)平衡和風(fēng)險(xiǎn)控制，在病害的狂風(fēng)暴雨中，他們的船不僅沒有沉沒，反而因?yàn)槭袌龅南∪毙再嵉门铦M缽滿。

這一“冰火兩重天”的現(xiàn)實(shí)，正在倒逼行業(yè)邏輯的轉(zhuǎn)變。它警醒著所有從業(yè)者：大黃魚養(yǎng)殖不能只看規(guī)模，更要回歸養(yǎng)殖的本質(zhì)——健康與生態(tài)。只有低密度、精養(yǎng)的模式，才能在病害面前擁有足夠的容錯(cuò)率，才能在市場波動中保持韌性。病害正在用最嚴(yán)厲的方式，將“有效益才有用”的經(jīng)營邏輯刻入行業(yè)的基因。

回望過去，這兩年的大黃魚病害史，既是一部血淚史，也是一部進(jìn)化史。病害雖然帶來了痛苦，但也帶來了清醒。它加速了行業(yè)的洗牌，優(yōu)化了生態(tài)結(jié)構(gòu)，讓留下的從業(yè)者更加珍視“低密度、高品質(zhì)”的養(yǎng)殖理念。在即將到來的第三屆國魚論壇暨2026中國大黃魚產(chǎn)業(yè)峰會上，我們希望傳遞的不僅是技術(shù)的革新，更是理念的重塑。

未來的路在何方？答案已然清晰：摒棄盲目擴(kuò)張的沖動，回歸理性的低密度養(yǎng)殖。只有當(dāng)每一尾大黃魚都有足夠的空間呼吸，當(dāng)養(yǎng)殖戶不再依賴抗生素來維持高密度下的生存，大黃魚產(chǎn)業(yè)才能真正擺脫“過山車”式的震蕩，實(shí)現(xiàn)健康、可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展。

掃碼加作者微信暢聊↓

轉(zhuǎn)載聲明

本文版權(quán)屬于南方農(nóng)村報(bào)、農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè)（ncbd0000），未經(jīng)授權(quán)，謝絕轉(zhuǎn)載。

作者：王權(quán) 張龐業(yè)

組織架構(gòu)

主辦單位：南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

承辦單位：南方農(nóng)村報(bào) 農(nóng)財(cái)寶典 大國漁業(yè)

戰(zhàn)略合作單位：招商中……

聯(lián)合承辦單位：招商中……

協(xié)辦單位：招商中……

支持單位：招商中……

其他贊助形式：座椅套冠名、礦泉水冠名、直播頁面冠名、資料袋冠名、嘉賓證冠名等

2026年4月

福建.寧德

會議規(guī)模

500人左右，規(guī)模養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、流通商以及飼料、動保、苗種、養(yǎng)殖設(shè)備、添加劑等產(chǎn)業(yè)鏈上下游專家、企業(yè)、協(xié)會、媒體等代表。

同期活動

2026中國大黃魚產(chǎn)業(yè)榜頒獎典禮

1.評選中國大黃魚高端品牌飼料企業(yè)

2.評選中國大黃魚優(yōu)秀動保企業(yè)

3.評選中國大黃魚良好商譽(yù)經(jīng)銷商

4.評選中國大黃魚產(chǎn)業(yè)風(fēng)云人物

5.評選中國大黃魚養(yǎng)殖高手TOP10

6.評選中國大黃魚養(yǎng)殖示范基地TOP10

7.評選中國大黃魚優(yōu)秀流通與加工企業(yè)

8.評選中國大黃魚養(yǎng)殖先進(jìn)設(shè)備企業(yè)

主要議題

1.中國大黃魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與市場趨勢深度分析

2.我國大黃魚苗種育繁推一體化最新進(jìn)展

3.我國大黃魚流通與加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

4.大黃魚養(yǎng)殖設(shè)備和養(yǎng)殖模式創(chuàng)新路徑分享

5.大黃魚主要病害與錐體蟲病的防控落地方案

6.高效飼料配方技術(shù)驅(qū)動養(yǎng)殖大黃魚全程飼料替代冰鮮進(jìn)展

7.金融保險(xiǎn)政策賦能大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

8.“國魚”品牌化戰(zhàn)略實(shí)施路徑——以大黃魚產(chǎn)業(yè)升級與品牌價(jià)值提升為核心

9.大黃魚配合飼料市場格局演變——品牌化引領(lǐng)與定制化生產(chǎn)的協(xié)同發(fā)展

10.大黃魚養(yǎng)殖設(shè)施裝備迭代趨勢及與新型網(wǎng)箱技術(shù)應(yīng)用前景

掃碼了解更多會議詳情

水產(chǎn)人為“大國漁業(yè)”加油！