新疆的春天還沒(méi)正式到來(lái)，沒(méi)有春暖花開(kāi)，更沒(méi)有青草綠油油，不像內(nèi)地，早已經(jīng)花開(kāi)滿地了！片片青草綠地了！我們這里就這幾天，地上的積雪才融化完！氣溫也開(kāi)始上升了！一派欣欣向春天的樣子！

但是一場(chǎng)春雨來(lái)了，馬上冷颼颼的，又是才幾度了，早晚就更冷了，還好我家是壁掛爐，可以自己燒暖氣，家里還是暖烘烘的！這個(gè)時(shí)候胃口就淡了，想吃點(diǎn)肉菜了，想起冰箱還有親戚送的臘豬蹄，就去買了一根白蘿卜，就一起燉了，熱乎乎的真好吃啊！做春雨天的午餐，真是不錯(cuò)啊！

白蘿卜燉臘豬蹄，豬蹄吃起來(lái)軟軟糯糯，不油膩，由于不是煙熏的，就是自然風(fēng)干的臘肉，外皮吃起來(lái)很有口感，香味濃郁的很，這可是土豬肉的豬蹄，味道好吃的很！

白蘿卜去掉外皮了，和臘豬蹄一起在電壓力鍋里燉出來(lái)， 相互吸收了各自的味道，尤其是白蘿卜，本身就是味道清淡，就喜歡吸收其它食材的味道，這次就把臘豬蹄的精華都吸收了，變的軟軟糯糯，味道好極了！看看那豬蹄，香濃軟糯，一點(diǎn)不油膩了！

而豬蹄吸收了白蘿卜的清香味道，變的不油膩了，肉質(zhì)變的軟糯鮮美，尤其是豬蹄的瘦肉，看著一塊塊的，紅芯芯的，太誘人了，吃起來(lái)一點(diǎn)都不干不柴了！豬皮更是美味的很，都是我的大愛(ài)。

雖然豬蹄脂肪量很高，但其中有不飽和脂肪酸，適量吃點(diǎn)，有助于保護(hù)心血管健康，只要不過(guò)量吃，不會(huì)增加熱量會(huì)有負(fù)擔(dān)。

其實(shí)，燉臘豬蹄用電壓力鍋燉，真是省心省力了！畢竟臘豬蹄是干巴巴的，雖然用清水清洗又泡泡了，但還是很干干 的，用電壓力鍋燉，可以燉的軟軟糯糯的，一點(diǎn)不干了！

燉臘豬蹄，就加了幾片姜，鹽都沒(méi)有加了， 因?yàn)榕D豬蹄很咸，加了一根白蘿卜，就是為了沖淡咸味和油膩，而且白蘿卜可以助消化，這樣的搭配，真是絕佳了！

看看有沒(méi)有想吃的？搭配米飯真不錯(cuò)吧！

麻辣臘腸，這是過(guò)年加工的幾百元的臘腸， 在冰箱凍著，可以吃到冬天了，麻辣味的家人都喜歡吃，每次煮兩根，每次吃幾片，太開(kāi)胃下飯了！

大米飯，這是老公最愛(ài)吃的主食，尤其是吃硬菜的時(shí)候，必須搭配大米飯了，這次就用電飯煲做的，滿足了老公的要求！

看看臘豬蹄和白蘿卜燉出來(lái)的豬蹄，搭配大米飯一起吃，太美味了，尤其是在春雨天吃，暖暖和和的，還好消化，又暖胃的很，那豬蹄湯，也是美味的很，還可以燉菜吃了！

看看這樣的春天午餐，怎么樣？適合下雨天吃嗎？

跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛(ài)，一份健康保障卡！
最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，每日分享好吃好玩的，關(guān)注我，享受美食不迷路！