大家好，我是麥苗。又到吃豌豆的時(shí)令季節(jié)了。俗話說(shuō)“春吃豆，勝過(guò)肉”，新鮮豌豆?fàn)I養(yǎng)高，低脂肪高纖維，非常適合春季養(yǎng)生。

搭配糯米粉口感香甜軟糯，春季多吃可解冬膩、防春困、提免疫。這種做法，很適合多做一些，可煮、可煎、可炸，吃法多樣，比糖糕還好吃。

豌豆糯米球的成品顏色也很漂亮，很是清新翠綠，看著就忍不住想多吃一口飯。

家常美食：豌豆糯米球

食材清單：新鮮豌豆、糯米粉、玉米淀粉。

具體做法：

1、準(zhǔn)備新鮮豌豆，加入清水淘洗干凈。豌豆比例豐儉由人，想豌豆味濃郁，就多放。

2、放入鍋里煮熟，這一步可去掉豌豆清氣，還可使成品口感更細(xì)膩。

3、撈出來(lái)直接放入榨汁機(jī)里，不用過(guò)涼水，加入適量煮豌豆的水，打成細(xì)膩的豌豆沙，或者豌豆汁。

4、倒入糯米粉里，喜歡甜的可以加入白砂糖。糯米粉也沒(méi)具體比例，糯米粉多豌豆沙不夠，可以加熱水。

揉成軟硬適中的面團(tuán)。再做兩個(gè)這樣的小餅子。

放到鍋里煮熟，然后趁熱撈出，放到碗里揉均勻。這樣做可以糯米粉口感更扎實(shí)，不開(kāi)裂。

揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)，像這樣。

再搓成小圓球。

5、準(zhǔn)備干燥無(wú)水的容器，加入玉米淀粉。

放入豌豆球，然后搖晃搖晃，搖的過(guò)程中，豌豆球自己就會(huì)滾上一層玉米淀粉。

像這樣裹滿一層。

一次做的比較多，放入食品瓶里，冰箱冷凍半年不壞。到時(shí)可以煮、煎、炸。

6、分享一個(gè)煮著吃的美味。鍋里加入自己喜歡的，比如紅棗、葡萄干、紅糖，加入清水煮開(kāi)。

煮開(kāi)后，放入糯米球像煮湯圓一樣煮熟，喜歡酒釀的，出鍋前倒入酒釀，味道也不錯(cuò)。

我這個(gè)男人都喜歡喝，女性朋友更適合多喝多吃，養(yǎng)顏暖身。

還可以炸著吃。若是冷凍后，炸之前需要提前解凍。

咋好的口感，比糖糕還好吃，清香不油膩，自帶豌豆味。軟軟糯糯，翠綠拉絲。

我是麥苗，跟著季節(jié)走，每天分享一道家常飯菜?？梢允詹亍㈥P(guān)注，做時(shí)好查找。感謝您的每一個(gè)“”和“ ?? ”！