那些年記憶被“踩坑”的小吃零食，很可能是科技的狠活，你不要隨便買、隨便吃了。

1. 色澤十分誘人的鹵味：街邊售賣的鹵味十分誘人，特別是顏色過于鮮艷的豬頭肉、雞爪、鴨脖、豬蹄等等，而之所以體現(xiàn)出異常鮮艷的顏色，很有可能是不良商家用了過量的亞硝酸鈉、焦糖色等添加劑。

亞硝酸鈉的本質(zhì)是一種添加劑，食用起來有微微的咸味，與食鹽十分相似，雖然它被允許添加在肉制品加工中，如它的作用是抑制肉毒梭狀芽孢桿菌、肉毒毒素的生長，還能夠改善口感，但不良商過量用亞酸酸鈉，就會引起食物中毒，如頭暈頭痛、惡心嘔吐、胸悶、呼吸困難、昏迷、心悸等等，甚至增加慢性致癌的危險。

為此，如果你在外面購買鹵味，一定要注意顏色過于鮮艷的鹵味，正常的鹵味顏色是偏暗的。

2. 低價鴨血：買食物大家要先看一下價格，先分析一下是不是這樣的價格，如果價格過于低廉，要當(dāng)心很可能是“調(diào)制鴨血”，這樣的鴨血幾乎是一滴鴨血都沒有，全靠各種粉末勾兌而成。

至于成本價也可能只有幾毛錢，大家要注意區(qū)分，如果是真正的鴨血口感是嫩滑的，相反，假的鴨血不僅售價便宜，韌性還很強。

3. 調(diào)味面制品：很多人都喜歡買調(diào)味的面制品，尤其是辣條，或者是口感獨特的素肉，不僅包裝花哨，價格也十分接地氣，可就是這樣的調(diào)味面制品，其添加劑成分很多，包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、人工香精等等。

對于這樣的美味，即使再便宜也不建議大家多吃了，從其包裝就能夠看出來，多數(shù)低價的調(diào)味面制品都沒有生產(chǎn)廠家，甚至根本就沒有許可證，存在很大的食品安全隱患，可別再隨便吃了。

4. 濃湯美食：對于經(jīng)常點外賣的人要注意，那些濃湯類的美食，如三鮮米線、麻辣燙、酸辣粉等等，味道十分濃郁，并不是一件好事，很有可能是香精、人工奶精勾兌出來的。

在吃完這樣的食物后，通常會覺得喉嚨發(fā)干，想大量的喝水，就要警惕了。

5. 羊肉串：彌漫在街道上的羊肉串，真是非常香了，可大家要注意羊肉串的價格，如果過于便宜，那么多是用肉的邊角料、鴨肉等低價位的肉腌制而成，并不是真正的羊肉。

看看你被騙了嗎？