這里沒有鬧市的喧囂

只有風吹過天幕的輕響

和茶香與咖啡交織的慢時光

在白峰下陽村蝦?社山間

藏著一家“谷嶼茶咖”

這里不僅能喝到好喝的咖啡

據說還能品嘗到

北侖獨特的山海味道

文末有福利哦！

谷嶼的主理人張莞盛，曾經是一名幼兒園老師。每天與孩子們在一起的她，心里一直藏著一個“慢下來”的夢?！俺鞘欣锏墓?jié)奏太快了，我想找一個地方，讓人一來就能卸下一身疲憊?！彼f。

主理人張莞盛制作咖啡

2025年夏天，她跑遍了北侖周邊的山頭，只為找到那個“一眼心動”的位置。“那段時間幾乎每天都在翻山越嶺，看到合適的地方就蹲守在村口、田邊，看太陽從哪兒升起、風往哪兒吹，也看村里人怎么過日子?！敝钡阶叩桨追彘L水流水庫邊，看到那座安靜的小屋，她心里忽然亮了。

張莞盛抱著試試看的心態(tài)找到了白峰街道，沒想到雙方“一拍即合”。原來，這座小屋正是街道一直想盤活的閑置資源，缺的就是一個有想法、有熱情的年輕人來喚醒它。

支持不止于場地，更在于細致的守護。考慮到小屋地處山腰，周邊草木茂盛，街道迅速聯動農業(yè)農村、應急管理等相關部門進行了一次“現場會診”。從規(guī)范用電用火，到清理周邊可燃物、設置防火隔離帶，大家為這方山野中的小院量身定制了一套安全方案。

于是，閑置小屋不再是荒廢的角落。谷嶼的每一處細節(jié)，都藏著這位前幼師的耐心與細膩，從設計到落地，張莞盛幾乎全程參與，把自己喜歡的新中式融入進來，街道也在政策與資源上給予了諸多支持?！耙郧皫∨笥炎鍪止?，現在給自己‘蓋房子’，其實是一樣的——都要慢慢來，急不得?！?/p>

值得一提的是，這間山腰茶咖的落地，從一開始就帶著“與鄉(xiāng)村共成長”的底色。

張莞盛租下村里的閑置房屋后，吸納了所在村十余名勞動力參與改造，讓村民在家門口就有了務工機會。茶咖投入運營后，她又招用了3名村里阿姨來到店里工作，她們不僅每月有3000元的工資，還能將自家種植的蔬菜、水果等農產品通過茶咖賣給游客，在家門口實現了“雙份收入”。

在谷嶼，飲品單上最特別的，是“茶與咖的碰撞”。張莞盛是梅山人，店里的創(chuàng)意特調，結合了山海味——以白峰本地的明州雀舌作茶底，清冽的綠茶與醇厚的咖啡交織，頂部“趴”著一塊軟糯的年糕，再撒上苔條，咸香混著茶香。正如這間茶咖的氣質：既有水庫的靜謐，又有人間的暖意。

而菜品里最有煙火氣的，是一道“苔條水白蝦年糕”。白峰當地的蝦?年糕和苔條同炒，咸鮮入味，軟糯中帶著脆香，是海邊人家才懂的家常滋味?！拔蚁Ｍ蠹襾磉@里，不僅能喝到好喝的咖啡，還能吃到‘北侖的味道’。”張莞盛說。

慢慢地，這里成了北侖人“偷時間”的地方。

有人專門挑工作日開車過來，在露營椅上坐一下午，看云、聽風、發(fā)呆；有周末徒步到這里的旅人，走累了就躺在觀景露臺的懶人沙發(fā)上歇腳；也有年輕父母帶著孩子來，讓孩子在小院的秋千上蕩悠，笑聲一高一低地飄在空氣里，自己則靠在椅背上，慢慢啜一杯咖啡。

“有一次，一位客人在這里坐了一整個下午，走的時候跟我說：‘我好像很久沒有這樣慢下來過了?！睆堓甘⑿χf，“那一刻我就覺得，所有的辛苦都值了?！?/p>

客人們的反饋，也被張莞盛悄悄記在了心里。有徒步而來的旅人感嘆，要是能在山野間吃上一口熱乎的就好了；也有帶著孩子的家長提議，這里要是能讓小朋友玩中學點東西該多有趣。

這些聲音，讓她開始琢磨谷嶼的下一步。未來，她計劃在茶咖中融入更多暖食選擇，滿足山野訪客的胃；同時，依托自己多年的幼教經驗，嘗試引入小型自然研學活動，帶孩子們認識茶樹、觀察水庫邊的花花草草、體驗本地特色的苔條與年糕手工制作?！翱腿诵枰裁?，我就慢慢添什么，反正來日方長?！彼f，語氣里還是那份不疾不徐的篤定。

一方茶咖，一杯特調，串聯起的是山海的饋贈、青年的回歸，和鄉(xiāng)村的悄然生長。

COFFE

北侖發(fā)布粉絲專屬福利來啰～

苔條年糕咖啡 20份

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第三步

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開獎時間：4月5日12：00（系統(tǒng)自動發(fā)送中獎信息）

領取時間：截至4月30日17：00

領取方式：出示中獎頁面領取

領取地點：蝦?龍?zhí)豆葞Z茶咖（門口就有大停車場）

來源丨記者 毛晨煙 范曉磊

編輯、一審丨章琦 二審丨王昱嘯 三審丨張若曦

責編丨沈焰焰