在我們悠久的歷史文化中，各種節(jié)日以及老傳統(tǒng)油很多，清明節(jié)事我國重要的祭祀節(jié)日。時至今日清明節(jié)的食俗早已不只是 “祭祖吃冷食”，而是隨著假期的來臨深深融入到了現(xiàn)代生活。在飲食文化、節(jié)日儀式、健康觀念、情感傳承等方面，都有著實實在在的影響。

食俗成了現(xiàn)代清明節(jié)中鮮明的節(jié)日符號，南北融合深入倒家家戶戶，今日清明節(jié)，無論再忙牢記“吃3樣，做1事，忌1事”驅(qū)邪迎福寓意好，讓老傳統(tǒng)迸發(fā)新意！

一：青團

隨著時代的發(fā)展，清明節(jié)吃青團已經(jīng)成了清明節(jié)的 “味覺標識”，比很多習俗更易傳播，很多人會在清明節(jié)買一份或者做一鍋青團，完成 “過清明節(jié)的儀式感”。而老輩人卻認為清明節(jié)吃青團可以驅(qū)邪迎福氣！

【豆沙青團】食材：糯米粉500克，大米粉100克，艾蒿1把，食用堿面3克，豆沙餡適量。

1，鍋里稍微放上一點水，加上艾葉和食用堿面煮2分鐘，這樣可以去掉艾蒿的苦澀味道，讓顏色更綠，打碎后加入糯米粉和成面團。

2，分割成大小一致的小劑子，包入豆沙餡，收口捏緊團成圓球，放入籠屜，底下鋪上油紙防止粘連，上鍋大火蒸大約15分鐘，熟透即成。

二：煮雞蛋

在清明節(jié)，很多地方都會吃清明蛋，清明蛋可以吃可以玩，還有碰蛋的游戲，讓傳統(tǒng)節(jié)日更有趣，家人齊參與，讓清明節(jié)不沉重。傳統(tǒng)中認為，清明節(jié)煮雞蛋可以驅(qū)寒有益身體。

【薺菜花煮雞蛋】食材：開花薺菜，鹽少許，姜片，紅棗少許。

1，薺菜花菜摘回來以后，清洗干凈，放入砂鍋中加入少許鹽、姜片、紅棗，大火燒開，改成小火慢慢煮大約10分鐘。

2，把雞蛋用勺子敲碎蛋殼，浸泡在薺菜的湯汁中，吃得時候成到碗里上桌即成，如果家有孩童，不用敲碎蛋殼，煮熟即可玩碰蛋游戲。

三：子推饃

在清明節(jié)有些地方為了紀念介子推，用面粉做成面饃，捏成燕子的形狀，插柳串掛，俗稱捏“寒燕”。這樣的習俗更容易做成親子游戲，讓孩子了解清明節(jié)習俗的由來。

【子推饃】食材：面粉，酵母粉，食用色素綠色，紅色。

1，溫水中加入酵母粉拌勻，放入適量的面粉和成軟硬適中的面團，放到溫暖的地方發(fā)酵成蜂窩狀。

2，面團拿出揉勻，揪成小劑子，做成小燕子的形狀，上鍋蒸熟拿出晾涼，用食用色素噴出顏色，清明節(jié)寒燕酒做好了，穿起來過清明，孩子更喜歡玩。

清明節(jié)記得做1件事：

1，祭祖掃墓：按照老祖宗的傳統(tǒng)習俗，清明節(jié)要祭祖掃墓，拿上酒、米飯、饅頭祭祀祖先，掃掃墓碑，一紀念老一輩的付出和努力。這樣的傳統(tǒng)習俗別丟，清明節(jié)祭祖掃墓，是我們中華民族傳承千年的傳統(tǒng)習俗，承載著慎終追遠、緬懷先人、傳承孝道的文化內(nèi)涵。

清明節(jié)忌1事：

1，忌穿紅綠：清明節(jié)是傳統(tǒng)中祭祀的日子，在祭祀時，為了表現(xiàn)尊重的態(tài)度，切忌穿紅掛綠的，忌說笑打鬧。

峰兒話語：

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