最近，廣東佛山的“莫氏雞煲”

成了網(wǎng)友們聚集的打卡地

甚至吸引了全國各地的

“食客”奔赴而來

老板忙到直言“不愿營業(yè)”

但架不住食材新鮮、鮮香醇厚、祛濕養(yǎng)生

“食客”依舊絡(luò)繹不絕

同時(shí)

莫氏雞煲祛濕的效果

引起了網(wǎng)友的熱議

▲某書上熱帖。

其實(shí)這份湯底的養(yǎng)生秘訣

就藏在中醫(yī)藥食同源的配方里

其實(shí)，同款“莫氏雞煲”，

我們自己在家也能做！

廣東省中醫(yī)院專家團(tuán)隊(duì)

為大家推薦三道

藥食同源·居家簡易版雞煲。

食材樓下菜場就能買，

做法簡單，一學(xué)就會(huì)。

廣東人常說無雞不成宴。

從白切到鹽焗，從啫啫到煲煲，

一只雞在廣東能變出一百種滋味。

而懂行的老廣都知道，

雞煲的最高境界，

是湯肉兼得，藥食相融。

今天這三道正是從嶺南

家常藥膳里扒出來的寶藏方！

01

五指毛桃陳皮煲雞

?取三黃雞、五指毛桃、陳皮、茯苓、生姜、蜜棗等食材同煮。

具有健脾補(bǔ)肺、行氣祛濕、舒肝助陽的功效。補(bǔ)而不燥，尤宜于嶺南地區(qū)初春濕氣彌漫、乍暖還寒所致神疲肢倦、食欲不振、胸悶脅脹者調(diào)養(yǎng)。

02

紅棗山藥燉雞

?取雞、鮮山藥、紅棗、生姜、料酒等食材同煮。

具健脾益氣、和中養(yǎng)血的功效。尤宜于春季倦怠乏力、食欲不振、脾胃偏弱者調(diào)養(yǎng)食用。

03

薄荷雞

?取雞、薄荷葉、米酒等食材同煮。

具有散風(fēng)熱、散郁火、補(bǔ)益中氣的功效。此菜品味道清香，讓品嘗菜品的人心情舒暢，好像心里一股憋悶之氣能消散于無形。

全網(wǎng)排隊(duì)的“莫氏雞煲”同款快樂，

其實(shí)就藏在你家廚房里。

趕緊碼好

一起GET老莫同款

不用排長隊(duì)

在家也能美美享用

來源：東莞發(fā)布、廣東省中醫(yī)院