//前言//

　　雞蛋愛好者迎來好消息！

　　多吃雞蛋真的有用，

　　澳洲最新研究發(fā)現(xiàn)，

　　吃雞蛋能降低死亡風(fēng)險(xiǎn)！

　　澳洲最新研究發(fā)現(xiàn)

　　雞蛋有大用！

　　近年來，澳大利亞超市因禽流感疫情和需求激增面臨雞蛋短缺，不過雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值卻再次成為焦點(diǎn)。

　　一項(xiàng)由墨爾本莫納什大學(xué)主導(dǎo)的研究發(fā)現(xiàn)，幾乎每天都吃雞蛋竟然可以大大降低死亡的可能性！

　　圖片來源：news.com.au

　　上個(gè)月發(fā)表在《Nutrients》雜志上的研究表示，作為正在進(jìn)行的ASPREE（阿司匹林在減少老年人事件中的作用）縱向研究的一部分，其分析了8756名70歲及以上老年人的雞蛋攝入頻率。

　　研究發(fā)現(xiàn)，與很少或從不吃雞蛋（每月最多兩次）的老年人相比，每周吃1到6次雞蛋的老年人，心血管疾病相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)降低29%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%。

　　圖片來源：news.com.au

　　研究第一作者、莫納什大學(xué)公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)院的博士生兼講師Holly Wild表示，

　　雞蛋富含蛋白質(zhì)、B族維生素、葉酸、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素（如維生素E、D、A和K）以及多種礦物質(zhì)和微量元素。

　　同時(shí)也稱雞蛋是老年人易于獲取的營養(yǎng)來源，尤其適合那些因年齡增長而身體功能下降的人群。

　　圖片來源：news.com.au

　　此外，研究還發(fā)現(xiàn)，雞蛋攝入對(duì)飲食健康的人群效果更明顯。這意味著，如果老年人已經(jīng)保持了較高的飲食質(zhì)量，適量攝入雞蛋可以進(jìn)一步降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究稱：

　　研究發(fā)現(xiàn)，飲食質(zhì)量中等至高等的老年人心血管疾病相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低 33% 和 44%，這表明在中等和高質(zhì)量飲食中添加雞蛋可能會(huì)延長壽命。

　　這些人吃雞蛋會(huì)增高死亡風(fēng)險(xiǎn)？

　　官方辟謠

　　不過盡管澳大利亞和美國建議膽固醇正常的成年人每周最多吃7個(gè)雞蛋，但一些歐洲國家建議每周僅吃3到4個(gè)雞蛋。

　　Wild指出，先前的研究觀察到高膽固醇人群攝入雞蛋的死亡風(fēng)險(xiǎn)較高。

　　但本次研究發(fā)現(xiàn)，與很少或從不吃雞蛋的人群相比，每周吃雞蛋的血脂異常（臨床診斷為高膽固醇）人群患心血管疾病相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了27%

　　這表明，血脂異常的存在并不影響吃雞蛋相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　圖片來源：news.com.au

　　然而，研究也存在一些局限性。例如，雞蛋攝入量是自我報(bào)告的，可能存在回憶偏差。此外，研究也未記錄雞蛋的種類、烹飪方法和份量大小，這影響了評(píng)估雞蛋攝入在整體飲食中營養(yǎng)價(jià)值的能力。未來的研究需要收集更詳細(xì)的雞蛋攝入數(shù)據(jù)，以進(jìn)一步驗(yàn)證這些發(fā)現(xiàn)。

　　研究人員還指出，他們的發(fā)現(xiàn)與一些先前的研究不同。

　　例如，一項(xiàng)薈萃分析顯示，在亞洲和美國進(jìn)行的研究結(jié)果相反。這可能與西方國家雞蛋消費(fèi)者的飲食和生活方式模式有關(guān)，因?yàn)樗麄兏赡苋狈w力活動(dòng)和飲食質(zhì)量較差。因此，未來的研究需要控制潛在的混雜因素，以更好地理解雞蛋攝入與健康之間的關(guān)系。

　　最后

　　不過即便如此，

　　也不要過量攝入雞蛋，

　　根據(jù)自身狀況，

　　合理安排膳食，

　　才能更健康！

　　Ref:

　　https://www.news.com.au/lifestyle/health/diet/regular-egg-consumption-associated-with-29-per-cent-lower-risk-of-cardiovascular-death-study-finds/news-story/e12543646481229a38fc3453c5bab46c