肝者，將軍之官。健康的肝臟，柔軟，富有一定的彈性。一旦肝臟表面凹凸不平，出現(xiàn)結(jié)節(jié)，纖維化，將會(huì)慢慢發(fā)展成肝硬化。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%以上原發(fā)性肝癌，發(fā)生在肝硬化的基礎(chǔ)上，嚴(yán)重?fù)p害健康。生活中，預(yù)防肝硬化，對(duì)于保護(hù)肝臟以及生命尤為重要，格外注意養(yǎng)護(hù)肝臟，降低病變風(fēng)險(xiǎn)。

草莓，是肝病的“催化劑”嗎？

現(xiàn)在是草莓大量上市季節(jié)，很多人都非常愛吃草莓。但是關(guān)于草莓爭議比較多，有些人認(rèn)為草莓含有豐富營養(yǎng)成分，能夠滿足身體需求，但有些人卻認(rèn)為草莓都是激素養(yǎng)大的會(huì)導(dǎo)致肝臟帶且毒素負(fù)擔(dān)加重，不利于健康。

從中醫(yī)角度講，草莓性涼偏酸甜，能夠幫助養(yǎng)護(hù)肝臟，因?yàn)榧t色入心，可以清熱去心火。草莓是典型的漿果維生素C含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)滋養(yǎng)細(xì)胞。

草莓中含有天然的抗炎成分，能夠幫助降低自由基的產(chǎn)生數(shù)量，保持腦細(xì)胞的活躍，但是草莓屬于寒性食物，如果吃多了會(huì)引發(fā)腹痛腹瀉等情況，需要控制好攝入量。

購買草莓時(shí)最好選擇正常大小草莓，我們可以發(fā)現(xiàn)市面上有很多草莓是比較大的，而且吃起來非常甜，這種草莓可能是含有甜味素，有些不良商家為了增加草莓口感，就會(huì)盲目使用添加劑，這種草莓對(duì)于健康沒有任何好處。

醫(yī)生提醒大家想要養(yǎng)護(hù)肝臟健康，對(duì)于草莓可以適量吃，而以下這幾種食物勸你趕緊拉入黑名單，否則會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)越來越重。

醫(yī)生：不想肝病“上門”，少吃7物

——甜食

巧克力糖以及各種甜品，一日之內(nèi)如果攝入過多，就會(huì)導(dǎo)致胃腸道酶分泌過多，甚至?xí)绊懻Ｊ秤?/p>

糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉(zhuǎn)為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的儲(chǔ)存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

——葵花籽

葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量膽堿，使脂肪容易堆積在肝臟之中，影響肝臟細(xì)胞，葵花子如果出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)情況，也可能滋生黃曲霉毒素，對(duì)于人體健康沒有任何好處，更容易引發(fā)肝臟癌變。

——松花蛋

尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)鉛中毒。經(jīng)常吃松花蛋更容易引發(fā)病變，希望大家合理控制好攝入量，否則會(huì)導(dǎo)致肝腎病變越來越嚴(yán)重。

——過量味精

味精是調(diào)味佳品，肝病患者用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。如果經(jīng)常攝入調(diào)味品會(huì)導(dǎo)致自身代謝出現(xiàn)異常，時(shí)間長了也會(huì)導(dǎo)致肝臟病變，希望大家控制攝入。

——霉變食物

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對(duì)肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會(huì)導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對(duì)機(jī)體、對(duì)肝臟都是極為不利的食物。

——含防腐劑的食物

各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于肝臟解毒能力較差的患者，則會(huì)帶來不利影響。

——腌制食品

各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應(yīng)該少吃，肝臟有毛病的人更應(yīng)遠(yuǎn)離，吃多了會(huì)影響水鈉代謝，尤其對(duì)于失代償期的肝硬化患者則應(yīng)絕對(duì)禁止攝入。腌制食物中含有亞硝酸鹽，一次性攝入過多也會(huì)增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。

肝不好，一般有12種表現(xiàn)，占越多肝毒越多！

1、情緒不佳、易燥易怒——肝陽上亢；

2、黑眼圈嚴(yán)重、眼困、干癢——肝腎虧虛；

3、粉刺多、痘痘反復(fù)長——肝虛熱；

4、頭發(fā)天天洗、天天油——肝經(jīng)濕熱；

5、臉晦暗、眼周多黃褐斑——肝毒堆積；

6、?？诟煽诳?、口臭——肝部濁氣凝滯；

7、肚子脹、常放屁——肝郁氣滯；

8、長期小便黃，濃如茶——肝火過旺；

9、全身皮膚瘙癢難耐——肝風(fēng)輕動(dòng)；

10、兩鬢早有白發(fā)——肝血不足，肝郁血熱；

11、失眠難入睡、半夜1-3點(diǎn)早醒——肝火熾盛；

12、腳后跟粗糙、手掌大小魚際發(fā)紅——肝掌；

如何保養(yǎng)肝臟？

養(yǎng)肝方法一：保證充足睡眠。

休息能減少體力消耗，增加肝臟血流量，使肝臟得到更多血液氧氣以及營養(yǎng)的供給，促進(jìn)肝細(xì)胞的康復(fù)，減輕肝臟生理負(fù)擔(dān)。

但對(duì)所有的肝病患者過分強(qiáng)調(diào)休息與睡眠反而會(huì)加重人的精神負(fù)擔(dān)，影響大腦調(diào)節(jié)功能和內(nèi)臟功能協(xié)調(diào)不利于機(jī)體新陳代謝，每晚睡眠不足4小時(shí)者，免疫系統(tǒng)會(huì)下降50%，建議大家保證規(guī)律作息。

養(yǎng)肝方法二：多喝水。

多喝水可以補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，加快新陳代謝，多喝水可以促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液膽汁的分泌，有利于消化吸收和廢物排泄，減輕代謝負(fù)擔(dān)，也有助于肝臟功能慢慢修復(fù)，每日飲水量保證在1500~2000毫升。

養(yǎng)肝方法三：心情開朗。

想要養(yǎng)護(hù)肝臟，首先要學(xué)會(huì)控制自己情緒，即便生氣不要超過三分鐘，要盡力做到心平氣和，樂觀開朗，無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)，如果違反自然規(guī)律就會(huì)導(dǎo)致肝臟功能越來越差，保持良好心態(tài)有助于強(qiáng)健肝功能。

養(yǎng)肝方法四：注意調(diào)節(jié)飲食均衡。

飲食建議以清淡為主，食物中的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪維生素，礦物質(zhì)等，想要保持相應(yīng)的比例，同時(shí)要保持五味不缺。多攝入新鮮蔬菜和水果，能夠確保肝臟功能越來越強(qiáng)大，更有助于肝功能得到修復(fù)，身體越來越好。

養(yǎng)肝方法五：保持適量運(yùn)動(dòng)。

加強(qiáng)體育鍛煉可以提高自身免疫力，中醫(yī)專家指出運(yùn)動(dòng)可以降低脂肪肝，消耗體內(nèi)多余脂肪，已經(jīng)患有脂肪肝的人更應(yīng)該加強(qiáng)體育鍛煉，比如慢跑，快步走，騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)，可以消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長，對(duì)于修復(fù)肝臟功能效果非常理想。

食飯不宜過飽,要少食多餐,由于飲食生活的無規(guī)律性,外邪入侵,寒濕之氣在體內(nèi)積聚,膽囊的收縮功能因此而減弱,膽汁減少,食物就不能充分分解代謝吸收,所以很難完全消化,跑肚現(xiàn)象也很正常,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會(huì)使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會(huì)自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會(huì)逐漸恢復(fù)正常。

除了節(jié)制飲食，調(diào)整生活方式，還要采取一定的方法進(jìn)行糾正，在空閑之余到蘇北灌南一帶挖點(diǎn)紫花苦菜，煮點(diǎn)苦菜湯，加點(diǎn)紅糖一起用，平時(shí)該吃的吃，該喝的要喝，當(dāng)然該休息的時(shí)候要休息，尤其早飯還是要按時(shí)吃點(diǎn)的，開心一天也是一天，不開心一天也是一天，干嘛不開心呢。開心的生活，明明白白的生活，才是最為令人羨慕和向往的。健康、快樂，是每個(gè)人的追求，也在努力兌現(xiàn)著。