一、引言

牡丹籽中粗脂肪含量可達27%～33%。2011年，牡丹籽油獲得國家“新資源食品”認證，進入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展通道。在牡丹籽油的制備工藝中，亞臨界流體萃取技術(shù)憑借低溫、低壓、G效等優(yōu)勢，成為業(yè)內(nèi)廣泛認可的提取方法之一。

牡丹

二、亞臨界萃取技術(shù)原理與工藝

亞臨界萃取利用“相似相溶”原理，以丙烷、丁烷等低沸點溶劑為萃取介質(zhì)，在溫度30～45℃、壓力0.3～0.5MPa的亞臨界條件下提取物料中的油脂，隨后通過減壓蒸發(fā)實現(xiàn)溶劑與產(chǎn)物的分離。該技術(shù)全程在不超過40℃的密閉環(huán)境中進行，有效避免了不飽和脂肪酸、維生素E、植物甾醇等熱敏性物質(zhì)的氧化失活，保留了牡丹籽油的天然營養(yǎng)品質(zhì)。

三、不同提取工藝的對比分析

目前牡丹籽油的制備方法主要有壓榨法、溶劑浸出法、超臨界CO?萃取法和亞臨界萃取法。

• 壓榨法：工藝簡單但出油率較低，高溫擠壓會破壞不飽和脂肪酸及活性物質(zhì)。
• 溶劑浸出法：出油率較高，但存在溶劑殘留風險，工藝復雜。
• 超臨界CO?萃取法：油脂品質(zhì)好，但設(shè)備操作壓力高達25～30MPa，投資大、成本高。
• 亞臨界萃取法：所得油脂中多酚、總黃酮等活性成分保留充分，抗氧化活性與超臨界法相當；設(shè)備工作壓力僅0.3～0.5MPa，安全性高，投資適中，溶劑可循環(huán)利用，噸原料溶劑消耗量小，綜合優(yōu)勢突出。

四、河南亞臨界公司成套設(shè)備交鑰匙工程

河南省亞臨界生物技術(shù)有限公司經(jīng)過三十余年技術(shù)積累，構(gòu)建了從研發(fā)、設(shè)計、制造到安裝調(diào)試的完整服務(wù)體系。公司董事長祁鯤為正高級工程師，是亞臨界萃取技術(shù)創(chuàng)意人，主持制訂了亞臨界萃取溶劑標準，曾獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎及多項省部級科技進步獎。

牡丹籽油亞臨界萃取設(shè)備

公司下屬子公司覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。2024年，公司與河南科技大學聯(lián)合研發(fā)的牡丹籽深加工集成系統(tǒng)獲得河南省科技進步二等獎。在牡丹籽油萃取領(lǐng)域，公司提供從原料預處理、低溫萃取到精煉灌裝的全套定制解決方案，以交鑰匙工程形式幫助客戶實現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)。公司可承建日處理原料0.1～200噸的工程項目，已建立超過200套設(shè)備生產(chǎn)線和科研裝置，廣泛應(yīng)用于植物油、植物精油、植物色素及中草藥成分的提取領(lǐng)域。

五、牡丹籽油代加工與OEM服務(wù)

除提供成套設(shè)備外，公司通過生產(chǎn)示范基地為行業(yè)客戶提供靈活的代加工服務(wù)。公司建有日處理80噸規(guī)模的亞臨界低溫萃取生產(chǎn)線，涵蓋原料預處理、萃取、制粉、油脂精煉等九個車間，支持來料加工和貼牌代工（OEM）生產(chǎn)，同時供應(yīng)牡丹籽油成品。

示范廠亞臨界萃取設(shè)備

六、產(chǎn)業(yè)前景與合作機遇

油用牡丹產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹精油、牡丹黃酮提取物等多種產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊。亞臨界萃取技術(shù)憑借其低溫、低壓、G效、投資適中的綜合優(yōu)勢，為牡丹籽油的產(chǎn)業(yè)化加工提供了可靠的技術(shù)方案。河南亞臨界公司具備從設(shè)備提供到代加工一站式服務(wù)，歡迎有需求的客戶聯(lián)系洽談合作。