有個網(wǎng)友提到，他們一家四口各自經(jīng)營一個烤面筋攤子，攤位不聚在一起，分散在不同的小區(qū)門口，一年下來總共能賺五十多萬，這錢不是靠網(wǎng)紅流量或直播帶貨得來的，而是每天按時出攤，調(diào)料自己調(diào)配，面筋自己串好，老顧客就認(rèn)準(zhǔn)這個味道，這種生意雖然沒人寫報道宣傳，但收入是實實在在的。

很多人以為創(chuàng)業(yè)就得開發(fā)軟件、經(jīng)營網(wǎng)店、吸引投資，其實真正能生存下來的，往往是那些看起來不起眼的行業(yè)，比如通下水道的師傅，上門服務(wù)收一百元起步，換個小零件再加五十元，一單就能賺兩百多，一天跑五六戶人家，下雨天也有人打電話叫他們，客戶急著解決問題，根本沒時間比較價格，也不會因為貴就換人——這就是剛需帶來的“沉默溢價”。

殯葬服務(wù)也差不多，家屬心情不好，不想多談價格，更擔(dān)心出問題，所以愿意多花點錢買個放心，整套流程走下來，利潤挺高，回頭客雖然少，但老客戶常會介紹新客人，基本不用打廣告，這類行業(yè)不靠規(guī)模大，靠的是讓人離不開的信任感。

收廢品這行，以前是推著車走街串巷，現(xiàn)在一家三代四個人，開了四個固定收購點，覆蓋了半個城市，他們不靠炒廢鐵賺差價，而是把回收、分揀、對接工廠連成一條線，別人覺得這是臟活累活，他們算的是時間賬，早上六點開工，下午四點收攤，中間不停手，人均效率比寫字樓白領(lǐng)還高。

小吃攤更加典型，這個賣鹵味的老攤位沒有掛美團(tuán)外賣，也沒有拍短視頻宣傳，但附近居民從小吃到大，每天固定來買二十塊錢的鴨脖和十五塊錢的豆干，人流量看著不算大，可每天雷打不動有二百多人次過來，老板提到最擔(dān)心的不是競爭，是年輕人不愿意接手生意，他們不覺得丟人，而是算不清賬目，房租在漲，人工成本也高了，可客群還是老樣子，新開的店往往三個月就撐不下去了。

送液化氣的夫妻倆開著舊貨車跑十幾個村子，每趟能送二十罐氣，一個月要跑三百多趟，油費和車損攤到每單也就幾塊錢，一罐能掙八塊，算下來凈利其實不少，寵物托運這行更厲害，北上廣深有些客戶愿意花一千二百元請人上門接狗，還要求用溫控箱和實時定位，就圖個放心，小市場里做高客單，靠著專業(yè)服務(wù)吃透這些細(xì)分需求。

現(xiàn)在新店倒閉太快，八成撐不過一年，問題不在味道，而是模式太脆弱，租個鋪子押一付三，外賣平臺抽成二十，出餐慢了差評就來，老攤主不依賴這些，現(xiàn)金交易，熟人介紹，孩子放學(xué)順路幫媽媽收錢，父母生病兒子頂班，勞動力是現(xiàn)成的，成本壓到最低。

這些事在抖音評論區(qū)被大家翻出來聊，他們慢慢發(fā)現(xiàn)風(fēng)口會過去，街角那盞燈卻一直亮著。