養(yǎng)魚就是養(yǎng)水，養(yǎng)水就是養(yǎng)底，那么底究竟怎么養(yǎng)？今天就來刨根問底！水質(zhì)管理是池塘養(yǎng)殖日常管理的核心。但是，要能管理好一塘水，首先要了解所有影響水質(zhì)的各種因素。池塘底質(zhì)是池塘生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，底部的狀態(tài)對池塘水質(zhì)具有決定性影響。因此，想管好一塘池水，必須管好池塘底質(zhì)。而想管好底質(zhì)，則必須了解池塘底質(zhì)的屬性及其在養(yǎng)殖期間的演變規(guī)律。

一.池塘底部的組成

池塘底部的組成包括原始底部，一般稱為土壤，以及土壤之上的，在養(yǎng)殖過程中由養(yǎng)殖動物糞便、殘餌、各種死亡水生生物的尸體以及有機(jī)碎屑等構(gòu)成的沉淀物。由于在池塘生物以及人工池塘操作的攪動下，原始土壤與沉淀物會有一定程度的混合，成為淤泥。對于地膜池和水泥池而言，底部只是沉淀物。

二.池塘底部的功能

1.供氧

干燥氧化處理后的池塘底部土壤含有大量的氧化態(tài)礦物，具有電子受體和氫受體的功能。因此，池塘底部土壤相當(dāng)于一個(gè)化學(xué)“氧庫”，對養(yǎng)殖過程底部環(huán)境氧化還原電位具有強(qiáng)烈的緩沖作用。地膜池和水泥池?zé)o此功能。

2“碳匯”作用

由于水體中的溶解氧比較難以到達(dá)底部，各種有機(jī)物質(zhì)沉淀到池塘底部后難以快速氧化分解，底部有機(jī)碳的積累在一定程度上，有利于保存水體中的溶解氧供養(yǎng)殖動物呼吸。在低密度低產(chǎn)量的池塘里，飼料投入不多，池塘底部的碳匯主要來自光合作用，因此，光合作用產(chǎn)生的氧是池塘養(yǎng)殖中氧的主要來源。而在高密度高產(chǎn)量池塘里，單靠儲存碳匯利用光合作用產(chǎn)生的氧氣，不足以維持系統(tǒng)呼吸對氧的需要，因此，必須采取增氧措施。反過來說，環(huán)境條件一致、承載量相同的池塘生態(tài)系統(tǒng)中碳匯的大小，取決于池塘人工增氧的水平。

3微量元素的“源”與“匯”

養(yǎng)殖前期，當(dāng)池塘回水后，底部土壤通過營養(yǎng)交換作用向水體釋放大量的微量營養(yǎng)素，具有“肥水”作用，是池塘生態(tài)系統(tǒng)中微量元素的“源”；在養(yǎng)殖過程中，未被魚類消化吸收的飼料礦物以及藻類在生長過程中所吸收的微量元素，并隨著食物鏈最終成為糞便和尸骸又匯集到池塘底部，此時(shí)，池塘底部又成了微量元素的“匯”。

4營養(yǎng)轉(zhuǎn)化場所

池塘底部沉積著大量的有機(jī)碎屑，營養(yǎng)豐富，生物群落密集，是池塘生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)、資源再利用的場所。未被養(yǎng)殖動物利用的碳和氮，通過微生物經(jīng)腐生生物鏈重新轉(zhuǎn)化為飼料蛋白，重新被養(yǎng)殖動物所利用。這不僅可以大幅度提高飼料效率，而且對生態(tài)系統(tǒng)的自凈也有巨大的貢獻(xiàn)。

三.池塘的沉積物

研究發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)魚池每年積累沉積物厚度約為3.1-9.6公分，平均6.5公分。

1、越冬期和生長期池塘沉積物的積累量差異很大，整個(gè)越冬期（10月-第二年4月）積累沉積物厚度為0.8-2.0公分，平均1.5公分；整個(gè)生長期（5-10月）積累沉積物厚度為2.3-7.6公分，平均5.0公分。

2、生長期中，7-9月投喂量大，沉積物多

（1）華中區(qū)7-9月投喂量大，7、8兩月份的投喂量就占到全年投喂量的54.61％，9月份投喂量占全年投喂量的23%。

（2）華南區(qū)7-9月累積投喂量大，華南地區(qū)越冬期較短，4-5月份溫度較高、投喂量也較高，到7-8月份累計(jì)投喂量也高。

四.池塘底質(zhì)為什么會發(fā)臭發(fā)黑？

隨著沉積物的不斷積累，泥水界面下層的沉積物因壓實(shí)、缺氧成為厭氧底泥。

自然界中的所有生物獲得能量的方式都是氧化還原。人類把碳水化合物氧化成二氧化碳獲得能量。池塘里面的魚蝦以及各種微生物都是通過氧化還原獲得能量，池塘底泥里也有大量的微生物生存，它們想要獲得能量，也必須通過氧化還原來獲取能量。由于沒有氧，很多時(shí)候進(jìn)行的是無氧呼吸。無氧呼吸又分成有機(jī)物呼吸和無機(jī)鹽呼吸。

五.底泥為什么會偏酸？

底泥中微生物呼吸產(chǎn)生二氧化碳和有機(jī)酸，因此，底泥的pH值偏酸性，特別是沉積物累積多、與水體界面交換少、長期缺氧的底泥，酸性物質(zhì)伴隨微生物的呼吸作用不斷積累而得不到釋放，其酸化程度更高。

六.底質(zhì)惡化會有什么影響？

1、底泥大量耗氧，影響水體溶氧，尤其早上吃料緩慢。

2、泛底

底泥富含有機(jī)質(zhì)，是細(xì)菌、真菌、寄生蟲等病原體和其它底棲動植物的樂園。沉積物中的有機(jī)質(zhì)被多種微生物降解，為其它生物提供生長繁殖所需的營養(yǎng)，同時(shí)產(chǎn)生氨氮、硫化氫等代謝廢物富集在底泥，成為養(yǎng)殖的潛在威脅。

暴雨、降溫、大風(fēng)等天氣變化、拉網(wǎng)操作等容易引起水層交換，從而導(dǎo)致底泥中沉積的有機(jī)物、細(xì)菌、氨氮亞鹽等有害物質(zhì)翻起來進(jìn)入水體，從而引起魚浮頭、發(fā)病、中毒等。

3、底質(zhì)酸化會限制底泥中營養(yǎng)元素的釋放

有機(jī)質(zhì)顆粒在向底部沉積的過程中會吸附大量的營養(yǎng)元素，例如磷等，導(dǎo)致這些營養(yǎng)元素的浪費(fèi)。而沉積物的酸化程度直接影響被吸附的營養(yǎng)元素能否被重新釋放到水體中，底質(zhì)酸化嚴(yán)重，會導(dǎo)致這些營養(yǎng)元素?zé)o法釋放出來。因此對底質(zhì)進(jìn)行堿化、氧化，可以促進(jìn)底泥中營養(yǎng)元素的再次釋放。