導(dǎo)讀：百億夢碎不可怕，可怕的是找不到下一個出口。對“河南酒王”來說，守城不易，破局太難。

在2026年3月的誓師大會上，仰韶酒業(yè)集團(tuán)董事長侯建光向臺下的經(jīng)銷商和員工承諾，2026年將是仰韶“邁向更高質(zhì)量發(fā)展、加速全國化與高端化的關(guān)鍵之年”。

然而，臺上誓言錚錚，臺下暗流洶涌。這場光鮮的誓師大會背后，仰韶酒業(yè)正深陷一場前所未有的困局。

曾經(jīng)，它是“豫酒振興”的標(biāo)桿，年銷售額突破50億，被寄予“百億厚望”。可如今，高端產(chǎn)品價格崩塌、營收數(shù)據(jù)大幅縮水、渠道庫存高企、經(jīng)銷商信心動搖……這家坐擁7000年仰韶文化IP、獨創(chuàng)陶融香型的區(qū)域酒企，在白酒行業(yè)深度調(diào)整期暴露了戰(zhàn)略、品牌、產(chǎn)品、渠道等多重短板。曾經(jīng)的“仰韶速度”為何戛然而止？區(qū)域龍頭的高端化與全國化之路，為何越走越窄？

更棘手的是，仰韶面對的遠(yuǎn)不止一個數(shù)字落差。河南，700億規(guī)模的白酒大省，茅臺、五糧液、劍南春輪番碾壓，本地品牌加起來只占兩成市場份額。仰韶在省內(nèi)確實“一家獨大”，但說白了，是“大而不強(qiáng)”。這不只是業(yè)績的縮水，更是信心的崩塌。行業(yè)寒冬里，前有百億夢碎，后有追兵壓境——仰韶的突圍戰(zhàn)，越打越難。

懸在半空的百億目標(biāo)

把時鐘撥回2022年。河南省一份紅頭文件——《河南省酒業(yè)振興發(fā)展行動方案（2022-2025年）》——給仰韶酒業(yè)定下了一個“小目標(biāo)”：到2025年，突破100億元。白紙黑字，硬性指標(biāo)。

彼時的仰韶，正處在高光時刻。2019年營收破20億，2020年26億，2021年35億，2022年38億，年增長超30%——“仰韶速度”讓同行側(cè)目。到了2023年，仰韶更是高調(diào)宣布銷售收入突破50億，“獨立豫酒潮頭”，好不威風(fēng)。

然而，2025年河南制造業(yè)企業(yè)100強(qiáng)榜單給了所有人一記悶棍：仰韶酒業(yè)以23.72億元的營收排在第91位，相比2023年宣稱的50億，近乎腰斬。更吊詭的是，2023年仰韶在不同榜單中的數(shù)據(jù)自相矛盾——河南省工商聯(lián)的民營企業(yè)百強(qiáng)榜顯示其當(dāng)年營收為35.7億元，與自家公布的50億差了近15個億。數(shù)據(jù)的混亂和大幅縮水，瞬間擊碎了市場對“百億仰韶”的幻想。

自家說的和報表填的，差距如此之大，外界對仰韶的真實業(yè)績難免打上問號。而2024年的營收數(shù)據(jù)，仰韶至今三緘其口。不是上市公司，經(jīng)營數(shù)據(jù)全靠自己披露，外人無從核實——這本身，就是一個值得警惕的信號。

即便我們姑且相信50億的數(shù)字，要在兩年內(nèi)翻倍到百億，意味著年均增速超過40%。什么概念？茅臺、五糧液近年來的增速都不到20%。在行業(yè)整體承壓的背景下，仰韶的高增長邏輯，聽起來更像是空中樓閣。

于是，被寫進(jìn)政府方案的百億目標(biāo)，最終成了一份未完成的作業(yè)。這背后，既有行業(yè)周期的不可抗力，也有企業(yè)自身戰(zhàn)略節(jié)奏的失當(dāng)。

整個白酒行業(yè)正在經(jīng)歷一場前所未有的“寒冬”。2025年，“史上最嚴(yán)禁酒令”落地，白酒產(chǎn)量連續(xù)九年下滑，六成產(chǎn)品價格倒掛——全行業(yè)集體入冬。從高端到大眾，從品牌到渠道，白酒行業(yè)正在經(jīng)歷一場深刻的大洗牌。對于仰韶這樣的區(qū)域酒企，日子只會越來越難過。

仰韶還有一個“隱憂”藏在股權(quán)結(jié)構(gòu)里。天眼查顯示，侯建光以65.91%的絕對控股成為實際控制人，股東全是自然人，沒有任何機(jī)構(gòu)投資者。這種高度集中的治理結(jié)構(gòu)，在順風(fēng)順?biāo)畷r能快速決策，但到了行業(yè)承壓、需要系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的關(guān)口，缺乏外部監(jiān)督和制衡，風(fēng)險不容小覷。

百億夢碎并不可怕，可怕的是找不到下一個出口。對于“河南酒王”來說，守城容易，破局太難。這場突圍戰(zhàn)，才剛剛打響。

“一條腿走路”

95%營收靠彩陶坊

仰韶的困境，表象是規(guī)模未達(dá)標(biāo)，根源卻是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的極度單一。

“雞蛋別放一個籃子里”——這話誰都會說，但仰韶偏偏把95%的雞蛋都塞進(jìn)了同一個籃子。公開信息顯示，彩陶坊系列為仰韶貢獻(xiàn)了95%以上的營收。其中，彩陶坊地利是最大的核心大單品，年銷售額超10億元。一個單品撐起一家百億級酒企的全部想象——這在白酒行業(yè)，實屬罕見。

彩陶坊的成功自有其歷史淵源。2008年，仰韶推出了自主研發(fā)的陶香型白酒，成為河南唯一一個獨立香型。借力7000年仰韶文化IP，彩陶坊在本土市場打出了差異化認(rèn)知。

百元檔的“人和”和200元檔的“地利”成為婚宴、商務(wù)宴請的熱門選擇，“河南市場宴會白酒銷量第一”“100元價位段銷量第一”“200元價位段銷量第一”三項殊榮，確實證明了仰韶在大眾消費市場的實力。

但問題恰恰也出在這里。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，意味著抗風(fēng)險能力薄弱。一旦主力產(chǎn)品增長見頂，整個公司的引擎就會熄火。在河南主戰(zhàn)場，彩陶坊雖然認(rèn)知度高、渠道廣，但市場觸頂?shù)嫩E象已經(jīng)十分明顯，未來的增長空間極為有限。

仰韶自己也清楚這一點。公司內(nèi)部明確提出：前50億靠“天地人”系列，沖擊百億要靠“日月星”系列，走“深度全省化+高端化”雙輪驅(qū)動。也就是說，仰韶要想跨過百億門檻，必須把高端的“日月星”系列做起來。

2025年7月，仰韶推出高端新品彩陶坊·天時20，宣稱要“以一瓶酒重新定義陶香”，定價直指茅臺、五糧液把持的千元高端市場。然而現(xiàn)實很骨感：據(jù)市場觀察，天時同系列批價已下滑超過三成。高端化之路，遠(yuǎn)比想象中崎嶇。

新品能否真正打開增量空間，還需時間檢驗。尤其尷尬的是，在天時20之前，仰韶用“天時”“地利”“人和”的產(chǎn)品體系深耕了十幾年，品牌認(rèn)知早已固化。消費者的心智，不是一朝一夕能重寫的。

仰韶并非沒有嘗試過變革。近年來，仰韶在營銷上可謂下足了血本——冠名張學(xué)友演唱會、贊助德云社相聲大會，還有“十萬陶粉季”“回廠游”等大型IP活動，試圖通過C端營銷直接觸達(dá)消費者。

然而，這種激進(jìn)的C端策略也引發(fā)了渠道的焦慮。此前，仰韶推出的“再來一瓶”掃碼活動因采用“郵寄兌付”方式，被經(jīng)銷商質(zhì)疑繞過終端、損害渠道利益，最終不得不改回“門店兌付”。

省內(nèi)“天花板”與省外“打不開”

如果說產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一是企業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性問題，那么市場空間受限則是外部環(huán)境給仰韶套上的另一重枷鎖。

河南是全國最大的白酒消費市場，2023年市場規(guī)模達(dá)到668.19億元，預(yù)計2025年突破700億。但河南也是全國品牌競爭最慘烈的“修羅場”——超過4000個品牌在這片土地上廝殺，省內(nèi)品牌僅占兩成。茅臺在河南一年能賣50億以上，五糧液也能賣13億，而仰韶作為本土龍頭，僅占約30%的市場份額。這意味著，在自家門口，仰韶要面對全國一線品牌的正面絞殺。

更要命的是，全國性品牌正在加速“下沉”。茅臺、五糧液、劍南春、習(xí)酒等一線名酒在河南的滲透力度逐年加大，它們有更強(qiáng)的品牌號召力、更豐厚的渠道利潤、更成熟的市場打法。仰韶雖然在100-200元價格帶占據(jù)優(yōu)勢，但在這個價位段以上，全國性品牌的擠壓效應(yīng)非常明顯。

更糟糕的是，隨著“新禁酒令”落地和消費理性回歸，政務(wù)、商務(wù)消費受限，大眾消費降級，仰韶的基本盤也面臨前所未有的沖擊。

于是，仰韶只能把目光投向省外。2024年3月，仰韶正式啟動全國化戰(zhàn)略。但走出去，談何容易？

癥結(jié)在哪？核心難題還是那個“陶香型”。陶香在2020年才被官方正式認(rèn)證，相比濃香、醬香、清香等有著數(shù)十年乃至上百年市場培育基礎(chǔ)的成熟香型，陶香的消費者認(rèn)知幾乎是從零開始。省外消費者對這個香型毫無概念，高端消費者更是如此。

在一個消費者習(xí)慣早已被主流香型固化的市場里，靠一個新香型去打天下，教育成本高得難以想象。消費者憑什么放棄一個全國性的高端品牌，去選擇一款連很多省外消費者都沒聽說過的陶香型白酒？

這直接導(dǎo)致仰韶的省外布局進(jìn)展緩慢。雖然有消息稱其產(chǎn)品已拓展至全國11個省、24個地市，但實際動銷情況如何、省外營收占比多少，仰韶始終沒有公開披露過。

在省外市場，仰韶不僅要面對品牌知名度低的短板，還要在200-300元價位段直面劍南春等強(qiáng)勢品牌的降維打擊。盡管仰韶在山東、陜西、廣東等地都有布局，但多為“雷聲大雨點小”，省外營收占比始終未能形成規(guī)模支撐。有經(jīng)銷商直言：“出了河南，誰還喝陶香？”

更令人唏噓的是，白酒消費第一大省河南，至今沒有一家上市白酒企業(yè)。反觀人口只有6000萬左右的安徽，卻坐擁古井貢酒、迎駕貢酒、口子窖和金種子四家上市酒企。這一尷尬局面的背后，折射出豫酒在品牌建設(shè)、資本運作和全國化布局上的整體滯后。

對于仰韶酒業(yè)而言，當(dāng)下最需要的或許不是盲目追逐規(guī)模目標(biāo)，而是冷靜審視自身的資源稟賦與戰(zhàn)略節(jié)奏。在中國白酒行業(yè)進(jìn)入“縮量時代”的今天，對于一家區(qū)域酒企來說，走得穩(wěn)，遠(yuǎn)比走得快要緊得多。