導讀：谷雨如絲復似塵，煮瓶浮蠟正嘗新。牡丹破萼櫻桃熟，未許飛花減卻春。歲月疾馳，日子匆匆，一轉(zhuǎn)眼就到谷雨，谷雨是二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣，也是春天的最后一個節(jié)氣。谷雨節(jié)氣和雨水、小滿、小雪、大雪節(jié)氣一樣，都是反映降雨的一個節(jié)氣，到了谷雨，雨水會降得更多，此時“雨生百谷”，因此把這個節(jié)氣稱為谷雨。而隨著生活節(jié)奏越來越快，相比較春天其他五個節(jié)氣，很多人都把谷雨忽略了，其實谷雨是春天非常重要的節(jié)氣，在這個節(jié)氣里，也是有很多注意事項和講究的。

每年到了谷雨，家里的老人總會要求我們有時間就回老家，給他們幫忙，其實老人的心意，我們做兒女的都知道，幫忙只是借口，回家給我們做一些好吃的，叮囑一些重要的事情，才是他們想做的事情。雖然他們每年都重復一些注意事項，但是我們也不會隨意打亂，因為人到中老年，還有父母的關心，真的是莫大的幸福。而這么多年，在谷雨時節(jié)，家里的老人說了很多注意事項，我根據(jù)實際情況，把這些注意事項總結(jié)為“1不曬、2要躲、3不坐、4要吃”，只要照著做，寓意五谷豐登，日子越過越旺！
1不曬：中午不暴曬
很多人看到“中午不暴曬”，覺得是無稽之談，其實在谷雨時節(jié)，大家一定要注意防曬，因為谷雨時節(jié)，人體內(nèi)的陽氣如幼苗，沒有完全穩(wěn)固，如果暴曬，會損耗陽氣，導致身體乏力、免疫力下降，所以在谷雨，大家在11-15點這個時間點，一定要避免暴曬。在早上太陽初升或傍晚太陽下山時，可以適當?shù)臅褚幌绿柧涂梢粤恕?br/>2要躲：躲“過敏物”
谷雨時節(jié)，正是各種花盛開時候，此時也是柳絮到處飛的時候，在人群中，有不少人對“花粉、柳絮”過敏，人過敏后，身體是很難受的，所以在谷雨時節(jié)，大家要躲“過敏物”，如何躲“過敏物”，很簡單，起風的日子盡量不要外出，出去游玩，不要靠近開花的樹，最重要的是，不要曬被子，因為此時柳絮和花粉到處飛，您曬被子，會使被子粘上一些過敏物，一些人沒有注意這一點，每年谷雨時節(jié)都會過敏。

3不坐：不隨意坐地上
一到谷雨，雨水就下的特別頻繁，雨后土壤和空氣都會變得很濕，此時大家出門游玩、踏春時，千萬不要隨意的坐在地上，因為此時體內(nèi)的濕氣本身就比較重，如果還直接坐在比較潮濕的地上，會導致體內(nèi)的濕氣聚集越來越多。在谷雨時節(jié)，大家出門時，可以隨身帶一個塑料袋，準備坐在地上時，可以用塑料袋墊一下，避免和水汽接觸。
【4要吃】
第一樣：苓桂術甘湯（祛濕健脾）
苓桂術甘湯是一道有名的祛濕健脾、補陽氣的湯，特別適合體質(zhì)差的人，在谷雨時節(jié)多喝。每年谷雨時節(jié)，我每天都會煮一壺苓桂術甘湯，要求每位家人喝一杯，可能是這個習慣，在谷雨時節(jié)，全家人很少有濕氣重的表現(xiàn)。

【食材準備】：茯苓12g、桂枝 9g、白術 6g、炙甘草 6g。
【做法】：將茯苓、桂枝 、白術、炙甘草全部都用自來水沖洗干凈后放入砂鍋中，然后加入2000ml的水，把水煮沸后改小火繼續(xù)煮20分鐘即可關火，等苓桂術甘湯放到溫熱即可飲用。
第二樣：馬蘭頭（清熱解毒）
一到谷雨，馬蘭頭就開始上市，此時正是吃馬蘭頭的時候，因為馬蘭頭不僅可以清熱解毒，而且還能養(yǎng)肝明目，如果您最近經(jīng)常上火，可以適當?shù)亩喑择R蘭頭，對身體益處多多。比如我今天給大家分享的馬蘭頭花蛤湯，就是馬蘭頭最鮮美的吃法。

【食材準備】：馬蘭頭100克、花蛤150克、食鹽、食用油、蒜末適量。
【馬蘭頭花蛤湯的做法】：
第一步：將馬蘭頭沖洗干凈后切成碎末，然后再把花蛤沖洗干凈即可備用。
第二步：把鍋燒熱后，放入一勺油到鍋中，等油燒熱后，將蒜末放入鍋中爆香，然后倒入適量熱水。
第三步：大火把水煮沸后，將花蛤、馬蘭頭碎放入鍋中，大火煮1分鐘后，再加少許食鹽放入鍋中攪拌均勻即可食用。
第三樣：吃香椿（健脾胃）
在谷雨有吃春的習俗，而這里的春，一般指的是“香椿”，谷雨時節(jié)，正是香椿大量上市的時候，此時適當?shù)某砸恍┫愦?，可以起到健脾胃的功效，脾胃好，我們的食欲才會更好。比如我今天分享給大家香椿炒雞蛋，就是香椿最好吃的做法之一。

【食材準備】：香椿200克、土雞蛋3個、食用油、食鹽適量。
【香椿炒雞蛋的做法】：
第一步：把香椿沖洗干凈，然后鍋中放入適量水，等水煮沸后，將香椿放入鍋中，大火將香椿焯水2分鐘后撈出，接著過涼水，等香椿完全冷卻后，把香椿中的水擠干后切成碎末備用。
第二步：把香椿、雞蛋、食鹽全部都放入盆中，將它們攪拌均勻即可備用。
第三步：將鍋燒熱后，放入一勺油到鍋中，等油燒熱后，把蛋液放入鍋中，大火將雞蛋煎成兩面金黃即可食用。香椿炒雞蛋一定要趁熱吃，放涼了口感和香味差很多。

第四樣：谷雨茶（補津液、降心火）
每年谷雨時節(jié)，茶葉也開始大量上市，建議大家閑暇時候，可以泡點茶喝，因為此時的新茶口感好，而且在谷雨時節(jié)喝茶，可以“清火明目、消解春困濕氣”。

明天谷雨，牢記：中午不暴曬、躲“過敏物”、不隨意坐地上、吃苓桂術甘湯、馬蘭頭、香椿、谷雨茶，寓意五谷豐登，日子越過越旺！最后感謝大家耐心的觀看，你們的每一個贊，每一個關注，都是我持續(xù)更新的最大動力！后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。