廣東
春末夏初，濕氣重、人容易犯困，喝上這一鍋湯，不提有多清爽。今天就給大家說(shuō)說(shuō)這款：粉葛赤小豆陳皮豬骨湯！
食材：
粉葛大約500g、赤小豆20g、扁豆15g、陳皮1小塊、豬骨500g、姜片2片、鹽適量
做法：
1.粉葛切塊泡一下清水，防止氧化變黑；赤小豆和扁豆干鍋小火炒出豆香味；陳皮用水沖洗一下。
2.豬骨冷水下鍋加姜片焯一下水，煮到血沫浮上來(lái)，撈出來(lái)用溫水沖干凈。
3.將所有食材掉進(jìn)湯鍋加足水，煮沸后小火慢煲1.5小時(shí)。
4.關(guān)火前先嘗一下味道，如果OK就撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可。
這湯每周煲一次，尤其是那種悶熱的天氣，喝完感覺整個(gè)人都輕盈了很多。
你們春天都煲什么湯？評(píng)論區(qū)聊聊，我下次試試你們的！今天煲湯｜粉葛赤小豆陳皮豬骨湯，春天喝一口就停不下來(lái)！
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