本刊通訊員?程強(qiáng) □呂欣梅

走進(jìn)山東省萊西市日莊鎮(zhèn)，連綿的梨園內(nèi)，雪白的梨花綴滿枝頭。微風(fēng)拂過，枝葉搖曳，仿佛在訴說(shuō)著這片土地上的豐收故事。每年秋季，一顆顆飽滿多汁的大梨，從枝頭走向市場(chǎng)，見證著當(dāng)?shù)貜膫鹘y(tǒng)種植到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的蛻變。這些“金果子”不僅成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的源泉，更勾勒出日莊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷。

01

梨鄉(xiāng)蝶變：沃土上的產(chǎn)業(yè)根基

日莊鎮(zhèn)光照充足且晝夜溫差大，獨(dú)特的自然資源稟賦使得當(dāng)?shù)胤N植的秋月梨擁有細(xì)膩的口感與豐富的糖分。然而，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，好果子難賣好價(jià)錢，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)被落后的種植與銷售模式所掩蓋。

“以前種梨全靠經(jīng)驗(yàn)，春天怕倒春寒，夏天怕病蟲害，秋天摘下來(lái)的梨大小不一，只能拉到鎮(zhèn)上集市賣，價(jià)格低還不穩(wěn)定?！被貞浧疬^去，南埠村64歲的果農(nóng)劉菏浩感慨萬(wàn)千。2018年他家4畝梨園遭遇蚜蟲災(zāi)害，產(chǎn)量銳減三成，辛苦一年入不敷出。

彼時(shí)日莊鎮(zhèn)的梨產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期處于“小散弱”狀態(tài)，全鎮(zhèn)2000多戶果農(nóng)分散經(jīng)營(yíng)，戶均種植面積不足5畝，單打獨(dú)斗難以抵御自然與市場(chǎng)的雙重風(fēng)險(xiǎn)。

每年春季，走進(jìn)日莊鎮(zhèn)的梨園，雪白的梨花綴滿枝頭。

改變發(fā)生在2019年。日莊鎮(zhèn)邀請(qǐng)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)入駐，在瓦莊村開展“科技興梨”試點(diǎn)。專家團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了測(cè)土配方施肥技術(shù)，通過檢測(cè)土壤養(yǎng)分，為每棵梨樹定制“營(yíng)養(yǎng)套餐”；推廣“以螨治螨”生物防治，用捕食螨替代化學(xué)農(nóng)藥，既控制了蟲害，又保障了果實(shí)安全。

劉菏浩抱著試試看的心態(tài)加入了試點(diǎn)，他按照專家指導(dǎo)的方法給梨樹“喝”上了“營(yíng)養(yǎng)液”、請(qǐng)來(lái)了“蟲醫(yī)生”。次年秋天，變化發(fā)生了：劉菏浩家的秋月梨畝產(chǎn)從2000公斤提高至3000公斤，平均單果重達(dá)400克，含糖量從12度提升至15度。更讓他驚喜的是，鎮(zhèn)里的合作社以每公斤7元的保底價(jià)格收購(gòu)，比往年市場(chǎng)價(jià)高出2元。“那一年賣了10多萬(wàn)元，相當(dāng)于過去兩年的收入。”劉菏浩的故事在村里傳開，越來(lái)越多的果農(nóng)主動(dòng)報(bào)名參加技術(shù)培訓(xùn)，科技的種子開始在當(dāng)?shù)厣l(fā)芽。

然而，僅靠技術(shù)的單點(diǎn)突破，難以徹底扭轉(zhuǎn)產(chǎn)業(yè)“小散弱”的格局。如何讓零散的果園連成片，讓分散的農(nóng)戶抱成團(tuán)？為破解這一難題，日莊鎮(zhèn)以土地流轉(zhuǎn)為突破口，在院里村試點(diǎn)“黨支部領(lǐng)辦合作社+規(guī)?；N植”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

在院里村，村黨支部書記李建國(guó)帶頭流轉(zhuǎn)自家10畝梨園，并挨家挨戶給村民做工作：“零散種植就像單打獨(dú)斗，只有規(guī)?；拍鼙F(tuán)取暖?！?/p>

2020年，院里村成立青島院里興果果蔬專業(yè)合作社，首批流轉(zhuǎn)土地300畝建成標(biāo)準(zhǔn)化梨園，并投資200萬(wàn)元引入智能灌溉系統(tǒng)，鋪設(shè)滴灌管道10公里，實(shí)現(xiàn)“水肥一體化”管理；安裝太陽(yáng)能殺蟲燈200盞，構(gòu)建物理防治網(wǎng)絡(luò)；聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行土壤改良，每畝地投入5噸有機(jī)肥，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。

組織化與標(biāo)準(zhǔn)化的雙重發(fā)力，讓村民看到了明顯的效益?！昂献魃缋鎴@里的秋月梨長(zhǎng)勢(shì)一年比一年好，2022年畝產(chǎn)突破4000公斤，產(chǎn)值達(dá)1000萬(wàn)元?！崩罱▏?guó)翻開賬本介紹，合作社實(shí)行“保底分紅+按股返利”機(jī)制，讓社員在流轉(zhuǎn)費(fèi)基礎(chǔ)上額外參與年底分紅，戶均年增收2.5萬(wàn)元。

如今，全鎮(zhèn)梨樹種植面積擴(kuò)大至2萬(wàn)余畝，建成恒岳豐、澤林大興等標(biāo)準(zhǔn)化種植基地20余個(gè)，先后引進(jìn)豐水、新高、秋月等優(yōu)良品種，年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸、產(chǎn)值近6億元，成為膠東半島核心優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)基地。

02

全鏈躍升：從“賣原果”到“全產(chǎn)業(yè)”的深度重塑

單一的種植環(huán)節(jié)難以撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為實(shí)現(xiàn)秋月梨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，日莊鎮(zhèn)選擇向產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸，構(gòu)建起“標(biāo)準(zhǔn)種植+智能分揀+精深加工+冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)”的發(fā)展體系，讓“一棵梨樹”的價(jià)值在產(chǎn)業(yè)鏈上倍增。

日莊鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)董亢亢介紹，為保障大梨品質(zhì)穩(wěn)定，鎮(zhèn)里制定《秋月梨標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程》，對(duì)土壤管理、整形修剪等28個(gè)環(huán)節(jié)作出明確規(guī)定，建立從種植到銷售的全鏈條質(zhì)量追溯體系。每箱日莊梨都貼有二維碼，消費(fèi)者掃碼即可查看種植戶信息、施肥用藥記錄、檢測(cè)報(bào)告等，真正實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可查、去向可追、質(zhì)量可控”。

在這一體系下，恒岳豐開心家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人郭立紅見證了梨品質(zhì)的躍進(jìn)：“通過標(biāo)準(zhǔn)化管理，基地秋月梨的商品果率從65%提升至92%，農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)100%，我們的梨已經(jīng)出口10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，很多外商點(diǎn)名要日莊秋月梨?！?/p>

青島恒岳豐家庭農(nóng)場(chǎng)分揀車間內(nèi)，工人正在分揀包裝優(yōu)質(zhì)秋月梨。

為解決“好壞一筐裝”的粗放模式，2021年日莊鎮(zhèn)整合資源，統(tǒng)籌成立7家強(qiáng)村共富公司，其中，淤場(chǎng)村依托青島萊西市日莊欣航開發(fā)建設(shè)有限公司平臺(tái)與榮旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司簽訂合作協(xié)議，以700畝良田及農(nóng)業(yè)設(shè)施入股，并爭(zhēng)取投資500萬(wàn)元，建設(shè)智能分揀車間，可根據(jù)果實(shí)大小、色澤、糖度進(jìn)行精準(zhǔn)分級(jí)。

淤場(chǎng)村村民王吉兵是首批受益者：“加入合作后，榮旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司派技術(shù)員全程指導(dǎo)種植，采收時(shí)按等級(jí)收購(gòu)，精品果每公斤10元，優(yōu)級(jí)果每公斤8元，加工果每公斤4元，分級(jí)銷售后，每畝能比以前‘統(tǒng)貨’出售多賺3000元呢?！?/p>

為進(jìn)一步提高綜合效益，日莊鎮(zhèn)還積極謀劃深加工，以解決季節(jié)性銷售難題。目前，該鎮(zhèn)正加快推進(jìn)大梨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)研發(fā)梨汁、梨膏、梨糖、梨脯等產(chǎn)品。榮旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人王榮正指著生產(chǎn)線介紹：“我們選用優(yōu)質(zhì)秋月梨生產(chǎn)的梨膏，僅去年銷售額就突破200萬(wàn)元?！?/p>

此外，針對(duì)鮮果保鮮難題，全鎮(zhèn)建成3000噸級(jí)以上智能冷庫(kù)15個(gè)（其中過萬(wàn)噸級(jí)4個(gè)），采用氣調(diào)保鮮技術(shù)將保鮮期延長(zhǎng)至8個(gè)月，實(shí)現(xiàn)“季產(chǎn)年銷”，徹底打破了銷售的時(shí)間壁壘。

03

品牌鑄魂：從“土特產(chǎn)”到“金招牌”

如果說(shuō)產(chǎn)業(yè)鏈延伸夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，那么品牌塑造與農(nóng)旅融合則為產(chǎn)業(yè)注入了“靈魂”。日莊鎮(zhèn)深入挖掘千年梨文化，推動(dòng)產(chǎn)品變商品、產(chǎn)區(qū)變景區(qū)。

“瓦莊大梨”的歷史可追溯至明代，《萊西縣志》記載：“瓦莊梨，肉脆汁多，甜如蜜，清如露，為邑中佳品?！蓖ㄟ^深入挖掘本地梨文化，日莊鎮(zhèn)設(shè)計(jì)出具有地域特色的品牌標(biāo)識(shí)，推動(dòng)“瓦莊大梨”入選《中國(guó)農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》。

“我們積極參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、農(nóng)博會(huì)，并開展‘梨王’評(píng)選、攝影大賽等品牌營(yíng)銷活動(dòng)，吸引消費(fèi)者關(guān)注，樹立良好品牌形象，講好‘梨故事’?！倍嚎赫f(shuō)。

如今，澤林大興家庭農(nóng)場(chǎng)日莊鎮(zhèn)梨園獲得中國(guó)砂梨輸美果園資質(zhì)，入選“出口加拿大注冊(cè)果園和包裝廠名單”，這一歷經(jīng)千年傳承的“土特產(chǎn)”，正在通過品牌建設(shè)蛻變?yōu)橄碜u(yù)全國(guó)的“金招牌”。

有了品牌背書，日莊鎮(zhèn)乘勢(shì)而上，打造電商公共服務(wù)中心，提供直播培訓(xùn)、包裝設(shè)計(jì)、物流對(duì)接一站式服務(wù)。

“家人們看一下，這顆秋月梨果皮脆薄如紙，咬一口汁水四溢……”在恒岳豐開心家庭農(nóng)場(chǎng)，主播莫子的熱情推介吸引了無(wú)數(shù)訂單。2023年“采梨節(jié)”期間，日莊鎮(zhèn)的一次專場(chǎng)直播，單場(chǎng)銷售量達(dá)2.5萬(wàn)斤。目前，全鎮(zhèn)20多名果農(nóng)變身“網(wǎng)紅主播”，年線上銷售鮮果及梨膏、梨干等衍生品近1000萬(wàn)元。

線上銷售打破了地域限制，也讓更多人通過日莊大梨了解了鄉(xiāng)村。

“我們將梨產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游緊密結(jié)合，打造‘春賞花、秋摘果’的全季旅游體系。”日莊鎮(zhèn)黨委書記李大懂介紹。

每年4月，在日莊鎮(zhèn)的“梨花節(jié)”上，萬(wàn)畝花海吸引游客漫步品茶、認(rèn)領(lǐng)梨樹；9月，“秋梨采摘節(jié)”讓游客體驗(yàn)枝頭采摘、手工榨梨汁。這種以旅促農(nóng)的模式，不僅增加了農(nóng)民收入，更讓消費(fèi)者在沉浸式體驗(yàn)中深化了品牌認(rèn)同。

從曾經(jīng)的青島市經(jīng)濟(jì)薄弱鎮(zhèn)，到如今膠東半島核心優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)基地，日莊鎮(zhèn)通過“技術(shù)—生態(tài)—產(chǎn)業(yè)—政策”四位一體的發(fā)展框架，實(shí)現(xiàn)了種植技術(shù)優(yōu)化、品牌建設(shè)強(qiáng)化、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸化。

“未來(lái)三年，我們計(jì)劃更新5000畝梨樹品種，引進(jìn)‘玉露香’‘酥脆1號(hào)’等優(yōu)質(zhì)品種，讓日莊大梨始終走在市場(chǎng)前沿。”李大懂目光堅(jiān)定。

一棵梨樹，撐起了一個(gè)產(chǎn)業(yè)；一顆果子，成就了一方富裕。日莊鎮(zhèn)正帶著這顆“金果子”，在鄉(xiāng)村振興的道路上書寫更輝煌的篇章。

（作者單位：程強(qiáng)，山東省萊西市融媒體中心；呂欣梅，萊西市日莊鎮(zhèn)政府）

來(lái) 源：《中國(guó)鄉(xiāng)村振興》雜志2026年第08期

總監(jiān)制：姚卜成

監(jiān) 制：韓世雄

編 輯：張瓊文