河南
家常面條、松軟饅頭
都是慰藉我們腸胃
最常見的“暖角色”
喜歡下廚制作面食的朋友請注意
千萬別在燃?xì)庠钆苑胖妹娣?/p>
因為面粉一旦遇到明火
就會變成威力驚人的“炸彈”
科學(xué)解釋
面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒瞬間擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度，哪怕遇到一絲明火，都會立刻引起爆炸。
福建廈門一對夫妻曾在燃?xì)庠钆缘姑娣郏Y(jié)果發(fā)生爆炸，兩人被嚴(yán)重?zé)齻D源：福建日報
消防實驗
實驗一：面粉懸浮在空氣中
消防員將準(zhǔn)備好的面粉從一定高度，分別散落到下方正在燃燒的酒精燈和卡式爐上方，模擬在不同火勢下的燃?xì)庠钆远睹娣鄞膱鼍啊?/p>
實驗結(jié)果顯示，當(dāng)面粉顆粒懸浮在空氣中接觸明火，無論火勢大小，都會瞬間形成火團(tuán)，粉塵接觸明火有即燃的風(fēng)險。
實驗二：面粉在相對密閉的空間中
消防員將面粉裝入底部有孔的罐子中，并安裝腳踩打氣筒，罐子邊上固定兩個點燃的酒精燈作為點火源，用一個大塑料袋蓋住所有器材，形成相對密閉的空間。
消防員腳踩打氣筒快速打入空氣，氣流帶起面粉形成粉塵云，使其擴(kuò)散到密閉空間內(nèi)。實驗結(jié)果顯示，當(dāng)面粉粉塵達(dá)到一定濃度接觸到明火，會瞬間燃燒，氣浪能輕松沖開塑料袋。
若制作面食，最妥善的做法是把廚房明火關(guān)閉再倒面粉，或者轉(zhuǎn)移至安全區(qū)域傾倒。除面粉外，咖啡粉、奶粉等粉塵類物品也要注意遠(yuǎn)離灶臺。此外，如果面粉不小心掉落到灶臺上，要及時用濕布清理干凈。
來源：中國消防 浙江消防
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