極目新聞?dòng)浾?曹磊

四月春深，櫻桃正紅。江城水果市場(chǎng)上，櫻桃季已悄然拉開(kāi)帷幕。連日來(lái)，極目新聞?dòng)浾咦咴L武漢多家集貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市和水果門(mén)店發(fā)現(xiàn)，山東大櫻桃與本地“土櫻桃”同臺(tái)亮相，個(gè)頭、價(jià)格、口感各具特色，引得不少市民駐足對(duì)比選購(gòu)。

大小個(gè)頭相差明顯，價(jià)格也差了一倍多

4月21日上午，記者在漢口金橋大道一家連鎖超市的水果區(qū)看到，紅彤彤的櫻桃被擺放在顯眼位置，不時(shí)有顧客駐足挑選。其中一種個(gè)頭飽滿(mǎn)、色澤紅亮的大櫻桃標(biāo)價(jià)為53.8元一斤，果徑比較大?！斑@是山東來(lái)的大櫻桃，賣(mài)相好，送人也拿得出手?！背袑?dǎo)購(gòu)介紹，這批山東櫻桃個(gè)頭幾乎是本地櫻桃的兩倍多，這幾天走量還不錯(cuò)。

在漢口江大路一家大型集貿(mào)市場(chǎng)外的水果攤位上，陳老板正在幾筐櫻桃里挑挑揀揀。被擺出的櫻桃分為兩種，規(guī)格大小和顏色差別非常明顯。

陳老板告訴記者，個(gè)頭更大的是山東大櫻桃，每斤可以賣(mài)到35元至38元，本地土櫻桃的價(jià)格則為每斤18元到20元：“兩種櫻桃的個(gè)頭和價(jià)格都差了一倍，但各有各的買(mǎi)主?！?/p>

在漢陽(yáng)王家灣的一家水果專(zhuān)賣(mài)店里，記者看到山東大櫻桃標(biāo)價(jià)32元一斤，本地櫻桃則為16元一斤。綜合多個(gè)市場(chǎng)探訪情況，目前山東大櫻桃價(jià)格基本維持在每斤30元到40元之間，本地土櫻桃價(jià)格則在15元到20元的區(qū)間。

一個(gè)脆甜一個(gè)軟糯，本地櫻桃更受消費(fèi)者偏愛(ài)

盡管價(jià)格懸殊，消費(fèi)者的選擇卻并非一味“圖便宜”。在超市里挑選櫻桃的市民張女士告訴記者，她每年都會(huì)等本地櫻桃上市后多買(mǎi)幾次。“山東大櫻桃是脆的，酸甜口；本地土櫻桃更糯更甜一些，口感軟軟的，汁水也多，我覺(jué)得更有小時(shí)候吃櫻桃的感覺(jué)?！?/p>

在漢口集貿(mào)市場(chǎng)里，攤主陳老板印證了這一說(shuō)法?！氨镜貦烟覀€(gè)頭雖然相對(duì)較小，但果肉軟糯、甜度高，很多老顧客點(diǎn)名要買(mǎi)?！彼榻B，山東大櫻桃口感偏脆，酸甜味更突出，年輕人更喜歡吃一些。兩種櫻桃風(fēng)味差異明顯，各有擁躉。

業(yè)內(nèi)人士也稱(chēng)，來(lái)自山東、大連等產(chǎn)區(qū)的大櫻桃更耐儲(chǔ)存、運(yùn)輸，品相也更好，適合在超市和水果連鎖店銷(xiāo)售；本地櫻桃雖然口感更受歡迎，但果皮薄、保鮮期短，損耗率高，很多商販不敢多進(jìn)貨。

集中上市期僅十天半月，“土櫻桃”且吃且珍惜

采訪中多位果商提醒，本地土櫻桃的嘗鮮期非常短，喜歡吃的消費(fèi)者可以根據(jù)實(shí)際情況“且吃且珍惜”。

“我們家里的土櫻桃來(lái)自省內(nèi)的武穴，上市時(shí)間通常只有十天到半個(gè)月左右?！标惱习褰榻B，目前市場(chǎng)上在售的本地櫻桃，大多來(lái)自農(nóng)戶(hù)在山間的零星種植，采摘規(guī)模有限，尚未進(jìn)入大量上市期。

記者同時(shí)了解到，本地櫻桃中來(lái)自高山的“野櫻桃”也備受期待。其中，盛產(chǎn)櫻桃的湖北十堰的貨源預(yù)計(jì)將在五一假期到來(lái)前全面采摘上市。還有更多高山地區(qū)的野櫻桃則還需要十多天才能批量進(jìn)入武漢市場(chǎng)。屆時(shí)，市民將有更多本地櫻桃可供選擇。

春深日暖，櫻桃紅了。無(wú)論是山東大櫻桃的脆爽酸甜，還是本地土櫻桃的軟糯清甜，這一口春日的鮮甜滋味，都值得好好品嘗。

（來(lái)源：極目新聞）