你最近刷到過(guò)煙臺(tái)那家烤肉店的瓜嗎？好好開(kāi)門(mén)做生意，結(jié)果因?yàn)橛糜衩桩?dāng)燃料，被一堆網(wǎng)友罵上了熱搜，說(shuō)他們公然浪費(fèi)糧食，頂不住輿論壓力最后還被相關(guān)部門(mén)約談了。這事說(shuō)起來(lái)真的挺冤的，店家說(shuō)了，這些玉米全都是按市場(chǎng)價(jià)從當(dāng)?shù)剞r(nóng)民手里收的，農(nóng)民拿到錢(qián)的時(shí)候開(kāi)心得很，結(jié)果網(wǎng)友隔著網(wǎng)線先急了，對(duì)著店家一頓口誅筆伐。

我們上學(xué)的時(shí)候都學(xué)過(guò)《憫農(nóng)》，“粒粒皆辛苦”這句話刻在每個(gè)中國(guó)人的DNA里，可好多人只記住了要心疼糧食，卻忘了站在農(nóng)民的角度想想實(shí)際難處。今年山東、河南這些國(guó)內(nèi)的玉米主產(chǎn)區(qū)，遭遇了連續(xù)暴雨天氣，今年的秋收，說(shuō)它是場(chǎng)災(zāi)難一點(diǎn)都不夸張。

大片農(nóng)田被水淹沒(méi)，收割機(jī)開(kāi)進(jìn)田里直接陷在泥里，寸步都動(dòng)不了。好不容易農(nóng)民搶收回來(lái)的玉米，因?yàn)榭諝馓睕](méi)地方晾曬，全都堆在倉(cāng)庫(kù)里，沒(méi)幾天就發(fā)霉發(fā)芽了。很多農(nóng)民都說(shuō)，旱了一夏天的玉米，居然最后淹死在了秋天，聽(tīng)著都讓人難受。

這些發(fā)了霉的玉米，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)哪里是什么金貴的糧食，明明就是壓在胸口的大石頭啊。忙活一整年的汗水和全家的指望，眼瞅著就要打水漂，換誰(shuí)受得了??？這時(shí)候突然有人站出來(lái)，說(shuō)我按合理價(jià)格全收了，你說(shuō)農(nóng)民會(huì)怎么選？

肯定是賣(mài)??！農(nóng)民也要生存，一家老小的吃穿用度，孩子明年的學(xué)費(fèi)，全指著這點(diǎn)玉米收成。只要價(jià)格公道，能把賣(mài)不出去的爛玉米換成真金白銀，人家管你是拿去當(dāng)糧食還是當(dāng)燃料，最起碼不用一年白干顆粒無(wú)收啊。

網(wǎng)友心疼糧食的心情我真的能理解，咱們國(guó)家從上到下普遍吃飽飯，到現(xiàn)在也才三十多年，對(duì)糧食的珍視是刻在文化基因里的。看到本該當(dāng)糧食的玉米被扔進(jìn)爐子燒，本能就覺(jué)得心疼，這太正常了。

但正常歸正常，咱們也得搞清楚實(shí)際狀況啊，這些被燒掉的玉米，本來(lái)就沒(méi)法當(dāng)糧食吃啊。因?yàn)槭転?zāi)品質(zhì)不合格，別說(shuō)給人當(dāng)口糧了，就連做牲畜飼料都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，放著不賣(mài)只能爛在倉(cāng)庫(kù)里，最后全變成沒(méi)人要的垃圾。

你看，現(xiàn)在有人收走拿來(lái)當(dāng)燃料，相當(dāng)于給這些沒(méi)用的玉米二次利用的機(jī)會(huì)，還幫農(nóng)民解決了大問(wèn)題，怎么看都是件好事吧？從市場(chǎng)角度說(shuō)，這不就是硬生生給滯銷(xiāo)的受災(zāi)玉米開(kāi)辟了一個(gè)新銷(xiāo)路，妥妥的助農(nóng)行為啊。

很多人對(duì)玉米的印象還停留在“給人吃的糧食”，其實(shí)早就不是這樣了，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大部分玉米的用途，本來(lái)就不是直接端上餐桌。絕大多數(shù)都是做成飼料喂牲畜，還有不少做成工業(yè)用的淀粉、糖漿，甚至是燃料乙醇，用途早就多元化了。

這件事當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查之后，也沒(méi)有要求禁止，說(shuō)明人家店家的做法，本來(lái)就符合法律和市場(chǎng)規(guī)則，沒(méi)啥大毛病。真沒(méi)必要上綱上線，把節(jié)約糧食和合理資源利用硬生生對(duì)立起來(lái)。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，這場(chǎng)爭(zhēng)論本質(zhì)上就是兩種觀念的碰撞。不少人覺(jué)得糧食金貴，必須得進(jìn)肚子才不叫浪費(fèi)，現(xiàn)在的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)思路，講究的是物盡其用，也要幫農(nóng)民算實(shí)實(shí)在在的收入賬。

真要說(shuō)什么才是真正的珍惜糧食尊重農(nóng)民，真不是站在道德制高點(diǎn)上要求每一粒玉米都得被人吃掉。能賣(mài)去餐桌的好好賣(mài)去餐桌，能做工業(yè)原料的就做工業(yè)原料，實(shí)在不合格賣(mài)不掉的，找個(gè)合適的渠道發(fā)揮剩余價(jià)值。

核心目標(biāo)不就一個(gè)嘛，讓種玉米的農(nóng)民，能拿到穩(wěn)定合理的收入，忙活一年不白干。比起網(wǎng)友在線上吵架吵得熱火朝天，完善農(nóng)業(yè)保障體系才是真的該做的事。

給農(nóng)民配夠足夠的糧食烘干設(shè)備，打通滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品的處理渠道，鋪開(kāi)能給農(nóng)民托底的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，這些做好了，比罵十句店家浪費(fèi)有用多了，才是真真正正為農(nóng)民著想，對(duì)農(nóng)業(yè)好。

參考資料：農(nóng)民日?qǐng)?bào) “烤肉店燒玉米”爭(zhēng)議反思