極目新聞?dòng)浾?梁傳松

通訊員 李艷芳

近日，黃石市疾控中心工作人員在城區(qū)人民廣場(chǎng)、桂花廣場(chǎng)等公園綠地開展野生蘑菇專項(xiàng)排查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有大青褶傘、蠟傘科濕傘屬等多種有毒野生蘑菇。黃石市疾控中心第一時(shí)間發(fā)布食品安全預(yù)警，鄭重提醒廣大市民，當(dāng)前正值野生蘑菇春季萌發(fā)高峰，切勿采摘、購(gòu)買、食用任何不明野生蘑菇，切實(shí)守護(hù)自身及家人生命健康。

疾控中心工作人員展示桂花廣場(chǎng)采集的有毒野生蘑菇大青褶傘

據(jù)了解，大青褶傘（又名青褶環(huán)傘、鉛綠褶菇等），是我國(guó)南方常見的毒蘑菇種類，也是引起中毒事件最多的毒蘑菇之一。大青褶傘含有肝臟毒素、神經(jīng)毒素、胃腸毒素及溶血毒素，誤食后10分鐘至2小時(shí)內(nèi)可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)吐血、脫水、電解質(zhì)紊亂、昏迷等，對(duì)肝臟等器官和神經(jīng)系統(tǒng)也能造成損害。大青褶傘與可食用的雞腿菇（高大環(huán)柄菇）在外形上高度相似，是導(dǎo)致誤食中毒的常見原因。它常在夏秋季雨后于草坪、菜地群生或散生，因其與常見食用菌相似，成為城市環(huán)境中威脅較大的毒蘑菇。此外，此次排查發(fā)現(xiàn)的大青褶傘，是黃石市引發(fā)中毒事件數(shù)量較多的毒蘑菇種類，誤食后會(huì)引發(fā)胃腸炎型中毒，出現(xiàn)腹絞痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致脫水休克。

黃石地處長(zhǎng)江中游亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，每年3月至12月為野生蘑菇活躍生長(zhǎng)期，其中3至5月、8至10月是兩個(gè)集中萌發(fā)高峰。近期氣溫回升、連綿春雨浸潤(rùn)，城區(qū)公園、小區(qū)草坪、綠化帶中的腐殖質(zhì)土壤溫濕度適宜，為各類野生蘑菇提供了絕佳生長(zhǎng)環(huán)境，也讓這些“隱形殺手”與市民接觸距離大幅拉近，誤食風(fēng)險(xiǎn)顯著升高。

針對(duì)民間流傳的“顏色鮮艷的蘑菇才有毒”“高溫蒸煮、大蒜同煮可去毒”“有蟲吃的蘑菇就無(wú)毒”等說(shuō)法，黃石市疾控中心明確辟謠，這些均為毫無(wú)科學(xué)依據(jù)的謠言。事實(shí)上，歸生毒蘑菇等有毒蘑菇與可食用蘑菇外觀高度相似，即便專業(yè)真菌學(xué)人員，也需借助顯微鏡、分子生物學(xué)檢測(cè)才能精準(zhǔn)鑒定，僅憑肉眼或生活經(jīng)驗(yàn)無(wú)法100%辨別。

據(jù)悉，近年來(lái)湖北省每年均有因誤食野生蘑菇導(dǎo)致的中毒事件，其中不乏因采食公園、小區(qū)草坪野生蘑菇引發(fā)的重癥乃至死亡病例。為防范中毒事件發(fā)生，黃石市疾控中心發(fā)布防控提示，嚴(yán)格遵守“不采摘、不購(gòu)買、不食用”原則，不隨意采食野外不明野生蘑菇，不購(gòu)買流動(dòng)攤販?zhǔn)圪u的來(lái)源不明蘑菇；家庭聚餐、戶外野餐等場(chǎng)景嚴(yán)禁食用野生蘑菇，餐飲單位嚴(yán)禁采購(gòu)加工不明野生蘑菇。

黃石市疾控中心特別提醒，如果不慎誤食野生蘑菇，出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應(yīng)立即前往正規(guī)醫(yī)院就診，切勿自行催吐、服藥等方式延誤治療，應(yīng)就醫(yī)時(shí)盡量攜帶剩余蘑菇樣本(包括根部），以便為醫(yī)生精準(zhǔn)診療提供依據(jù)。同時(shí)，家長(zhǎng)要看護(hù)好未成年人，避免孩子采摘、把玩野生蘑菇，共同筑牢安全防線。

（圖片由通訊員提供）

（來(lái)源：極目新聞）