精選本周內(nèi)平臺(tái)、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢(shì)，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。

本周看點(diǎn)

• 新乳業(yè)推進(jìn)“A+H”上市 錨定低溫奶優(yōu)質(zhì)賽道
• 龍大美食控股股東累計(jì)被凍結(jié)約2.42億股
• 海天加速布局“醋和料酒”
• 光明乳業(yè)否認(rèn)擦邊
• 芙蓉嘴快閃店亮相杭州濱江銀泰
• 百事集團(tuán)投資八千萬(wàn)元加碼華東供應(yīng)鏈布局
• 夸父炸串投資3.5億的第四代智慧工廠正式投產(chǎn)
• 瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心正式投產(chǎn)
• 達(dá)能近2億在法國(guó)加碼高蛋白低脂酸奶
• 3·15消化酶調(diào)查追蹤：監(jiān)管明確禁直接食用
• 廣東海警查獲一起涉嫌海上走私凍品案
• 受國(guó)際油價(jià)上漲傳導(dǎo)，茶飲包材成本壓力驟增
• 百事集團(tuán)降價(jià)起成效，其他食品公司能否效仿？
• 北方再添三文魚大工廠！4萬(wàn)噸產(chǎn)能項(xiàng)目預(yù)計(jì)7月投產(chǎn)
• 牧原股份一季度凈虧損12.15億元
• 溫氏股份一季度凈虧損10.7億元
• 金龍魚2025年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)26%
• 廚邦母企一季度凈利潤(rùn)增長(zhǎng)45.11%
• 雪天鹽業(yè)去年?duì)I收54億
• 朱老六：2026年一季度凈利潤(rùn)1904.6萬(wàn)元 同比增長(zhǎng)136.7%
• 品渥食品2025年凈利潤(rùn)下滑28%
• 雙塔食品2025年凈利潤(rùn)下滑超65%
• 金宮川派上新滋滋烤魚桶裝調(diào)料
• 恒順上新有機(jī)系列新品
• 郫縣豆瓣上新黑松露牛肉醬
• 蒙牛軟牛奶味冰淇淋上市
• OATLY上新特濃抹茶燕麥奶
• 烏蘇果萃精釀白啤全新上市

\ 企業(yè)動(dòng)向\

新乳業(yè)推進(jìn)“A+H”上市 錨定低溫奶優(yōu)質(zhì)賽道

近日，新希望乳業(yè)股份有限公司正式向香港聯(lián)合交易所遞交H股發(fā)行上市申請(qǐng)，摩根大通與中信證券擔(dān)任聯(lián)席保薦人。若此次港股上市順利落地，新乳業(yè)將成為國(guó)內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)“A+H”兩地上市的乳制品企業(yè)。作為國(guó)內(nèi)低溫乳制品賽道的核心企業(yè)，新乳業(yè)此次赴港上市，或?qū)槠渖罨磅r立方”戰(zhàn)略、推進(jìn)海外布局注入新動(dòng)能。（經(jīng)濟(jì)參考報(bào)）

龍大美食控股股東累計(jì)被凍結(jié)約2.42億股

4月20日晚間，龍大美食發(fā)布公告稱，截至公告披露日，股東藍(lán)潤(rùn)發(fā)展控股集團(tuán)有限公司累計(jì)被凍結(jié)股份約2.42億股，占其所持股份比例的85.25%，占公司總股本的22.47%。（龍大美食）

海天加速布局“醋和料酒”

近日，海天味業(yè)在2025年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)期間表示，醋和料酒是公司重點(diǎn)布局的品類之一，公司正加速在相關(guān)賽道做優(yōu)做強(qiáng)。公司堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，在醋酒相關(guān)領(lǐng)域已有一定的技術(shù)和產(chǎn)品儲(chǔ)備，目前已打造出不少銷量較好的產(chǎn)品。未來(lái)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況、消費(fèi)者需求和公司工作節(jié)奏，有計(jì)劃地開發(fā)和推出更多新產(chǎn)品。（海天味業(yè)）

光明乳業(yè)否認(rèn)擦邊

針對(duì)近日有媒體報(bào)道光明乳業(yè)“新鮮牧場(chǎng)”牛奶涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者一事，光明乳業(yè)方面對(duì)南方+記者回應(yīng)表示，否認(rèn)“商標(biāo)擦邊”指控，稱相關(guān)報(bào)道“嚴(yán)重失實(shí)”，并已向相關(guān)媒體發(fā)函要求撤稿。與此同時(shí)，記者注意到，此前在電商平臺(tái)上的“鮮奶”宣傳語(yǔ)已被悄然刪除。據(jù)此前媒體報(bào)道，光明“新鮮牧場(chǎng)”牛奶在超市冷藏柜中銷售，外包裝以大字號(hào)突出“新鮮牧場(chǎng)”字樣及英文“FRESH PASTURE”，右上角標(biāo)有“TM”標(biāo)志。（南方+）

芙蓉嘴快閃店亮相杭州濱江銀泰

4月17日-19日，4月24日-26日，2026杭州首屆土豆節(jié)在濱江銀泰百貨火熱進(jìn)行，“芙蓉嘴”快閃店首次亮相。

芙蓉嘴是國(guó)內(nèi)“首個(gè)實(shí)現(xiàn)鍋巴土豆產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的品牌，擁有自主研發(fā)的高標(biāo)準(zhǔn)鍋巴土豆產(chǎn)線。很多頭部餐飲的土豆食材，很多都來(lái)自芙蓉嘴。

這次快閃店來(lái)到杭州濱江銀泰，是品牌首次以“土豆節(jié)”形式直面消費(fèi)者。不用飛到成都，在家門口就能吃到源頭級(jí)的美味。（紅餐供應(yīng)鏈指南）

△圖片來(lái)源：芙蓉嘴

百事集團(tuán)投資八千萬(wàn)元加碼華東供應(yīng)鏈布局

4月21日，總投資8000萬(wàn)元的“匯中供應(yīng)鏈-百事食品全渠道智慧物流中心”在上海市松江區(qū)石湖蕩鎮(zhèn)動(dòng)工。這是百事集團(tuán)在華供應(yīng)鏈的一次重大戰(zhàn)略升級(jí)。該項(xiàng)目總面積約2.1萬(wàn)平方米，由匯中供應(yīng)鏈集團(tuán)投資建造與運(yùn)營(yíng)，深度集成百事先進(jìn)的自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)與數(shù)字化管理方案，預(yù)計(jì)于今年11月投入運(yùn)營(yíng)。據(jù)悉，該項(xiàng)目投運(yùn)后，百事食品訂單準(zhǔn)時(shí)交付率較現(xiàn)有水平有望提升約10個(gè)百分點(diǎn)。（百事集團(tuán)）

夸父炸串投資3.5億的第四代智慧工廠正式投產(chǎn)

今年3月，夸父炸串第四代智慧工廠在山東臨沂正式投產(chǎn)。據(jù)稱，該工廠投入3.5億元，占地面積45畝，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能10萬(wàn)噸。該工廠配備自動(dòng)化穿串設(shè)備和數(shù)字化生產(chǎn)系統(tǒng)，使得每一串的重量、尺寸、標(biāo)準(zhǔn)都能穩(wěn)定一致。借助夸父炸串全國(guó)的倉(cāng)配體系，80%的門店都能一周2-3配。（夸父炸串）

瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心正式投產(chǎn)

今天，瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心開工投產(chǎn)儀式在青島市城陽(yáng)區(qū)盛大啟幕。該項(xiàng)目總投資約30億元，年烘焙產(chǎn)能超5.5萬(wàn)噸，既是瑞幸全國(guó)供應(yīng)鏈布局的戰(zhàn)略錨點(diǎn)，也是青島“10+1”創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)體系下現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性成果，標(biāo)志著中國(guó)咖啡行業(yè)在智能化、綠色化發(fā)展上實(shí)現(xiàn)重要突破。走進(jìn)瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心，全球最大單體烘焙機(jī)、亞洲產(chǎn)能領(lǐng)先的內(nèi)包單機(jī)正有序運(yùn)轉(zhuǎn)，并配備全流程自動(dòng)化生產(chǎn)、恒溫恒濕智能倉(cāng)儲(chǔ)、FRTO無(wú)焰再生熱氧化系統(tǒng)等技術(shù)。（瑞幸咖啡）

達(dá)能近2億在法國(guó)加碼高蛋白低脂酸奶

日前，達(dá)能宣布，將投資2000萬(wàn)歐元（折合約1.6億人民幣）擴(kuò)大其高蛋白低脂酸奶品牌skyr在法國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)能，其中約1600萬(wàn)歐元（折合約1.28億人民幣）用于升級(jí)工廠并新增生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)到2027年產(chǎn)能提升80%。受健康飲食趨勢(shì)帶動(dòng)，skyr近年來(lái)在法國(guó)快速增長(zhǎng)，今年預(yù)計(jì)增速超過(guò)30%，市場(chǎng)規(guī)模約3.6億歐元（折合約28.87億人民幣），已有近七成消費(fèi)者接觸或購(gòu)買。達(dá)能作為2018年最早引入該品類的企業(yè)，目前仍占約四分之一市場(chǎng)份額，但已被零售商自有品牌及Yoplait等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超越。公司表示，將借助市場(chǎng)擴(kuò)張加大投入，推動(dòng)業(yè)務(wù)重回領(lǐng)先地位。（回聲報(bào)）

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

3·15消化酶調(diào)查追蹤：監(jiān)管明確禁直接食用

新京報(bào)消費(fèi)研究院從業(yè)內(nèi)了解到，市場(chǎng)監(jiān)管部門近期正式發(fā)文明確，消化酶類產(chǎn)品屬于食品工業(yè)用酶制劑。生產(chǎn)銷售供消費(fèi)者直接食用的酶制劑，以及在固體飲料、壓片糖果、食用菌制品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中混合使用酶制劑供消費(fèi)者食用，均屬于違規(guī)行為。據(jù)多位母嬰行業(yè)人士反映，受3·15相關(guān)報(bào)道及監(jiān)管收緊影響，各大品牌方正在渠道大面積召回消化酶類產(chǎn)品，整個(gè)母嬰調(diào)理品市場(chǎng)面臨洗牌。（新京報(bào)）

隱蔽暗格藏雞爪！廣東海警查獲一起涉嫌海上走私凍品案

近日，廣東海警近期查獲一起海上走私凍品案，涉案漁船在隱蔽暗格內(nèi)藏匿約20噸冷凍雞爪，案值約80萬(wàn)元，現(xiàn)場(chǎng)抓獲嫌疑人5人，查扣漁船1艘。（廣州日?qǐng)?bào)）

△圖源：圖蟲創(chuàng)意

受國(guó)際油價(jià)上漲傳導(dǎo)，茶飲包材成本壓力驟增

3月以來(lái)，受中東局勢(shì)影響，國(guó)際原油價(jià)格持續(xù)攀升，作為石油下游化工產(chǎn)品，茶飲包裝的核心原料PET、PP等塑料價(jià)格隨之劇烈波動(dòng)。包材核心原料采購(gòu)成本漲幅普遍超過(guò)30%，塑料杯出廠價(jià)隨之調(diào)升15%-20%。

目前，成本壓力已傳導(dǎo)至包括杯子、杯蓋、封口膜、打包袋在內(nèi)的整套茶飲包材。多家連鎖茶飲品牌表示，當(dāng)前選擇由總部承擔(dān)這部分上漲壓力，通過(guò)內(nèi)部庫(kù)存、集中采購(gòu)優(yōu)化等方式進(jìn)行消化，暫未調(diào)整面向加盟商的物料采購(gòu)價(jià)格與終端售價(jià)。

此次波動(dòng)也促使供應(yīng)鏈各方調(diào)整策略以應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。部分包材企業(yè)開始向客戶推薦紙杯等漲價(jià)幅度較小的替代產(chǎn)品。在供應(yīng)鏈管理上，建立多貨源體系、準(zhǔn)備物流備選方案、與客戶協(xié)商價(jià)格聯(lián)動(dòng)條款等措施正變得更加普遍。（紅餐供應(yīng)鏈指南）

北方再添三文魚大工廠！4萬(wàn)噸產(chǎn)能項(xiàng)目預(yù)計(jì)7月投產(chǎn)

據(jù)山東省發(fā)展和改革委員會(huì)官網(wǎng)報(bào)道，由龐仕水產(chǎn)（上海）有限公司投資建設(shè)的龐仕國(guó)際海洋深藍(lán)產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目，自2025年5月啟動(dòng)開工建設(shè)以來(lái)，取得較大進(jìn)展。

目前，項(xiàng)目一期主體結(jié)構(gòu)已全部完工，3月進(jìn)入室內(nèi)外裝修及機(jī)電安裝階段，智能化生產(chǎn)線現(xiàn)已啟動(dòng)設(shè)備進(jìn)駐，并計(jì)劃將于2026年7月正式投產(chǎn)。

據(jù)悉，龐仕水產(chǎn)（上海）有限公司以水產(chǎn)品加工、銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)，是國(guó)內(nèi)較早從事三文魚加工銷售的企業(yè)之一，也是肯德基、必勝客、麥德龍、山姆、宜家等知名連鎖商超及餐飲企業(yè)的供應(yīng)商。（海鮮指南）

\ 財(cái)報(bào)速覽\

牧原股份一季度凈虧損12.15億元

4月22日，牧原股份公告稱，2026年第一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入298.94億元，同比下降17.10%；凈虧損12.15億元，同比轉(zhuǎn)虧。業(yè)績(jī)變動(dòng)主要系生豬價(jià)格下降，收入減少所致。（牧原股份）

溫氏股份一季度凈虧損10.7億元

溫氏股份4月22日發(fā)布2026年一季報(bào)顯示，公司一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入245.31億元，同比增長(zhǎng)0.31%；歸母凈利潤(rùn)-10.70億元；扣非歸母凈利潤(rùn)-11.66億元。（溫氏股份）

金龍魚2025年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)26%

4月17日晚間，益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)股份有限公司發(fā)布2025年年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，金龍魚實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2451.26億元，同比增長(zhǎng)2.87%。歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)31.53億元，同比增長(zhǎng)26.01%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)28.45億元，同比增長(zhǎng)193.68%。金龍魚表示，報(bào)告期內(nèi)，營(yíng)業(yè)收入較上年增長(zhǎng)，主要是因?yàn)閺N房食品、飼料原料及油脂科技產(chǎn)品的銷量較去年均有所增加。（金龍魚）

廚邦母企一季度凈利潤(rùn)增長(zhǎng)45.11%

近日，中炬高新發(fā)布一季報(bào)，期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.2億元，同比增長(zhǎng)19.88%；歸母凈利潤(rùn)為2.63億元，同比增長(zhǎng)45.11%。2025全年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入41.00億元，同比下降23.90%；歸母凈利潤(rùn)5.37億元，同比下降39.86%。全年調(diào)味品銷售收入41.30億元，醬油為主要產(chǎn)品，占比63.63%。報(bào)告期內(nèi)公司總產(chǎn)銷規(guī)模保持在約60萬(wàn)噸水平，但受行業(yè)及市場(chǎng)環(huán)境影響，收入與利潤(rùn)均明顯下滑。（北京商報(bào)）

△圖源：“廚邦味道”公眾號(hào)

雪天鹽業(yè)去年?duì)I收54億

近日，雪天鹽業(yè)披露了2025年報(bào)，公司2025年?duì)I收為54.21億元，同比下降9.96%;歸母凈利潤(rùn)為7701.72萬(wàn)元，同比下降74.59%。對(duì)于業(yè)績(jī)下滑，雪天鹽業(yè)表示，主要是受市場(chǎng)供求關(guān)系影響，公司純堿、工業(yè)鹽等主要產(chǎn)品價(jià)格不同程度下降所致。2025年，雪天鹽業(yè)的傳統(tǒng)主業(yè)鹽及鹽化工營(yíng)收為41.57億元，同比下降16.62%。其中，各類鹽產(chǎn)品的營(yíng)收同比下降13.12%至19.28億元。（北京商報(bào)）

朱老六：2026年一季度凈利潤(rùn)1904.6萬(wàn)元 同比增長(zhǎng)136.7%

4月17日，朱老六披露2026年第一季度報(bào)告。報(bào)告顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入7609.84萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)26.24%；歸母凈利潤(rùn)1904.6萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)136.70%；扣非凈利潤(rùn)1719.88萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)119.53%；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為2026.88萬(wàn)元，同比下降29.47%。（朱老六）

品渥食品2025年凈利潤(rùn)下滑28%

4月21日晚間，品渥食品公布2025年年報(bào)，公司營(yíng)業(yè)收入為7.91億元，同比下降9.7%；歸母凈利潤(rùn)為502萬(wàn)元，同比下降28.1%；扣非歸母凈利潤(rùn)為399萬(wàn)元，同比上升161.3%；經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流凈額為2625萬(wàn)元，同比下降73.1%。（品渥食品）

雙塔食品2025年凈利潤(rùn)下滑超65%

4月21日，雙塔食品公告，公司2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入21.21億元，同比下降13.37%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3266.25萬(wàn)元，同比減少65.48%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)2868.02萬(wàn)元，同比減少65.59%。（雙塔食品）

\ 產(chǎn)品趨勢(shì)\

金宮川派上新滋滋烤魚桶裝調(diào)料

近日，金宮川派的烤魚桶裝調(diào)料上市，該款新品1桶約可做43斤烤魚，精準(zhǔn)核算單份成本。產(chǎn)品甄選郫縣豆瓣、地道豆豉、泡姜泡椒等優(yōu)質(zhì)原料精制而成，支持“一料多用”適配堂食、大排檔、外賣、宵夜等場(chǎng)景。（金宮川派）

恒順上新有機(jī)系列新品

近期，恒順醋業(yè)官宣上新有機(jī)系列產(chǎn)品，包括有機(jī)恒順香醋、有機(jī)特級(jí)醬油、有機(jī)糯米料酒、有機(jī)特級(jí)醬油、有機(jī)特級(jí)松茸醬油，5款產(chǎn)品。該系列嚴(yán)選有機(jī)麥麩、糯米等原料，全程有機(jī)可溯源。

作為恒順"健康化賦能"戰(zhàn)略的代表，有機(jī)系列與減鹽、功能性產(chǎn)品共同構(gòu)成品牌升級(jí)方向。（恒順醋業(yè)）

△圖源：百年恒順1840公眾號(hào)

龍大美食推出樂(lè)脆小肉腸

樂(lè)脆小肉腸是龍大美食推出的休閑肉腸系列，主打高蛋白（原味款每100g約12.5g）和便捷食用，含原味、辣條味、玉米味、奧爾良味四種口味。產(chǎn)品采用獨(dú)立包裝，適合早餐、追劇等場(chǎng)景。目前已在線下渠道銷售，線上平臺(tái)逐步鋪貨中。（龍大美食）

郫縣豆瓣上新黑松露牛肉醬

近日，四川省郫縣豆瓣股份有限公司推出黑松露牛肉醬新品。據(jù)了解，該款產(chǎn)品精選黑松露、鮮牛肉、郫縣豆瓣等優(yōu)質(zhì)食材，每瓶黑松露含量≥10克，鮮牛肉含量≥30%，醬酯香濃郁、牛肉大粒、風(fēng)味突出、鮮香麻辣、即開即食，是營(yíng)養(yǎng)、味美、方便的新型佐餐食品，適用于炒飯、意面、包子等多個(gè)場(chǎng)景。（成都市郫都中國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)園）

蒙牛軟牛奶味冰淇淋上市

蒙牛乳業(yè)官微信息顯示，其蒙牛軟牛奶味冰淇淋于日前正式上市。據(jù)稱，該產(chǎn)品以超80%生牛乳為核心基底，搭載獨(dú)特乳糖EHT酶解技術(shù)精細(xì)分解乳糖分子，實(shí)現(xiàn)美味與低負(fù)擔(dān)兼得。（蒙牛乳業(yè)）

OATLY上新特濃抹茶燕麥奶

OATLY近日宣布，其推出特濃抹茶燕麥奶新品。據(jù)稱，新品特別選用來(lái)自貴州銅仁的高原抹茶，將東方茶韻與北歐植物基工藝深度融合，并堅(jiān)持低糖配方。相較此前版本，抹茶添加量提升了350%。（OATLY）

△圖源：OATLY

烏蘇果萃精釀白啤全新上市

據(jù)烏蘇啤酒官微，其果萃精釀白啤系列已全新上市，包含“新疆阿克蘇蘋果風(fēng)味”、“新疆蜜瓜風(fēng)味”、“新疆蘋果番茄復(fù)合風(fēng)味”共三款新品。據(jù)稱，該系列產(chǎn)品甄選新疆阿克蘇小麥，真實(shí)添加新疆NFC果汁，100%全麥釀造，搭配上層發(fā)酵艾爾工藝，口感清甜。（烏蘇啤酒）

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