齊魯晚報(bào)?齊魯壹點(diǎn) 記者 薛小東 王坤 通訊員 劉朝

“往年客商來(lái)收土豆，這種個(gè)頭小的都白送。今年咱試著把這種‘迷你蛋’創(chuàng)新銷售渠道，不僅口感糯，還成了搶手貨！”

4月23日，谷雨剛過(guò)，岱岳區(qū)良莊鎮(zhèn)幸福農(nóng)場(chǎng)的土豆田里一派豐收景象。泥土翻松，新薯破土，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳軍蹲在壟間，指尖拂過(guò)剛采收的小土豆，顆顆圓潤(rùn)飽滿、表皮金黃，還帶著濕潤(rùn)的田土氣息。陽(yáng)光落在他沾著泥點(diǎn)的袖口，這位當(dāng)?shù)赜忻姆N植能手，正帶著不起眼的小土豆，走出一條增收新路。

作為良莊鎮(zhèn)土豆主產(chǎn)區(qū)里的“探路人”，陳軍今年專門把過(guò)去沒(méi)人要的“邊角料”，發(fā)展成了市場(chǎng)青睞的“香餑餑”。

從“白送次品”到“禮盒銷售”：技術(shù)能手敢闖新路

良莊鎮(zhèn)是泰安土豆主產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)常年種植土豆1.2萬(wàn)畝，一月播種，五一前后集中上市，畝產(chǎn)可達(dá)8000斤，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶重要收入來(lái)源。但長(zhǎng)期以來(lái)，太小的土豆一直是“尷尬存在”，客商只收大果，小果大多都附贈(zèng)。

“大家都覺(jué)得小果是次品，可我嘗過(guò)、對(duì)比過(guò)，小土豆更軟糯、更適合家常烹飪，市場(chǎng)潛力很大?！标愜姼嬖V記者。

從“沒(méi)人要”到“不愁賣”：多元渠道打開(kāi)銷路

種得好，更要賣得好。陳軍早早布局，為小土豆打通三條銷路：線上電商，主打迷你、健康標(biāo)簽，對(duì)接生鮮平臺(tái)直發(fā)全國(guó)；線下商超與團(tuán)購(gòu)，依托農(nóng)場(chǎng)會(huì)員體系，做社區(qū)團(tuán)購(gòu)、單位集采，穩(wěn)定走量；對(duì)接深加工企業(yè)，為薯?xiàng)l、薯泥、預(yù)制菜企業(yè)提供原料。

良莊鎮(zhèn)下一步將從餐飲方面探索由小土豆作為食材的特色菜品，讓大家在餐桌上品嘗到小土豆的味道，同時(shí)依托北宋市場(chǎng)，協(xié)調(diào)客商統(tǒng)一回收小土豆，完善分揀、包裝、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，讓小土豆真正成為鄉(xiāng)村振興的“金豆豆”。

田埂上，剛裝袋的小土豆堆成金黃小丘，陳軍笑著說(shuō)：“只要找對(duì)路，小土豆也能做出大產(chǎn)業(yè)?！?/p>

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