碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局

關(guān)于“子午路張記肉夾饃店出現(xiàn)老鼠”相關(guān)問題調(diào)查處置情況的通告

2026年4月29日，抖音用戶“盛唐雷音”發(fā)布了“子午路張記肉夾饃店出現(xiàn)老鼠”的相關(guān)視頻，引起了網(wǎng)友的關(guān)注和討論?，F(xiàn)將相關(guān)問題的調(diào)查處置情況通報如下：

2026年4月24日下午，我局文藝路市場監(jiān)管所接到消費者電話投訴，反映“其在西安市碑林區(qū)建設(shè)東路子午路張記肉夾饃就餐時發(fā)現(xiàn)店內(nèi)空調(diào)管道上有老鼠經(jīng)過”。接到該投訴后，執(zhí)法人員立即赴事發(fā)地進(jìn)行檢查，反映情況屬實。執(zhí)法人員現(xiàn)場向該店下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求該店立即進(jìn)行整改：1、對經(jīng)營場所進(jìn)行全面消殺，徹底消除鼠患及有害生物孳生條件；2、增加防鼠設(shè)備設(shè)施，對經(jīng)營場所進(jìn)行全面排查，存在破損的地方及時進(jìn)行修補封堵；3、加強食品安全管理，保持經(jīng)營場所環(huán)境干凈整潔。對該店防鼠設(shè)施設(shè)備不齊全的違法行為處以警告的行政處罰（碑市監(jiān)文當(dāng)罰【2026】004號）。當(dāng)晚該店已對投訴問題進(jìn)行了臨時性整改，包括聯(lián)系專業(yè)消殺公司對經(jīng)營場所進(jìn)行了全面消殺，對老鼠經(jīng)過的空調(diào)管道破損處進(jìn)行了修補封堵等措施。該店負(fù)責(zé)人同時表示為杜絕食品安全隱患，近期將停業(yè)進(jìn)行全面整改。

4月29日中午，“盛唐雷音”發(fā)布抖音視頻，主要內(nèi)容為“子午路肉夾饃店內(nèi)有老鼠”。13:17分，文藝路市場監(jiān)管所執(zhí)法人員再次到該店進(jìn)行檢查并對“子午路張記肉夾饃”負(fù)責(zé)人張廣德進(jìn)行約談，該店負(fù)責(zé)人也認(rèn)識到了食品安全的重要性，為了給顧客提供放心的就餐環(huán)境，也為了維護(hù)自己的品牌形象，決定從4月29日晚開始對店面進(jìn)行停業(yè)改造整改。

下一步，我局將安排專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)該店整改進(jìn)度，實行閉環(huán)管理。待該店整改完成后開展現(xiàn)場復(fù)核驗收，對不符合要求的，堅決不予恢復(fù)經(jīng)營。我局也將以此次問題為警示，舉一反三，對轄區(qū)餐飲門店環(huán)境衛(wèi)生、后廚操作規(guī)范、墻面及設(shè)施設(shè)備維保、通風(fēng)防潮、三防設(shè)施等環(huán)節(jié)開展檢查，全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患。督促經(jīng)營者嚴(yán)格食品安全管理，堅決杜絕此類事件再次發(fā)生。

碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局

2026年4月29日

原標(biāo)題：《關(guān)于“子午路張記肉夾饃店出現(xiàn)老鼠”相關(guān)問題調(diào)查處置情況的通告》

來源：微信公眾號“西安市碑林區(qū)市場監(jiān)督管理局”