剛剛閉幕的FFC 2026功能性食品大會在杭州隆重舉行。在人口老齡化加劇、慢病防控形勢嚴峻、功能性食品面向科學(xué)化升級的背景下，一場以科學(xué)循證、精準應(yīng)用為主題的“功能食品NSKSD納豆激酶臨床循證與應(yīng)用論壇”成為這次大會關(guān)注的一個焦點。與會專家科學(xué)解讀，深度碰撞，思想觀點精彩紛呈，為實現(xiàn)功能性食品的科學(xué)化提供了范式樣本。

▲ 陸文偉開幕致辭

國家功能食品工程技術(shù)研究中心副主任、江南大學(xué)食品學(xué)院副院長、博士生導(dǎo)師陸文偉在論壇開幕致辭中介紹，放眼全球，當前功能性食品行業(yè)發(fā)展的核心趨勢，是進一步深化量效關(guān)系研究、闡明作用機理、積累高質(zhì)量的循證醫(yī)學(xué)證據(jù)，我國正處于從經(jīng)驗驅(qū)動向科學(xué)驅(qū)動轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵節(jié)點。他指出，功能性食品想要行穩(wěn)致遠、贏得公眾信任，根本出路在于回歸科學(xué)本質(zhì)，用客觀嚴謹?shù)臄?shù)據(jù)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓消費者吃得安全、吃得明白，讓功能性食品在健康管理中得到科學(xué)、規(guī)范的應(yīng)用。因此，本次聚焦功能食品NSKSD納豆激酶，舉行臨床循證與應(yīng)用專題論壇，具有十分重要的現(xiàn)實意義。

全國工商聯(lián)醫(yī)療專業(yè)委員會常務(wù)主任、浙江省醫(yī)學(xué)會常務(wù)理事、浙江綠城心血管病醫(yī)院創(chuàng)始院長鄭昶，第一位發(fā)表《NSKSD納豆激酶在泛血管病人群中的應(yīng)用研究》論壇主題報告。

他說，泛血管疾病是血管系統(tǒng)疾病，以動脈粥樣硬化為共同病理特征，因缺血/出血造成心、腦、腎、四肢等重要器官功能改變，危害嚴重，病患人群極其龐大，傳統(tǒng)的臨床干預(yù)手段存在明顯局限，而NSKSD納豆激酶臨床研究表明，具備多靶點協(xié)同、生物利用度高、應(yīng)用安全的獨特優(yōu)勢，抗炎、抗凝、抗斑、抗栓、防血管性癡呆、防支架術(shù)后再狹窄，“四抗兩防”，是一種理想的抗動脈粥樣硬化功能食品，用好它、用對它，可以在泛血管病防控領(lǐng)域發(fā)揮巨大價值，是一個安全有效的非藥物解決方案。

▲ 鄭昶發(fā)表《NSKSD納豆激酶在泛血管病人群中的應(yīng)用研究》報告

NSKSD納豆激酶臨床研究課題組成員、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師張旭婷，在論壇發(fā)表了《NSKSD納豆激酶降低血管性認知功能障礙風險的臨床研究報告》。張主任介紹，我們針對120例無癥狀顱內(nèi)/頸動脈狹窄患者，采用高級別證據(jù)的隨機、雙盲、對照RCT研究方法，開展為期6個月每日服用NSKSD納豆激酶8000FU（2粒/日）的臨床研究，發(fā)現(xiàn)可顯著降低受試者視覺空間認知功能衰退風險，同時有效改善睡眠質(zhì)量。這項研究成果最近已經(jīng)在國際權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《卒中與腦血管疾病雜志》發(fā)表，填補了納豆激酶在血管性認知障礙領(lǐng)域人體臨床研究證據(jù)的空白，提供了精準應(yīng)用的高等級循證支持。

第三位發(fā)表論壇報告的是NSKSD納豆激酶創(chuàng)新產(chǎn)品科技成果專家、臨床研究課題組負責人、納豆激酶制品團體標準起草人吳炳南，深度解讀了國家科技部認定機構(gòu)評審的日生研NSKSD納豆激酶“慢病管理心腦血管創(chuàng)新產(chǎn)品”成果。他介紹說，之所以能夠獲得這項評審成果，是因為契合了國際前沿第三代功能性食品一系列的科學(xué)化要求，產(chǎn)品依托專利菌株發(fā)酵實現(xiàn)高活性穩(wěn)定產(chǎn)出，通過精準提純工藝剔除維生素K2、嘌呤、大豆異黃酮等不適宜成分，采用雙層軟膠囊技術(shù)保障93%以上活性成分耐受胃酸、高效吸收，而且構(gòu)建起了從人體臨床研究到醫(yī)學(xué)專家指引共識的科學(xué)循證體系，實現(xiàn)了從膳食營養(yǎng)補充向精準應(yīng)用慢病防控干預(yù)的跨越。

▲ 吳炳南發(fā)表《NSKSD 納豆激酶慢病管理心腦血管創(chuàng)新產(chǎn)品成果解讀》報告

中國微循環(huán)學(xué)會神經(jīng)變性病專業(yè)委員會公共教育學(xué)組委員、實戰(zhàn)健康管理師謝力更，發(fā)表了《智慧飲食防控血管炎癥》論壇演講。他指出，血管慢性炎癥是心腦血管疾病發(fā)生發(fā)展的核心誘因，科學(xué)膳食搭配精準營養(yǎng)干預(yù)，是全周期血管健康管理的重要路徑。在多年健康管理的實踐中，NSKSD 納豆激酶可有效抑制血管炎癥，改善血管內(nèi)皮功能，與科學(xué)飲食方案形成協(xié)同效應(yīng)，為血管炎癥防控、慢病日常干預(yù)提供了整合式的生活方式解決方案。

▲ 謝力更發(fā)表《智慧飲食防控血管炎癥》報告

中華醫(yī)學(xué)會健康管理學(xué)分會慢病管理學(xué)組委員、《健康管理藍皮書》編委、中關(guān)村新智源健康管理研究院副院長田利源博士，直擊市面上不少所謂的納豆激酶產(chǎn)品，虛標活性、夸大效果、便宜價格，從而吸引購買的“套路”，發(fā)表《科學(xué)識別真正的納豆激酶》論壇報告。田博士以NSKSD納豆激酶產(chǎn)品為例，告誡廣大消費者，科學(xué)選擇納豆激酶要學(xué)會“五看”：看認證、看劑型、看活性、看專利、看臨床，強調(diào)臨床證據(jù)確鑿、活性真實可測、成分純凈安全、技術(shù)標準規(guī)范。

▲ 田利源發(fā)表《科學(xué)識別真正的納豆激酶》報告

NSKSD納豆激酶應(yīng)用研究推廣中心負責人、中國民營經(jīng)濟研究所特約研究員、日生研生命科學(xué)（浙江）有限公司創(chuàng)始人袁勝元董事長，在論壇最后發(fā)表了《NSKSD納豆激酶循證與應(yīng)用展望》報告。

他說，回望過去的十多年，我們圍繞功能性食品NSKSD納豆激酶，一直走在科學(xué)循證的路上。剛才在大會上發(fā)布的更大規(guī)模的臨床應(yīng)用和更長周期的真實世界循證項目，是面向未來朝著五大方向開啟NSKSD納豆激酶應(yīng)用新紀元的重要組成部分，同時還將緊密結(jié)合AI智能全面布局。我們之所以堅定不移地走這條科學(xué)化的道路，就是要用實際行動兌現(xiàn)“NSKSD納豆激酶用人體臨床研究的科學(xué)結(jié)論向消費者負責”的承諾。

（FFC 2026功能性食品大會組委會供稿）