近期網絡上關于槐花泡茶具有降血壓、擴張冠狀動脈、治療腦梗后遺癥、治療高脂血癥的傳言，不少患者盲目聽信，購買和采摘大量服用生的洋槐花茶，導致胸悶、心慌、腹脹、乏力等癥狀出現，甚至以為食物中毒急診。就在不久前，上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院接診了幾名吃槐花導致胸悶腹脹的患者，經一系列檢查所幸不是食物中毒，一切指標正常。

進食槐花，在上海雖沒有這一習慣，但在我國北方地區(qū)，春天吃槐花并不罕見。那么槐花到底能吃嗎？ 上海市名中醫(yī)余小萍工作室、曙光醫(yī)院吳歡醫(yī)生為市民來講解。

專家說，每當春季氣溫在20攝氏度左右時，一串串潔白的槐花綴滿枝頭，春雨后鋪滿草坪�；被ㄒ话惴譃槿N，一種是花色潔白的洋槐花又叫“刺槐”，春季四五月開花，香氣濃郁清甜，是可以食用的那種，也是制作槐花蜜的蜜源。另一種是花色微黃的國槐，花期在七、八月，它是可以入藥的，其未開放的花蕾稱為“槐米”。還有一種更漂亮、但有毒不可食用?，花朵呈紫色或粉紅色的叫“紅槐或紫槐”，食用會導致中毒。

春季常被食用的槐花是洋槐花，它清甜可口，適合作為“代糧”。?吳歡說，電視劇里看到的饑荒年代“秋糧食盡，夏糧未收，家無口糧”時，洋槐花甚至槐葉、槐莢、樹皮一同被采摘，成為災民重要的救荒食物用來裹腹。久而久之，槐花也成為了餐桌上的美食及舊時情懷和記憶。據了解，洋槐花從19世紀末才從歐洲引入中國，在華北、黃淮等地區(qū)廣泛種植，因此槐花救荒主要見于山東、河北、河南等地??，而長江以南沒有進食槐花的飲食習慣。

洋槐花怎么吃？常見做法?有拌面粉或玉米粉蒸熟蘸蒜泥醬油食用、有和雞蛋一起煎炒、有包餃子、代茶飲?。但是洋槐花性涼，脾胃虛寒，肚子怕冷、大便偏爛、形寒惡風的患者不宜泡茶喝，或者涼拌生吃。脾胃虛弱、運化無力、腹部脹滿、大便秘結的患者不宜多吃，尤其用面糊蒸過后的要少吃。采摘洋槐花，則要選擇無污染環(huán)境生長的洋槐，食用前徹底清洗，避免食用路邊綠化帶可能噴灑農藥的洋槐花。

平時古詩文里、以及許多著名景點廟宇里面看到的槐樹，則是本土的“國槐”，也是我國北方地區(qū)常見行道樹。吳歡延伸開來講起，古代國槐是太師、太傅、太�！叭敝坏南笳鳌Ｗ蕴拼_始，槐樹被認為是科舉吉兆，成為科舉的代名詞。

國槐花則是一味中藥，夏季七、八月開花采收全花或未開的花蕾曬干或炒炭入藥。據《2025年版中華人民共和國藥典》記載，國槐花性味苦，微寒，歸肝、大腸經，核心功效涼血止血；善治因血熱妄行引起的各類出血，尤其擅長痔瘡出血、便血。炒炭后收斂固澀更強。同時，國槐花還能瀉心火，清肝火，堅腎水，治療春季肝火旺盛導致的頭痛眩暈、目赤腫痛。

中藥國槐花確實富含的蘆丁（蕓香苷），含量高達15%-36%，有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用。但它的主要治療痔瘡出血，起到止血作用，而不是活血化瘀治療血管堵塞的心腦血管疾病，市民朋友不要勿將洋槐花、國槐花搞混了，還應注意鑒別、提防弄巧成拙。

原標題：《槐花泡茶能降壓？上海醫(yī)院已收治亂服致胸悶腹脹者，專家：槐花有別功效各不同》

本文作者：解放日報 顧泳