作者 | 楊陽 來源 | 頂尖廣告

這個世界越來越魔幻了。

曾幾何時，一杯奶茶只是單純的下午茶消遣；后來成了社交ICON、全民熱點，發(fā)展到如今，竟然還闖進了刑偵劇的賽道。

霸王茶姬，既是入局的出演者，也是最大的受害者。

奶茶喝出水銀？

網(wǎng)友不淡定了

最近，張女士曝光霸王茶姬喝出了“異物”。

亮銀色的小珠子，嚼不爛，捏不破，稍微一晃就散成更小的一粒一粒。

這描述，任誰聽了都得心頭一緊：水銀？

圖源：@九派新聞

恐慌感一下子就躥起來了。張女士說，她先是給門店打電話，沒得到及時回應，干脆自己沖上門去要說法。

“門店一開始不承認，讓我報警，那我就報警了?！?/p>

而涉事門店那邊的說法，完全是另一個版本：

“我們的制作流程和門店里根本就沒有水銀，具體是怎么出現(xiàn)在杯子里的，我們也不清楚，正在等調(diào)查結果?！?/p>

兩邊各執(zhí)一詞，事情瞬間變得撲朔迷離。

但有意思的是，這一次評論區(qū)的主流聲音，異常理智冷靜。幾乎沒人急著給品牌判死刑。

要知道，水銀的學名叫汞，是常溫下唯一以液態(tài)存在的重金屬，劇毒，對神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟和消化道傷害極大，量大了能致命。

我國食品安全法規(guī)和相關生產(chǎn)規(guī)范，從源頭就嚴禁任何食品原料和加工環(huán)節(jié)沾上汞類物質。

再看奶茶的配方：茶葉、鮮奶、植脂末、果糖、小料、冰這么幾樣，制作全程沒有一個步驟需要接觸水銀。

霸王茶姬又是標準化連鎖，中央供應鏈配送原料，門店操作流程統(tǒng)一。水銀，理論上根本插不進來。

更關鍵的是水銀不溶于水，也不溶于奶類。只要你喝得不至于太急，開蓋時瞄一眼就能發(fā)現(xiàn)，和張女士形容的“喝到后面才發(fā)現(xiàn)”有所出入。

所以，別說是霸王茶姬，任何一家奶茶店，都做不出“水銀混入杯中”這種事。

果然，該來的通報還是來了。

據(jù)調(diào)查結果，涉事門店原材料、生產(chǎn)流程未發(fā)現(xiàn)異常，奶茶中的異物系購買人自行投放。

事情水落石出。霸王茶姬此刻內(nèi)心大概就一句話：臣妾此身，終于分明了。

品牌背鍋成常態(tài)

躺著也中槍

這幾年，新茶飲品牌越做越大，門店越開越多，成了商家必爭的“話題頂流”。

但另一方面，規(guī)模越大，越容易被當靶子打——不管是不是你的鍋，反正輿論先背上再說。

拿霸王茶姬來說，這兩年背過的“鍋”可不少。

比如冰勃朗事件。某測評博主做了一期奶茶測評視頻，將一種名為“冰勃朗”的成分推上風口浪尖。

一時間全網(wǎng)質疑：奶茶到底是不是“科技狠活”？

霸王茶姬作為被波及的品牌之一，受到不小的沖擊。

結果冰博朗品牌和乳業(yè)專家指出測評視頻有存在不科學之處。

冰勃朗是一種“含乳飲料”，執(zhí)行國家標準，并非植脂末，而且不含反式脂肪酸。

霸王茶姬也正面回應：公布每一款產(chǎn)品的配方和檢測報告，強調(diào)冰勃朗在一杯茶飲中占比極低，主要奶源來自優(yōu)質牛乳。

圖源：@霸王茶姬

品牌不僅是被動挨罵，更是主動替整個行業(yè)做了一次健康科普。

再比如咖啡因被污名化為“準毒品”。

去年，有自媒體發(fā)文稱“霸王茶姬等高濃度咖啡因飲料，實際上是在蹭準毒品的擦邊球”，引發(fā)不少消費者恐慌。

圖源：知乎

霸王茶姬緊急回應，公布咖啡因含量數(shù)據(jù)——一杯原葉現(xiàn)泡茶飲的咖啡因含量，與一杯拿鐵大致相當。

上海禁毒辦也公開發(fā)文辟謠：“拋開劑量談毒性都是耍流氓?！?/p>

圖源：北京日報

后來上海長寧公安分局破獲此案，造謠者任某因謊稱品牌涉毒被依法采取刑事強制措施。

這口鍋到底是誰該背，已經(jīng)不用多說了。

不止霸王茶姬，蜜雪冰城也是“資深躺槍王”。

先看老鼠“串門”風波。有網(wǎng)友拍到蜜雪冰城門店出現(xiàn)老鼠，食品安全質疑漫天而來。

圖源：網(wǎng)傳視頻截圖

結果調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老鼠并非門店自身衛(wèi)生問題造成，而是從隔壁商鋪“越獄”跑過來的。

自己的店，背別人店的鍋，蜜雪冰城也算體驗了一把什么叫“人在家中坐，鍋從天上來”。

再看“AI投毒”3·15事件。

今年央視3·15晚會結束后，一份所謂的“權威曝光清單”在網(wǎng)上瘋傳，蜜雪冰城赫然在列，被扣上“預制菜冒充現(xiàn)炒”的帽子。

圖源：小紅書@擊沉

問題是蜜雪冰城主營茶飲和冰淇淋，全部門店無一售賣炒菜、預制菜。

專業(yè)人士分析，這是一次典型的“AI投毒”攻擊。

有人批量投放虛假信息污染AI語料庫，當用戶向AI查詢時，系統(tǒng)自動抓取虛假內(nèi)容并以“權威結論”輸出。

蜜雪冰城躺槍，一方面因其國民度高、話題性強，更容易被造謠者當作“流量靶子”，另一方面也暴露出AI內(nèi)容治理的短板。

流量越大，靶子越大

新茶飲爆火，成了全民關注的流量密碼。但流量是把雙刃劍——熱度上去了，盯著的人也就多了。

其一是，品牌的規(guī)模本身就是靶心。

品牌越大，越容易成為利益鏈條上的標靶。頭部品牌的國民度，容易被一些別有用心的人當作“流量杠桿”和“財富密碼”，或者更直白地說，當作一門生意來做。

其二是，品牌自身也存在管理漏洞。

畢竟這些年，茶飲界翻車事件屢見不鮮，衛(wèi)生臟亂、食材劣質、操作不規(guī)范，大家本就心存顧慮。

一旦有這種“致命級” 食品安全爆料，品牌瞬間陷入被動。在食品安全這條紅線，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽都有可能引來連鎖反噬。

新茶飲水銀事件的輿論，終于在官方通報后歸于平靜。

但對于整個行業(yè)來說，把品牌做大做強從來不是“平安符”，守住底線、堵住漏洞，才能讓那些把“碰瓷”當生意的人無處下手。

而那些終將被法律教做人的惡意碰瓷者，也終將明白一個道理：當

有人拿社會最敏感的食品安全底線來“做生意”時，法律不會手軟，公眾更不會替他們買單。

新茶飲品牌們這一路走來，實在是難——左手防著員工出岔子，右手還得應付惡意“劇本”。

但話說回來，如果連這都扛不住，又憑什么坐在行業(yè)頭部這把椅子上呢？

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