4 月 30 日消息，咱們的老熟人莫叔又上了熱搜。

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最近一段時間如果有上網(wǎng)的話，相信你們或多或少都有刷到「莫氏雞煲」這家店。

一開始，「莫氏雞煲」只是周邊街坊日常光顧的家常小館子，但大網(wǎng)紅劉雨鑫去了一趟之后，一切都變了。

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小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）還沒點進視頻之前，還在想為什么這單條視頻數(shù)據(jù)跟其他差這么大，明明封面、文案等等都沒有太大區(qū)別。

看了視頻才知道，這家店不火都難啊。

不知道小伙伴們都是哪里人，反正小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）這個廣東人來評價的話，「莫氏雞煲」這家店具備了咱們廣東人探店的三個準則：自家養(yǎng)雞、自己種菜、停車免費。

沒錯，廣東人們吃的就是主打一個原生態(tài)。在我們看來，越偏僻、越原生態(tài)的農(nóng)家樂館子，比人擠人的商場網(wǎng)紅店更有吸引力。

不過，真正讓莫氏雞煲徹底出圈的，除了味道，還有老板本人的性格。老莫的性格直來直去，不會花言巧語。

可能其他網(wǎng)紅店的老板一看自己火了就上頭，狂做加盟割韭菜、漲價賺快錢。老莫反其道而行之。

不僅直接讓大家“別來吃”，還決定休息半個月。

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人在最火的時候想大撈一筆，人之常情。但老莫偏偏選擇了在最火的時候，休息。

有人說老莫人間清醒，有人說老莫太傻。

可他是真的傻嗎？這波流量帶來的收入夠他吃好多年了。

4 月 29 日，小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）在網(wǎng)上看到「莫氏雞煲」在順德大良開了分店。4 月 30 日，「莫氏雞煲」在珠海開了第二家分店。

哇，按這個開分店的速度，感覺咱馬上能在廣州吃上了。老莫還表示，既然現(xiàn)在紅了就紅吧，累點沒關系的。雖然他本人想躺平，但他背后的團隊認為，多開幾家分店可以宣傳嶺南文化。

也對。不是走到哪兒都能吃到正宗五指毛桃雞煲的。

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不過，可能記性好的朋友會有疑惑，前面他不是還在訴苦太累了？現(xiàn)在怎么又.......

會不會是看這店太火、想入局的資本太多了，趁機大撈一筆。

我認為，老莫的話術之所以轉(zhuǎn)變得這么快，月初還在勸退顧客、月尾馬上開分店，只是因為現(xiàn)在不用他親力親為砍雞了。說句實話，沒有人打開門做生意是不喜歡賺大錢、不喜歡顧客多的。

不過，享多少榮就得擔多少責。兩家分店的原材料都是由總店提供，老莫自己也要多跑前廳、多跑后廚，保障出品質(zhì)量。

「莫氏雞煲」的生意越做越大，如果哪個環(huán)節(jié)出了問題，老莫作為創(chuàng)始人肯定有責任。

一開始小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）以為老莫是真的不想干、也干不動了。結(jié)果，鬧了半天是反向營銷，不僅總店沒關，還擴張分店了。

不過吧，咱也別太早下結(jié)論。這次莫氏雞煲爆火，感覺當?shù)匚穆靡渤鍪滞屏艘徊?。看了一下順德文旅的官方抖音賬號，發(fā)了不下 15 條關于老莫的內(nèi)容。

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哎。能靠這波熱度帶動一下當?shù)亟?jīng)濟，沒啥壞處啦。

只不過一直以來，大部分網(wǎng)紅店都逃不過“紅得快涼得快”的魔咒，山東拉面哥、淄博燒烤、雞排哥都是前車之鑒。

不知道這次的「雞煲熱」能維持多久呢？

說到最后。

你有沒有刷到過莫氏雞煲的相關視頻？你對這種突然爆火的網(wǎng)紅店有什么看法？歡迎到評論區(qū)留言，一起聊聊。