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作者：酷玩實驗室

來源：酷玩實驗室

01

擺攤爽文

“負債三十萬，我靠擺攤兩個月還清！”

“你看不起我擺攤，我瞧不起你上班！”

“靠擺攤還清四十萬負債，還買車買房！”

即使你不是一位短視頻重度用戶，想必最近也刷到過不少這樣的“擺攤逆襲爽文”視頻。

開篇必定是“負債XX萬+靠擺攤在X月內還清+順帶買車買房”的經典公式，此外，負債量不得低于20萬，還債期間不得超過3個月，買車買房前綴必須為“順帶、輕松、火速”等詞匯，不能體現(xiàn)出絲毫的辛苦與壓力。

鏡頭前的擺攤主理人們，眼中沒有一絲出攤的辛苦，只有上市路演般的亢奮與喜悅。一邊講述著自己的來時之路，一邊把要擺攤的東西一件件搬上車，這下一站哪里是攤點，簡直就是“下一站，財富！”。

這下知道為啥說是爽文了吧？

每一個起承轉合與爆點，都是爽文與短視頻的共同基因產物。配上“極具說(忽)服(悠)力”的出攤前裝備檢視，以及戰(zhàn)前動員，這算是直接跳過了傳統(tǒng)的韭菜智商篩查環(huán)節(jié)，轉向成為情緒助燃劑——“還說啥??？出攤就完事了！”。

那這些擺攤爽文是如何制造出一場場多巴胺狂歡的呢？

不管賣的是什么，必須表現(xiàn)出門外就有一堆人堵著要搶購的氣勢。

“Fake it till make it！”，硅谷成功學玩剩下的套路，放在這里依舊是金科玉律，祖宗之法不可變。

這就導致擺攤現(xiàn)場仿佛變成了一場規(guī)則怪談，只要出攤，必定能自動刷新顧客。

你說賣點兒大鍋鹵味和涼菜啥的，起碼從底層代碼上還能大致理解?？梢欢咽裁磋F板牛排、提拉米蘇、芝士榴蓮餅出攤就能被瞬間圍住，以一股子賣爆之勢震撼整個小吃街？——心中難免打個問號。

不兒，憑啥??？

大伙兒放著旁邊的中餐面館燒烤攤不去，來吃一個不亞于景區(qū)轟炸大魷魚的奇行種？

稍微有點常識的人，即便前面被情緒忽悠進去了，但多看一會兒，也能發(fā)現(xiàn)一些不太正常的端倪。

好比，有哪些正常人會在室外溫度接近四十攝氏度的大中午，在路邊上爽吃一份燙得要死的鐵板合成牛排？

一點點鹵味居然能輕松賣到四十元，知道是為了展示利潤可觀，但是不是把顧客的智力看得有些不可觀了？

再加上很多顧客一點沒有顧客樣，從點菜到付錢，全程捧讀臺詞，有些全程說著好吃，卻挎著張臭臉。

沒錯，很多顧客都是攤主請來的群演，這下知道自動刷新的顧客NPC從哪兒來了吧？

這些群演不僅能免費吃，還能有些許酬勞，別看演技不過關，攤主還給他們設定了不少人設。

有人得主動表示是通過家里人推薦來買的，有人則得假裝在火速售罄后因沒有及時買到而非常惋惜，更有甚者還要跟攤主對噴，制造擺攤被瞧不起的節(jié)目效果，最后攤主甩食材到他身上，以爽文之姿結束戰(zhàn)斗。

當然，最核心的還是每日出攤結束后的算賬環(huán)節(jié)。

日入幾千只是擺攤的入門，日入破萬才是擺攤賬號的日常，要是換在微商最瘋狂的年代，攤主能說出月入過億。

早知道這么能賺錢，恒大還債應該讓許老板上街擺攤，輕松個把月的事情。

片場》

至于為啥要搞得這么浮夸呢？餐飲割韭菜已經相當下沉化了。

這些賬號抓住了現(xiàn)階段勞動力市場“錢難掙，屎難吃”的心理痛點，無論是寫字樓中掙扎上班的牛馬，還是做生意本就虧本負債的小老板，誰不想急頭白臉地來一場震撼世界的財富逆襲？

上鉤邏輯很簡單：“投入可控+操作簡單+經營靈活”。

許多病急亂投醫(yī)的韭菜來把邏輯這么一過，嘿，好像還真是哈，于是果斷選擇梭哈！

接下來就是揮刀時間——“想學??？我教你啊?！?/p>

短視頻端引流提純之后，預備學員們就可以在“海鮮市場”等平臺上以商品形式付費買課。大多數(shù)培訓價格都定在2900元左右，因為如今超過3000元可以報警追回，2900元則能頂著法律紅線，大肆割韭菜。

買了課程還不算完，不管是線上培訓，還是線下手把手教學，攤主老師會在培訓過程中不斷以嘮家常的形式，灌輸“擺攤生意很輕松，很好做，很好賺錢”等洗腦話術。

以至于很多學員連最基本的東西都沒學會，就已經開始暢想光速走向人生巔峰的幻夢了。

一句“一天能賺好幾千”，足以讓人忽略掉“區(qū)區(qū)不到3000元”的培訓費，何況到線下隨博主學習擺攤，直接實戰(zhàn)，看到面前排大隊的顧客們，心中的憧憬自然又多了幾分。

在培訓費收割完一輪后，很多師傅還會表示擁有“祖?zhèn)髋浞健?，各種制作食物的底料必須從師傅這里進貨，動輒一桶就是幾百元，妥妥的捆綁式買賣。

當然，有些師傅前期會用低價教學的名義吸引更多人來學習，后期一頓提純洗腦后，便開始販售自己的獨家配料，并會再三告誡學員們：“不用咱們自己的配料，就做不出正宗味道”，徹底把一錘子買賣變成了長期提款機。

畢竟，提純后的不少學員都比較頭鐵，東西沒賣出去多少，照樣把師傅的獨家配料屯了不少。

不過，即便這些師傅沒有騙人割韭菜，很多人也把擺攤這回事想得過于簡單了。

天氣、選址、人流等不可控因素太多，很多看似亮眼的營業(yè)數(shù)據(jù)，都可能取自單日極值，報喜不報憂這一塊。

甚至經營者本身的情況，也是一大坑。

可以想象，平時起床都困難，能躺床上刷一天手機的人，有多大毅力去風雨無阻地去出攤呢？

何況，擺攤要準備的遠不止于出門擺攤，事前事后都是一堆事情，光靠一個人做下來，那也真是體力活，辛苦錢。

即便如此，永遠不缺上鉤的人，畢竟掂不清自己幾斤幾兩的人大有人在，搏一搏，單車變摩托！

02

爽文泡沫

餐飲行業(yè)，缺的永遠是顧客，而永遠不缺的是韭菜。

其實在本輪餐飲擺攤爽文熱潮之前，冥冥之中，實體餐飲創(chuàng)業(yè)也曾為全網韭菜們敲響過大警鐘。

半年前，“勇哥餐飲創(chuàng)業(yè)說”成為了全網公認的“創(chuàng)業(yè)踩雷圣經”。

創(chuàng)業(yè)仙人？創(chuàng)業(yè)神人！

在每天的連麥咨詢環(huán)節(jié)中，勇哥見證了太多抱著賭徒心態(tài)，卻從來不思考實際的餐飲創(chuàng)業(yè)炮灰們。

有人在蜜雪冰城旁邊開鮮榨果汁店，一句“沒我鮮榨健康”，直接給雪王判了死刑，誰不想來杯高價鮮榨？

也有人在塔斯汀旁邊投資幾十萬開“第四代漢堡”雜牌店，錢還是瞞著家里人用親爹醫(yī)療賠償金來投的，租市中心最好的一批商鋪，買最貴的設備，最后錢全被加盟公司賺走了，13天后光速喜提倒閉。

餐飲創(chuàng)業(yè)何止九死一生，簡直就是九十九死一生，別人玩左輪輪盤賭，你玩的是加特林輪盤賭：

《大哥掏出30年積蓄投中藥奶茶店，投48萬兩年就能回本？》

《23歲小伙負債百萬干雜牌奶茶，一敗涂地！》

《寶媽投40萬創(chuàng)業(yè)，虧到蒙圈怎么辦？》

《造價百萬的潮玩火鍋店，月虧7萬5！》

更別說還有一堆跟風加盟“哪吒仙飲”的賽級魔丸創(chuàng)業(yè)者?！澳倪赴b+雜牌奶茶”的逆天模式不僅沒讓他們提起警覺，反倒產生了逆反情緒，網友唱衰我們，咱就得支棱起來！

畢竟哪吒票房這么高，孩子們又喜歡，這奶茶生意一定也很好吧？

可惜，殊不知電影里的哪吒仙飲其實是哪吒撒的童子尿，這功課都沒做清楚，后續(xù)創(chuàng)業(yè)基本是人肉排雷了：

《本來想加盟蜜雪冰城》、《貸款創(chuàng)業(yè)》、《抖音找的》、《我覺得有市場》、《怎么就沒特色呢？》、《選址老師跑了3天選的》、《營業(yè)額怎么一直上不去》、《那就好好告?zhèn)€別吧》。

標準的非標準流程”

勇哥本是在網上給餐飲從業(yè)者們提供付費咨詢的知識類賬號，但比起花式收割實體創(chuàng)業(yè)者的大鐮刀，他已經是做到能勸的都勸了。面對動輒拿著幾十萬元All In的餐飲炮灰，他簡直是圣如佛一般的存在。

大幾十萬都能輕松歸零，乃至再額外負債，這下能理解為什么擺攤爽文依舊能吸引住人了吧？

說不定開局說的負債幾十萬，就是之前投資開實體店虧出來的。

再加上網上還有一堆在海外擺攤的賬號，它們的存在，給了網友不小的“擺攤幻覺”。

一份炒面能賣十幾歐元、一張醬香餅能賣幾十美刀、再賣點燒烤炸串啥的，一個月不得輕輕松松幾萬人民幣??？

然而，鏡頭前外國人排隊來買不假，生意好也不假，可是從來沒提過背后的隱性成本與門檻。

只說營業(yè)收入賺了多少，可相關執(zhí)照和健康證等動輒上萬刀的支出卻沒人說，至于凈利潤，攤主自己才有數(shù)。

有博主在曼切斯特擺攤賣燒烤，說自己每周出攤一天賣著玩，結果別人確實是玩，你要真去擺來看看，就會發(fā)現(xiàn)一系列執(zhí)照有多難辦，以及有多費錢。

也有博主在歐洲賣豌雜面和鹵肉飯，她為啥能去擺攤？別人老公博士畢業(yè)后就在那邊定居了，家屬才能順帶創(chuàng)業(yè)。

尤其還有更多難以預料與處理的意外情況等著你。

在國外擺攤，競爭對手的確少了，可別人發(fā)現(xiàn)你能掙錢，背后舉報耍陰招啥的不在少數(shù)。

在洛杉磯街頭賣醬香餅的博主，由于生意過好，走紅后很快就被人舉報，被警察抓走。雖然最后沒啥罪名，但這么時不時被搞搞也是糟心，現(xiàn)在索性不賣了，改成免費發(fā)餅賺流量，說要競選下一屆的洛杉磯市長。

歸根到底，絕大多數(shù)海外擺攤博主都沒把擺攤當成主業(yè)，核心依舊是一筆流量生意。

靠著在海外的相對稀缺性，足以出口轉內銷，在成為網紅后再慢慢變現(xiàn)，別人其實不是攤主，而是博主。

所以，不要覺得有人看了個擺攤視頻，火速上頭去花錢培訓有點不可思議。

前有花幾十萬啥也不管砸錢開店，后有花幾千元激情出攤但門可羅雀，本質是殊途同歸，只是豐儉由人罷了。

俗話說，沒有人不會被割韭菜，你只是沒等到適合你的那一款......

03

焦慮造富

工作不好找、優(yōu)化壓力大、AI來太快等等因素，正在成為各種“焦慮經濟”的根本助燃劑。

頭幾年這一塊還能被稱作“知識經濟”，畢竟當年大伙兒都還是奔著提升自我為主要目的，在日益焦慮的當下，每天學點所謂的東西，反倒更像是一種所謂的“心理療愈”。

在這個瞬息萬變的世界，得學點兒啥，仿佛才能抓到根防止自己溺斃的繩子，所謂越脆弱的時候，越容易被盯上。

課程不再是真正的干貨，而是滿足情緒需求的代餐。

層出不窮的情商課財商課，以前是職場人士潛心研究，現(xiàn)在是老中青三代全軍出擊。

尤其是部分所謂的私域付費投資學習群，沒學到啥，沒聽到啥，最后成了散戶關燈吃面的互助交流會。

至于AI課程，那教學內容的更新?lián)Q代速度比AI行業(yè)的大模型迭代還快。

往往是這樣沒學完，下一樣又更新了，妥妥把課程賣成了快消品，最終只能越學越焦慮......

不僅是年輕人怕跟不上，就業(yè)時被淘汰，很多中老年人也怕跟不上時代，狠狠把養(yǎng)老金All In AI！

甚至市面上還推出過“性商課”，沒錯，在這個全方位競爭的時代，有了智商、情商、財商，你還得培養(yǎng)性商。

這性商培訓總銷額超過了2400萬元，雖然最后因低俗不合規(guī)被處理，但這驚人的銷量背后到底有多少焦慮？

買課花錢緩焦慮，賣課掙錢割韭菜，互聯(lián)網的盡頭真是賣課，萬物歸宗了。

諷刺的是，在如今這個AI大爆炸的時代，無論是擺攤學手藝，還是自我提升，很多東西全是網上現(xiàn)成有的。

比如，很多覺得買培訓上當?shù)臄[攤學員們，往往是自己擺后發(fā)現(xiàn)生意不咋樣，想自救學學咋改進時才發(fā)覺，師傅所謂的很多秘方，網上都有很多美食博主做過類似的教程，結果師傅自己縫合下就拿出來忽悠人了......

最不需要找課上的時代，反倒出現(xiàn)了最多的課。

看來，“不焦慮不創(chuàng)業(yè)”居然成了一項最現(xiàn)實的正資產。

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