近日，豐鎮(zhèn)市格琳諾爾胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝成功入選縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。這門承載著塞北農(nóng)耕文脈與匠人智慧的古老技藝，正式納入非遺系統(tǒng)性保護(hù)范疇，在新時(shí)代薪火賡續(xù)、煥彩新生。

豐鎮(zhèn)胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝，是當(dāng)?shù)匮匾u數(shù)百年的民間傳統(tǒng)手工藝。技藝恪守古法流程，歷經(jīng)去雜、炒籽、磨籽、蒸籽、包坨、打榨、淀油七道核心工序，全程依靠匠人世代口傳心授的經(jīng)驗(yàn)把控，不依賴工業(yè)精加工，最大程度鎖住胡麻油原香本味與天然營養(yǎng)。

作為豐鎮(zhèn)市亞麻產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，格琳諾爾深耕亞麻籽油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，現(xiàn)有亞麻種植面積28000畝，配套先進(jìn)現(xiàn)代化冷榨生產(chǎn)線。企業(yè)在做強(qiáng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，堅(jiān)守傳統(tǒng)木榨技藝活態(tài)傳承，用心守護(hù)老手藝、保留老味道，讓千年古法技藝扎根民間、“活”在當(dāng)下。

豐鎮(zhèn)市胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝代表性傳承人 武美俊

格琳諾爾胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝入選非遺，是對豐鎮(zhèn)農(nóng)耕文化的重要傳承，更是“非遺+產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展的生動實(shí)踐。我們將全力支持企業(yè)推動非遺技藝與鄉(xiāng)村旅游、特色農(nóng)產(chǎn)品深度融合，助力豐鎮(zhèn)胡麻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

從沃土田間到百姓餐桌，從古法匠心到當(dāng)代賡續(xù)，格琳諾爾胡麻油傳統(tǒng)木榨制作技藝既是塞北農(nóng)耕文明的鮮活載體，也是非遺保護(hù)與特色產(chǎn)業(yè)深度融合的生動樣板。下一步，豐鎮(zhèn)市將持續(xù)做好非遺傳承、保護(hù)與活化利用文章，讓古老技藝在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展，不斷釋放文化底蘊(yùn)與產(chǎn)業(yè)價(jià)值，為地方文旅融合和鄉(xiāng)村振興注入非遺新活力。

來源：豐鎮(zhèn)融媒體中心