不想點(diǎn)外賣，又想在家整點(diǎn)好吃的，那就快來(lái)試試做醬香牛腩吧！這簡(jiǎn)直是大人孩子的最愛(ài)，醬汁濃郁，牛腩勁道又入味，加上蒜末生姜調(diào)料的一起混合，真是好吃又開(kāi)胃，停都停不住。

今天上午，我賴在床上刷直播間，看著里面的大帥哥又是唱歌又是跳舞，正看到最精彩的關(guān)頭，有電話突然打了進(jìn)來(lái)，本想來(lái)點(diǎn)小脾氣，仔細(xì)一瞧，竟然是我家三姑媽呢！我趕緊放輕語(yǔ)氣喊了聲“三姑媽”，那頭的三姑媽一聽(tīng)樂(lè)得跟中大獎(jiǎng)似的，讓我快去她家，說(shuō)中午給我做好東西吃。

我一聽(tīng)興奮得不行，迫不及待直追問(wèn)三姑媽究竟做啥好吃的？不會(huì)是我經(jīng)常念叨最想吃的醬香牛腩吧？果然猜的沒(méi)錯(cuò)，三姑媽樂(lè)呵著說(shuō)她早上去了趟鎮(zhèn)里，特地買了想牛腩，就為了我總夸她做的醬香牛腩好吃到無(wú)敵，這不，專程給我安排上，還笑著說(shuō)一定讓我吃個(gè)夠。

我樂(lè)得直說(shuō)馬上來(lái)，掛掉電話，火速換好睡衣，簡(jiǎn)單洗刷好，就直往三姑媽家奔去，一到三姑媽家，就看到三姑媽已經(jīng)把牛腩蒜末青菜啥和全備得整整齊齊，但卻不見(jiàn)三姑媽的人影，正想著出去找三姑媽，哪知三姑媽迎來(lái)撞了進(jìn)來(lái)，一看到我樂(lè)得跟個(gè)孩子似的，說(shuō)時(shí)間不早了，她給我做飯去~

語(yǔ)音剛落，三姑媽就進(jìn)廚房忙碌了起來(lái)，我正想幫忙來(lái)著，哪知三姑媽直接把我推了出來(lái)，讓我站旁邊和她聊聊天就好，說(shuō)做菜就交給她吧！就這樣，三姑媽忙著手里的活一邊和我嘮著，沒(méi)多會(huì)，香噴噴的醬香牛腩和南乳青菜就做好端了上桌。

三姑媽一喊“吃飯”，我也是不客氣，裝上熱米飯就開(kāi)吃了起來(lái)，嗯，這醬香牛腩真是太上頭了，醬香濃郁，牛腩好吃又不失勁道，我大口牛腩大口飯扒拉個(gè)不停，三姑媽看我吃得這么香，樂(lè)得直拍著那大腿，別提多開(kāi)心了！

—醬香牛腩的制作步驟—

原創(chuàng)不易，盜圖商用，侵權(quán)行為，絕不姑息

第1步:所需食材全備好

牛腩用溫水洗干凈{可以提前在溫水中加點(diǎn)料酒，這樣能快速去掉肉腥味}，洗完再用清水洗一遍瀝干水放入盆里備好，適量生姜洗凈切成小塊，再剁一把蒜末，少許蔥花切好，所有食材都弄好后放一邊備好。

第2步：腌制好牛腩

洗凈的牛腩中加入適量鹽、適量生抽、少量老抽、適量蠔油、料酒、胡椒粉、紅薯粉、花生油{各種調(diào)料的份量根據(jù)個(gè)人愛(ài)好放喔}，接著把牛腩和所有調(diào)料一起抓拌均勻，腌制10分鐘左右就可以了。

第3步：收汁出鍋裝盤(pán)

把腌好的牛腩放入電壓鍋里壓23分鐘，可以加少水{如果是燒明火的壓力鍋可以加一大碗水}，時(shí)間到立馬取出倒入炒鍋中收下汁，汁水變濃郁出鍋裝盤(pán)，最后灑入一點(diǎn)切碎的蔥花就可以了。

一道色香味俱全的醬香牛腩就這樣快手搞定了。一口下去香噴噴，醬汁濃郁，牛腩勁道入味，開(kāi)胃上頭，搭配米飯或面條，好吃到想舔盤(pán)。

太香了，快來(lái)這樣做，又香又入味，好吃到全家直豎大拇指

家常菜有很多，但要說(shuō)好吃又過(guò)癮的還得是這醬香牛排，大人孩子都愛(ài)吃，香氣四溢，醬汁濃郁，一口下去牛排軟爛脫骨，加上辣椒和其它配菜調(diào)料的一起混搭，又香又辣，真是越吃越開(kāi)胃，越吃越上頭，妥妥的米飯神器，好吃到想蹦起。

今天上午，我閑著無(wú)聊在村里的桃子姐家聊八卦，聊到隔壁村的單身漢哪個(gè)帥點(diǎn)，哪個(gè)高點(diǎn)聊得正在興頭上，口袋里的手機(jī)就嗡嗡嗡響了起來(lái)。掏出來(lái)一瞅，是我家三姨媽，電話一接通，那頭的三姨媽直催我快去她家，說(shuō)她一早去市場(chǎng)買日用品，順便買了些牛排，中午就我最愛(ài)吃醬香牛排，聽(tīng)得我期待得不得了。

趕緊跟桃子姐道完別，回家騎上二輪電動(dòng)車火速直往三姨媽家奔去，一到三姨媽家，三姨媽已經(jīng)在廚房里忙碌了，我故意咳的一聲，三姨媽回頭一看我來(lái)了，開(kāi)心得跟中大獎(jiǎng)似的，讓我先坐會(huì)，還拿出一袋小零食，叫我吃點(diǎn)瓜子花生打發(fā)下時(shí)間，她馬上給我做醬香牛排，為了不添亂，只好照著三姨媽的吩咐啃起了瓜子兼看官~

只見(jiàn)三姨媽先把生姜蒜末辣椒豆芽啥的全弄好，接著把牛排洗好腌制，緊接著下鍋壓制，一轉(zhuǎn)眼、三姨媽就手腳麻利把醬香牛排和蒜蓉豆芽做好端了上桌，三姨媽怕我會(huì)餓死一樣，一個(gè)勁催我快吃飯~

由于早飯沒(méi)吃，加上這醬香牛排香氣又特別濃郁，整得我肚子也是咕咕叫了起來(lái)，我迫不及待裝上米飯夾起醬香牛排就開(kāi)吃了起來(lái)，一口下去，香到離譜，牛排脫骨入味，香辣上頭，特別好吃又下飯，我一口牛排一口飯吃到哇塞哇塞個(gè)不停，三姨媽看我吃的這么開(kāi)心，樂(lè)得直往我碗里扒牛排，整得我心里暖暖的！

—醬香牛排的制作步驟—

原創(chuàng)不易，盜圖商用，侵權(quán)行為，絕不姑息

第1步：備好所需食材

剁好的牛排放入加了料酒的溫水中洗凈{牛排的大小塊隨自己愛(ài)好剁，喜歡大的剁成大塊，喜歡小的剁成小塊}，適量生姜洗凈切成小塊，兩個(gè)蒜頭去地殼剁成蒜末，干紅辣椒切成小塊，香蔥洗凈切碎，全部食材都搞定后等候一會(huì)使用。

第2步：牛排腌制入味

把剁好洗凈的牛排放入一個(gè)稍大的盆里，接著加入適量鹽、生抽、蠔油、老抽、紅薯粉、食用油、料酒、胡椒粉、幾個(gè)豆鼓，備用好的生姜塊、剁好的蒜末、紅辣椒塊、通過(guò)帶上手套一起攪拌均勻腌制，腌好放一邊備好。

第3步：壓好收汁盛盤(pán)開(kāi)吃

將腌好的牛排放入電壓力鍋中，可以加一小碗水，一起壓40分鐘，時(shí)間到直接放氣取出，再倒入燒熱的炒鍋中收汁，收好汁后直接出鍋裝盤(pán)，再在裝好盤(pán)的牛排上灑上點(diǎn)蔥花就可以了。

一道香噴噴的醬香牛排就這樣輕松做好了。趁熱搭配米飯開(kāi)吃，香到想起飛，醬汁濃郁，牛排超級(jí)入味，香辣過(guò)癮，特別好吃又下飯，全家都愛(ài)到停不下來(lái)。